Sallad med bacon och avokado lite ljusare än det verkar efter att ha läst sitt namn. Avokados är bara användbara fetter, bara baconkolesterolet förstör bilden, men den här presenteras med måtta (om detta begrepp kan vara i en mening med ordet "kolesterol"). Vi kompletterar bilden med färska grönsaker, sallad, det kan vara ost, och vi får faktiskt en välsmakande och ganska lätt maträtt.
Caesar sallad med bacon och avokado - recept
ingredienser:
- kycklingägg - 3 stycken;
- bacon - 6 remsor;
- Sallad - 1 huvud;
- avokado - 120 g;
- körsbärstomater - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- ciabatta;
- rödlök - 40 g;
- majonnäs - 50 g;
- saft av 1 citron
- vitlöksklyfta;
- mjölk - 20 ml.
beredning
Coursed ägg, förkokt hårt, rengöras och skärs i kvartaler. Bacon kan stekas i en stekpanna till crunching, och kan placeras på en pergament täckt med en bakplåt och hållas i ugnen i ca 6 minuter. Från ciabatta kan du också göra croutoner i en stekpanna eller i ugnen.
Medan bacon och croutoner är stekt, förbereder vi de övriga ingredienserna i salladen. Vi demonterar salladshuvudet på bladen, grovt riva dem med våra händer och anslut dem med halv körsbär, och även smala lökringar. På toppen lägger du kakan av bacon, rostat bröd och tunna parmesanskivor, skivad med en skivare eller grönsaksskalare.
Du kan fylla vår sallad med en enkel sås, som är en blandning av majonnäs, limejuice, hackade vitlöksklyftor och mjölk.
Enkel sallad med bacon och avokado
ingredienser:
- klistra in - 320 g;
- bacon - 5 skivor;
- avokado - 250 g;
- majonnäs - 80 g;
- citronsaft - 30 ml;
- 1 citronskal
- timmerblad
- olivolja - 60 ml.
beredning
Låt oss börja med att förbereda en enkel sås baserad på majonnäs, citronsaft, citronskal och timjanblad. Gradvis, utan att sluta att slå sausen med en visp börjar vi hälla i olivolja. Lägg till salt och peppar kvar efter eget gottfinnande.
Koka pastan, följ instruktionerna i anvisningarna och kyla den. Baconremsor spreds på pergament och stek i ugnen i 8 minuter. Ett alternativ till att baka i ugnen kan vara enkel rostning i en stekpanna. När bacon blir skarp och gyllene, blanda den med pastan, förbrytande i mindre skivor. Lägg avokado-massan till sallad, sås och mixa. Sallad med bacon, avokado och pasta serveras kyld.