Soup med spenat - en användbar första maträtt som, beroende på kompositionen av ytterligare ingredienser, kan vara lätt och kostsam eller mer näringsrik och högkalorisk. Sortimentet av möjliga versioner av hett är så omfattande att alla kan hitta ett acceptabelt alternativ för sig själva.
Hur man lagar spenat soppa
Koka spenat soppa kan tillverkas av färska eller frysta blad, skillnaden i smak är nästan inte palpabel.
- Som en flytande bas kan buljong eller vatten användas.
- Spenat kräver inte långkokning och läggs till pannan 3-5 minuter före kokningens slut.
- En läcker soppa med spenat erhålls i en vegetabilisk komposition, med tillsats av kött, svamp. Ofta som fyllning för hett använd alla typer av spannmål: spannmål eller baljväxter.
- Från kryddorna läggs traditionellt laurélblad, pepparkorn eller använda mer originella smakfulla tillsatser och doftande örter.
Soppa med spenat och ägg
Enkel soppa av spenat fräsch, som inte kräver matlagningbuljong. Densitet och rikedom av skålen kommer att läggas till i slutet av matlagningsägget. De skakas i en rå form med en gaffel eller corolla tills den är jämn och med konstant omrörning hälls soppen i en kastrull med en tunn dricks. När du serverar het, lägg till gräddfil och croutoner.
ingredienser:
- spenat - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- vatten - 2,5 liter;
- lök och morötter - 1 st.
- potatis - 3 st.
- Smör - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Skivad potatis doppas i kokande vatten, kokas till hälften kokt.
- Lätta saltade grönsaker, tillsätt spenat och kryddor.
- Efter 3 minuter hälls i soppan med spenat lätt slagna ägg, koka från kokpunkten i 2 minuter.
Krämer av spenat soppa
En riktig hitta för sommarmenyn är en lättkrämsoppa med spenat, kokad i form av puré. Dess densitet beror på mängden vatten eller buljong som tillsätts, och värmevärdet och näringsvärdet av fettinnehållet i grädden, som införs vid det färdiga matlagningsstadiet. Harmoniskt komplement till skålen kommer att vara vitlök krasch.
ingredienser:
- spenat - 250 g;
- vatten - 2,5 koppar;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- kräm - 0,5 glas;
- olja - 20 ml;
- salt, peppar.
beredning
- I oljegrynslök tills gyllene.
- Tillsätt hackad vitlök, värm upp en minut.
- Lägg spenaten i pannan, tillsätt en minut, tillsätt varmt vatten eller buljong.
- Låt skålen koka i några minuter, varefter massan blandas med en mixer, kryddat till smak.
- Tillsätt gräddesoppa med spenat, värma upp till de första tecknen på att koka och servera.
Soppa med spenat fryst - recept
Det är lätt och snabbt att laga en läcker soppa med spenat från frusna löv. Delikat krämig smak av skålen ger en mjölkbas med smör, vars densitet kan justeras och varierar mängden mjöl. Hot kan lämnas som det är, bevara bladets integritet eller blanda med en blender till en krämig konsistens.
ingredienser:
- spenat frusen - 300 g;
- buljong - 1,5 koppar;
- mjölk - 3 glasögon
- Torkad lök - 1 msk. sked;
- vitlök torkad - 1 tesked;
- kräm - 0,5 glas;
- mjöl - 3 msk. sked;
- salt, peppar.
beredning
- I kokande buljong låg spenat, laga i 3 minuter.
- Smörj melet i olja i 2 minuter, häll i lite varm mjölk, krydda med vitlök, lök, salt, peppar.
- Lägg mjölkbasen till spenaten.
- Varm soppen ur frusen spenat i en minut och servera den.
Kycklingsoppa med spenat
Kokt soppa med spenat på kycklingbuljong med skivor fjäderfäkött kan kokas i vilken vegetabilisk komposition som kompletterar den föreslagna söta bulgariska paprikaen, hackad chili, sellerirötter, persilja, persilja. En ytterligare smak uppnås när man lägger broccoli eller blomkålblomställningar.
ingredienser:
- spenat - 200 g;
- kyckling - 800 g;
- potatis - 200 g;
- vatten - 1 liter;
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 3 tänder;
- ingefära - 1-2 msk. skedar;
- salt, peppar, gröna oljor.
beredning
- Kycklingen skärs i skivor och kokas nästan tills kokt.
- Tillsätt potatisen, och efter 10 minuter stek från lök och morötter, ingefära.
- Efter ytterligare 5 minuter tillsätt spenat, kryddor, vitlök, värm soppan med kyckling och spenat i ytterligare 2 minuter.
Ostssoppa med spenat och spenat
För gourmeter och de som vill smaka på skålen i sitt mer utsökta utförande presenteras en variant av matlagning varm ost från mögel. Gorgonzola eller annan liknande sort kommer att göra. Om så önskas kan du komplettera kompositionen med stekt skalade räkor eller andra skaldjur, lägga dem ihop med spenat eller när du serverar.
ingredienser:
- spenat - 250 g;
- purjolök - 200 g;
- lök - 300 g;
- vatten - 1 liter;
- kräm - 125 ml;
- ost med mögel - 70 g;
- olja - 50 g;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- I smält smör stekt hackad lök och purjolök.
- Tillsätt buljong, kryddor, spenat och koka i 5 minuter.
- Lägg skivorna av ost, rör om tills den löser upp, massan blurtes med en mixer.
- Tillsätt gräddeost och peppar i ostsoppan med spenat, värm den till kokning och servera.
