Om du plötsligt vill laga mat, något original, tillfredsställande och ovanligt, är det dags att uppmärksamma denna recept - bomber med tomater. Dessa läckra och smakrika patties kan serveras till bordet både varmt och kallt. Låt oss ta reda på recepten för att förbereda bomber med tomater.
Bombs med tomater och ost
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 3,5 objekt;
- brant kokande vatten - 1 föremål;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- granulärt socker - 1 tesked;
- salt - 1 tsk.
För fyllningen:
- tomater - 5 st.
- brynza - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- greener;
- salt.
beredning
Låt oss räkna ut hur man gör bomber med tomater. Skär tomaterna i cirklar. Vi ät osten med en bra gaffel, pressad vitlök och örter in i den. Gå nu till förberedelsen av degen: rör om socker och salt i vattnet, häll ut vegetabilisk olja, häll i mjölet och blanda degen väl. Rulla ut halva degen i ett stort lager, lägg ut tomatskivorna, stoppa och täcka allt med det andra lagret av degen. Med ett glas lämplig diameter skär du försiktigt ut pattiesna, klistra noggrant på kanterna på varje tårta och steka våra patties på båda sidor i en stor mängd varm vegetabilisk olja.
Bomber med tomater i ugnen
ingredienser:
- körsbärstomater - 15 st.
- ost "Mozzarella" - 250 g;
- kycklingägg - 1 stycke;
- Parmesanost - 60 g;
- basilika - 1 gäng;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- olivolja - 4 msk. skedar;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- havsalt, jordad peppar - till smak.
beredning
Ugnen är antändd och lämnas för att värmas upp till 190 grader. Mozzarella tar försiktigt ut ur förpackningen och, efter att ha tömt all vätska, sätter den öppen i hela natten i kylskåpet, så att den torkar lite ut.
Körsbärstomater läggs ut i en djup panna, salt, peppar, ströts med olivolja och skickas i 15-20 minuter i en förvärmd ugn. Vitlök rengörs, krossas och försiktigt gnidas ihop med en nypa salt platta sidan av kniven. Basilblad tvättas, torkas och slits i stycken för hand. Parmesan och mozzarella gnider på en stor rivare, vi lägger till vitlök, krossad basilika, kycklingägg och lite mjöl, allt är blandat.
Vi sprinklar arbetsytan med resterande mjöl och bildar små bollar från ostdegén. Sedan häller vi dem i mjöl och skickar det till kylskåpet i 10 minuter. Därefter baka ostbomber med tomater i ugnen i 15 minuter och servera!
Bomber med stekost och tomater
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 3,5 objekt;
- brant kokande vatten - 1 föremål;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- socker - 1 tesked;
- salt - 1 tsk.
För fyllningen:
- kockost - 200 g;
- tomater - 5 st.
- vitlök;
- salt och gröna.
beredning
I vattnet rör om socker, salt, tillsätt vegetabilisk olja och häll ut mjölet. Blanda den mjuka homogena degen och låt den vila i ca 30 minuter. Skär tomaterna i cirklar. gaffel och lite podsalivayem. Purifierad vitlök pressas genom pressen, lägg till stekosten tillsammans med hackad ostkaka
Därefter rullar du hälften av degen i ett tunt stort lager och lägger dig på det kort avstånd från varandra. Sedan lägger vi på på toppen av tomaten och rullar ut det andra lagret av degen. Täck försiktigt noga med en fyllning och ett glas med en lämplig diameter skär ut på konturerna av varje cirkel med tomatbullar. Stek pattybunkarna med tomater i mycket varm glödande vegetabilisk olja från alla håll. Lägg sedan dem på en pappershandduk och låt dig suga i överflödig olja.