Med enkelhetens odling och avsaknaden av behovet av att springa efter svamp i skogen, konkurrerar ostron svampen bara med svampen. Och så lågpriset för dem gjorde det möjligt att experimentera med professionella och hemma kockar. Det finns många recept med ostron svamp, men idag kommer vi att överväga några av sätten att beta.
Recept för syltade kaniner per dag
ingredienser:
- ostron svampar - 0,5 kg;
- vegetabilisk olja - 50 g;
- ättika - 20 ml;
- salt - 2 teskedar;
- kryddnejlika - 2 knoppar;
- laurel - 1 st.
- citron - ½ st. ;
- vitlök - 5 dentiklar;
- pepparkornar - 5 ärtor;
- lök - 1 stycke;
- vatten 250 ml.
beredning
Oyster är väl och noggrant skölj, det är bättre att göra det ett par gånger. Skär sedan till små skivor. Kombinera nu alla ingredienser utom svamp, ättika, citron och vitlök och sätt på spisen. Koka om en kvarts timme, fem minuter, tillsätt den klyvda vitlöken och i ett par minuter vinäger och juice en halv citron. Efter spänningen marinaden och skicka ostron svamp in i det, är det nödvändigt att koka ytterligare en kvart i timmen. Tillsätt löken i halva ringar och låt den stå i ca fem timmar. Den här tiden är mer än tillräckligt för att få dig att få läckra syltmosor i hemmet.
Recept av betade körsbär för vintern
ingredienser:
- ostron svampar - 1 kg;
- vatten - 0,5 liter;
- salt - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- vinäger 9% - 50 ml;
- vegetabilisk olja - 20 g;
- frön av dill - ½ tsk;
- Laurushka - 2 st.
- pepparkornar - 5 ärtor;
- vitlök - 5 tänder;
- kryddnejlika - 3 knoppar.
beredning
Skölj ostronsvamparna i rinnande vatten, demontera svamparna och skar av hattarna från benen, eftersom benen blir ganska tuffa, de kan användas för stekning och bara sätta in hattarna, men det är för älskaren. Stora hattar skärs i halva eller stora band. De svampar som du ska beta, häll kallt vatten och tillsätt alla ingredienser utom ättika och olja, de måste koka upp. Tillsätt sedan ättika och laga i en halvtimme. Det framväxande skummet bör avlägsnas, men försiktigt, utan att fånga de upplagda kryddorna. Vid färdigkokningen, prova en pickle och tillsätt mer kryddor till smak, kanske du saknar något. I steriliserade burkar sprida ostronsvamparna och häll marinaden, häll sedan lite olja i burkarna för att täcka den med en tunn film och rulla upp den. Detta recept på syltade körsbär hemma är användbart för varje värdinna.
Recept av syltade koreanska inlagda svampar
ingredienser:
- färska ostron svampar - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 6 dentiklar;
- lök - 2 stycken;
- salt - 2 teskedar;
- socker - 1,5 msk. skedar;
- svartpeppar - ½ tsk;
- peppar röd - ½ tsk;
- koriander - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 75 ml;
- vinäger - 70 ml.
beredning
Svampar sköljas ordentligt, skärs i skivor en centimeter bred och läggs på