Hönan använder inte förgäves allt på stor efterfrågan. Mistresses älskar henne för det faktum att hon snabbt förbereder, ja och konsumenter, uppskattar naturligtvis henne för den utmärkta smaken.
Ge inte upp denna typ av kött eller män, för det visar sig ganska tillfredsställande maträtt, inga kvinnor, för det är en väldigt dietmåltid, inga barn, för att de gärna crunch en aptitretande skorpa.
Den mest utsökta är detta kött i stekt form. Låt oss diskutera olika recept för kycklingben i en panna.
Många hemmafruar är intresserade av hur mycket att steka kycklingben i en stekpanna. Vanligtvis tar det 25-30 minuter att förbereda denna medelstora halvfabrikat. Stora bitar behöver lite längre bearbetning - för dem tar det 35-40 minuter. För att du ska kunna förstå denna fråga fullt ut har vi lämnat varje recept med information om varaktigheten av stekningen.
Stekt kycklingben i en stekpanna
ingredienser:
- kycklinglår - 3 st.
- Solrosolja - 35-40 g;
- humle-suneli;
- vitlök - 2 skivor;
- citron - kvart 1 bit;
- nötkött, mark
- salt.
beredning
Kram saften från citronen till kycklinglåren. Stänk dem med salt, hackad vitlök och gnugga dessa produkter i halvfabrikat av kött. Lägg till muskot och humle-suneli. Rör om. Lämna köttet i kryddor i 10 minuter.
När tiden har löpt ut, steka benen i början 7 minuter utan lock på hög värme, och täck sedan och minska värmen till ett minimum. Vi fortsätter värmebehandlingen i ytterligare 20 minuter.
Hur läckra att steka kycklingben i en stekpanna?
ingredienser:
- kycklingben - 4-5 delar;
- lökvit - 1 st.
- Ginger Fresh - 10-12 g;
- mandarin - 2 stycken;
- torkade kryddor (rosmarin, paprika);
- salt;
- stekolja - 45-50 g.
beredning
Kycklingbenen tvättas och ströks med torkad rosmarin, paprika, hackad ingefära, salt. Vi sprider på toppen av ringarna av vita lökar. Låt köttet suga med kryddiga ingredienser i 20 minuter. Det är lämpligt att täcka skålen med dessa produkter med lock (matfilm), så att de inte slits ut.
Smaka kycklingben på fett i en kvart i timmen. Elden är satt till ett medelvärde. Spräng sedan mandarinskivorna i 2 delar, gör minsta värdet och stek 10 minuter.
Kycklingben i majonnäs i en stekpanna
ingredienser:
- kycklingben - 4 st.
- majonnäs - 45-50 ml;
- salt;
- basilika är torr;
- Färsk ingefära - 8-10 g;
- senap - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 50-60 g.
beredning
Blanda i skålen med senap, majonnäs, basilika, riven fin ingefära och salt. Kycklingben tvättas och torkas. Vi häller på dem en majonnäsblandning och smörj försiktigt från alla håll. Vi lämnar timmen på golvet, så att köttet absorberas fullt av ljusa kryddiga smaker.
Vi sänker benen i stekpannan med den uppvärmda oljan och steka. För att kontrollera beredskapen genomtränger köttdelen i den bredaste delen: om klar juice går - allt är klart. Vanligtvis tar det 30 minuter för stekning.
Kycklingben i en stekpanna med sås
ingredienser:
- kycklingben - 3-4 delar;
- torr mark cumin, curry, koriander, chili;
- salt;
- fett för stekning - 45-50 ml;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- vitlök - 3 skivor;
- fjällblad - 3 st.
- vatten - 0,5 kopp.
beredning
Kycklingben sprinkles med salt och skickas till rost i fett i 7-8 minuter. Tack vare en stark eld kommer en skorpa snabbt att dyka upp.
Vi sprider tomatpastaen med vatten. Vi häller salt, kummin, curry, chili, koriander, hackad vitlök in i den och blanda den. Vi häller såsen på kycklingbenen och lagar mat i 20 minuter, men reducerar redan elden till ett minimum. Nästan i slutet lägger vi ut laurelblad över köttet, och före skörden tar vi bort dem.