Grönsaksoppa med spenat
När du lägger broccoli, blomkål, alla slags rötter, selleristammar och paprika till den klassiska spenat- och potatissoppa, kommer du att kunna laga en enkel sommargrönsaker. Du kan bevara grönsaksskivornas integritet och servera dem med buljong, och om så önskas, blanda ingredienserna tills en krämig konsistens i soppen erhålls.
ingredienser:
- spenat - 150 g;
- purjolök - 1 stycke;
- broccoli - 150 g;
- morötter och paprikor - 1 st.
- blomkål selleri - 1 st.
- vatten - 1 liter;
- potatis - 2 stycken;
- kräm - 125 ml;
- äggulor - 2 delar;
- curry - 0,5 tsk.
- olja - 30 g;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- I buljongen kokas skivad potatis till halvkokt.
- Tillsätt den räddade purjolök med morötter, selleri, broccoli, alla kryddor och kryddor, laga allt tills grönsakernas mjukhet.
- Yolks läggs till, massan är skrapad.
- Häll i gräddesoppa med broccoli och spenatkräm, värm upp en minut.
Soppa med köttbullar och spenat
Soup med spenat - ett recept som kan utföras med köttbullar, kvalitativt förändra näring och rikedom av maträtten. Produkterna kan tillverkas av nötkött, fläsk, kyckling, blandat eller fiskmalet kött, något avskräckande innan det bildas arbetsstycken, så att de håller formen väl.
ingredienser:
- spenat - 300 g;
- lök och morötter - 1 st.
- forcemeat - 500 g;
- vatten - 1,5 liter;
- potatis - 500 g;
- vitlök - 1 tand;
- olja - 30 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- I hakan innehåller de en fjärdedel av lökar och vitlök, krydda med salt, peppar, blanda och slå.
- Forma en liten rund köttbullar.
- Potatis kokas i vatten i 10 minuter.
- Tillsätt dressing från lök och morötter, spenat, köttbullar och laga maträtten i 5-7 minuter.
Syrssoppa med spenat - recept
Lätt, med god sourhet kan du få soppa från sorrel och spenat. Den kan kokas utan tillsats av kött eller komplettera kompositionen med lätt kyckling, näringsrik biff eller fläsk. Kyckling- eller vaktelägg införs i kompositionen i kokt form när de serveras eller de blandas i en rå form i buljongen i slutet av den heta matlagningen.
ingredienser:
- spenat - 200 g;
- sorrel - 200 g;
- lök och morötter - 1 st.
- buljong - 1,5 liter;
- potatis - 3 st.
- olja - 30 ml;
- äggvakt - 4 stycken;
- laurel - 2 delar;
- salt, peppar, kryddor, gräddfil.
beredning
- Buljongen kokas i 10 minuter med potatis.
- Lägg dressingen från morötter och lök, lägg den förberedda sköljda syran och spenaten.
- Smak det varma, tillsätt salt, peppar, laurel, koka i 5 minuter, serveras med kokt ägg och gräddfil.
Barnsoppa med spenat
Med tanke på den rika kompositionen som finns i blad, element och imponerande användbara egenskaper är det lämpligt att förbereda soppa med spenat för barnet. Det är viktigt att observera de enskilda egenskaperna hos digestion av barnet och hans ålder och gör en uppsättning medföljande ingredienser med hänsyn till alla faktorer.
ingredienser:
- spenat - 50 g;
- lök - 5 g;
- smör - 1 tesked;
- potatis - 100 g;
- äggula - 1 stycke;
- grädde - 3 msk. skedar;
- salt.
beredning
- Potatis hälls med vatten tills de täcks och kokas tills de är färdiga.
- Tillsätt lök, spenat, laga i 5 minuter, dränera buljongen.
- Tillsätt grädden, smöret, äggulan i det kokta ägget, blanda massan med en mixer.
- Torka potatismos med en avkok till önskad densitet, om så önskas, tillsätt salt och koka.
Soppa med spenat och bönor
Följande recept av spenat soppa kan du utvärdera fördelen av att kombinera gröna med bönor. Du kan använda konserverade bönor eller koka dem, förtvättad majs för natten i kallt vatten. En ytterligare smak av skålen ger gröna ärter, i stället för vilken du kan lägga till majs.
ingredienser:
- spenat - 300 g;
- bönor - 250 g;
- lök och morötter - 1 st.
- buljong - 1,5 liter;
- potatis - 3 st.
- gröna ärtor - 0,5 glas;
- olja - 30 ml;
- en stjälk av selleri - 1 stycke;
- vitlök - 1 tand;
- laurel - 2 delar;
- salt, peppar, kryddor, örter.
beredning
- Koka potatisarna i buljong i 15 minuter.
- Lägg till ett dressing från lök, morötter, selleri och vitlök, lägg spenat och konserverad eller kokad bönor i förväg.
- Kasta kryddor i soppan, koka i 3-5 minuter, serveras med färska örter.
Soppa med spenat i multivarken
Koka grön soppa med spenat enkelt och enkelt i multivariaten. Fördel med metoden vid samtidig läggning av alla komponenter och försiktigt skjutning av komponenter tills de är färdiga i det valda läget. För att mala ingredienserna med en nedsänkt blandare, överförs massan till en lämplig behållare för att inte skada beläggningen på skålen på anordningen.
ingredienser:
- spenat - 200 g;
- lök - 100 g;
- buljong - 300 ml;
- tomater - 100 g;
- smör - 30 g;
- kräm - 100 ml;
- salt, peppar, kryddor, örter.
beredning
- I skålen på apparaten låg tomater, lök, spenat.
- Häll buljong, tillsätt en skiva smör och alla kryddor.
- Förbered maträtten i "Soup" -läget i 30 minuter.
- Vispa ingredienserna med en blender, återvänd till enheten, tillsätt grädde och fortsätt att laga mat i samma läge i 10 minuter.