Kycklingkött är överraskande harmoniskt med vitlök, som förvärvar en förförisk kryddig och otrolig smak. Vi erbjuder recept för att laga kyckling med vitlök i ugnen. För dig, alternativ för att baka hela slaktkroppen med citron och hackad fjäderfä med vitlök i gräddfil.
Kyckling bakad i majonnäs med vitlök och citron i ugnen
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- en stor citron - 1 bit;
- majonnäs (idealiskt hem) - 165 g;
- stort vitlökshuvud - 1 st.
- aromatiska örter torra och kryddor av ditt val - att smaka på;
- salt, stor och slipad peppar (en blandning av flera typer) - för att smaka.
beredning
- Baka en kyckling med vitlök är lätt, men resultatet är helt enkelt fantastiskt. För att börja, marinerar vi fågeln några timmar innan vi lagar mat. För att göra detta, gnugga den tvättade och torkade slaktkroppen med salt, peppar (en blandning av flera slag), samt aromatiska örter och kryddor av ditt val och smak. Du kan använda en speciell blandning för att baka en fågel eller bara ta en liten torkad basilika, oregano, marjoram, curcuma eller curry och gnugga den resulterande blandningen av kyckling.
- Citron i det här fallet kommer vi inte att skära, men i början kommer vi att koka det i fem minuter i vatten och vi gör en punktering med en tandpetare runt omkretsen.
- Skär citruskanterna och placera frukten i kycklingbuken.
- Vitlökständer rengörs, ett par av dem krossas eller pressas genom pressen och blandas med majonnäs och resten är fyllda med kyckling i bröst, lår och ben.
- Nu lägger vi fågeln i en bageri, smörj med överdådig vitlök och sätt den till en bakad ugn för cirka 195 grader i ungefär en timme.
Kyckling i ugnen med gräddfil och vitlök - recept
ingredienser:
- kyckling - 1,2-1,6 kg;
- gräddfil - 165 g;
- ost är svårt (om så önskas) - att smaka på;
- vitlökständer - 4-6 delar;
- curry och en blandning av italienska örter - att smaka på;
- rosmarin (valfritt) - för att smaka;
- grönsak eller smör - 45 g;
- salt, stor och slipad peppar (en blandning av flera typer) - för att smaka.
beredning
- I det här fallet förbereder vi kycklingen inte med en hel slaktkropp, men skär den i portioner, eller vi tar bara benen eller höfterna.
- Vi kryddar det tvättade och torkade köttet med salt, curry och en doftande blandning av örter och paprika och lämnar i minst ett par timmar för att marinera.
- Nu lägger vi kycklingkött i en form med olja och häller en blandning av gräddfil och hackad vitlök, salt och peppar för att smaka.
- Vi skickar maträtten för vidare matlagning i en förvärmd till 195 graders ugn och laga i fyrtio minuter.
- Protokoll för tio före färdigställandet av processen, om så önskas, rakar vi skålen med riven ost.