Rätter av morötter, kokta på svåra recept, hjälper till att diversifiera den dagliga kosten med användbara och goda godisar. Roten är rik på karoten, grov fiber och en imponerande vitaminkomposition, så den bör konsumeras av både barn och vuxna.
Rätter från morötter - recept snabbt och gott
Alla recept från morötter skiljer sig från enkelhet och tydliga rekommendationer. Färska rotgrönsaker bör ätas med feta ingredienser - detta är det enda viktiga villkoret, så fiber absorberas fullt.
- Rätter från morötter - recept som innebär användning av färska rötter som en extra ingrediens: sallader, snacks, soppor.
- Efter att ha samlat en generös grönsaksskörd är den faktiska frågan vad man ska laga mat från morötter. Uppskotten av kaviar, sylt, kanderade frukter kommer att komma till räddning.
- Ett bra sätt att föra barnen med en användbar grönsak är att baka godis baserade på morötter: pajer, muffins, kakor, kakor eller fritters.
Färska morotsallad
Sallad av färskkål och morötter - ett vitamin mellanmål, som är bråttom och kan servera det till lunch, på en sen kvällsmat och till och med fylla galammenyn med en intressant maträtt. Alla inkommande ingredienser är tillgängliga året runt, så du kan njuta av hälsosam mat under lågsäsong.
ingredienser:
- kål - 200 g;
- äppelgrön - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- citron - ½ st.
- socker - 1 nypa;
- salt, vegetabilisk olja.
beredning
- Klipp kål, mosa med tillsats av en nypa salt.
- Skär morötterna och äpplen med sugrör, lägg till kålen.
- Kasta socker, salt till smak, blanda.
- Smaka med smör och citronsaft.
Morotpannkakor - recept
Sådana rätter från färska morötter kan diversifiera morgonrantionen med användbara och levande godis. Vegetabiliska pannkakor kommer ut mycket ömma, söta och doftande. Delikatesser serveras i ett företag med olika toppings: kondenserad mjölk, gräddfil, sylt eller med honung. Av denna mängd ingredienser kommer att vara ca 8 ruddy fritters.
ingredienser:
- morötter - 2 stycken;
- kefir - 1 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 2 msk. l.
- mjöl - 100-150 g;
- vanilj, bakpulver.
beredning
- Ägg slog upp med socker, tillsätt kefir, bakpulver, vanillin.
- Introducera morötter, markerade på en liten rivare.
- Häll i mjölet, ät det flytande klibbiga degen.
- Smaka morotpannkakorna på den heta oljan från två sidor till en gyllene skorpe.
Hur man lagar morotkotletter?
Äta rätter från morötter som alla som följer en speciell diet. Dessa kotletter - en upplevelse för upptagna hemmafruar, eftersom de är beredda från de enklaste ingredienserna, vilket gör att de är utsökta, frodiga, galna aromatiska. Komplementera kompositionen med örter, favorit kryddor, vitlök, berikar smaken av mat.
ingredienser:
- morötter - 600 g;
- manga - 50 g;
- gröna lökar - 50 g;
- vitlök - 2 tänder;
- valnötter - 1 handfull;
- panering;
- salt, curry, paprika, jordad peppar.
beredning
- Morötterna rena, koka tills det är mjukt. Beat blender med nötter.
- Lägg till mango, hackade lök, hackad vitlök.
- Smaka med salt, kryddor.
- Rör om, låt i 40 minuter.
- Formkoteletter, bröd i brödsmulor.
- Stek kotletter från morötter på olja från två sidor till en ruddyskorpa.
Gryta från morötter
Smakfulla och hälsosamma rätter från morötter kommer att visas oftare på bordet, om du får dig till ett gott recept. Matlagning från grönsaker läckra grytor är ett nöje, resultatet kommer att glädja både kockar och smakare, eftersom förutom utmärkt smak har denna behandling ett utmärkt utseende. Förbereda grytan i en halvtimme, ingredienserna är utformade för en liten form av 22 cm.
ingredienser:
- morötter - 1 stycke;
- kockost - 350 g;
- ägg - 2 stycken;
- manga - 100 g;
- socker - ½ objekt;
- vatten 50 ml;
- vanillin;
- smör.
beredning
- Skala morötter, spara på olja med vatten. Torment till mjukhet.
- Ägg blandat med stallost, vanillin, socker, stewed morötter.
- Rör väl, häll i en oljad form.
- Ugnen-morot gryta är bakad i 30 minuter vid 180 grader.
Morotssoppa med potatismos
Morotssoppa är en bra lösning för en mängd barns dieter. Skålen går bra, med en ljus smak och rik färg. Det föreslagna receptet uppnås utan köttkomponenter, men tack vare tillsatsen av vita bönor visar det sig vara väldigt näringsrik. Legumes kan ersättas säkert med linser eller kikärter.
ingredienser:
- morötter - 300 g;
- bönor - 150 g;
- tomatpasta - 1 msk. l.
- färsk timjan - 2 kvistar;
- Torkade örter - 1 tsk;
- vitlök - 1 tand;
- salt;
- olivolja.
beredning
- Koka bönorna tills det är mjukt.
- Morötter skärs i muggar, blandas med smör och skivad vitlök.
- Lägg gulrotämnet i ett lager på ett bakplåt med pergament, baka i 15 minuter vid 200 grader.
- Sätt bakade grönsaker, bönor, tomatpasta i en skål med mixer, häll ½ kopp vatten, slå.
- Häll potatismos i en kastrull, tillsätt den önskade mängden vatten, koka upp, tillsätt salt, krydda med kryddor.
Hemlagad morotkakor - enkelt recept
Bagerätter från färska morötter hjälper omsorgsfulla föräldrar att behandla sina barn med goda godisar. Sådana godis är beredda otroligt enkelt, utan krångel, och efter detta recept behöver de inte heller gjutas. Sådana kakor kommer inte bara att appellera till barnets publik, utan också till dem som följer fitnessdiet, eftersom det inte finns några kalorimatar i kompositionen.
ingredienser:
- morötter tartaya - 1,5 st.
- flingor av flingor - 1 objekt
- vetemjöl - 1/3 av st.
- helkornsmjöl - 1 föremål;
- honung - 2 msk. l.
- bakpulver;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- apelsinskal - 1 msk. l.
- kanel, vanillin.
beredning
- Morötter stans i en mixer, införa smör, honung.
- Ange mjöl, bakpulver, flingor, zest, vanillin, kanel.
- Spräng genom mixern. Lämna i 20 minuter.
- Distribuera på ett bakplåt med pergament.
- Baka en morotkaka i 20 minuter vid 200 grader.
Morotcappuccino
Läckra och magnifika morotmuffiner är förberedda inte svårare än enkla muffins. Tack vare tillägget av grönsaker förvärvar delikatessen en levande färg som väcker aptiten, både barn och vuxna är nöjda med denna behandling. Sammansättningen av ingredienserna, som anges nedan, är minimalistisk, om så önskas kan den expanderas genom tillsats av nötter, kanderade frukter, russin.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- morötter - 150 g;
- mjuk olja - 100 g;
- socker - 100 g;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver, vanillin;
- apelsinskal - 2 msk. l.
beredning
- Slå ägg med socker, tillsätt en mjuk olja.
- Introducera zest, bakpulver, vanillin.
- Morötter rista på den minsta riven, lägg till degen.
- Häll i mjölet, knåd en jämn flytande deg.
- Distribuera enligt formarna, baka i 25 minuter vid 180 grader.
Morotpuré - recept
Extraordinarily tasty and nutritious vegetable puree från morötter , potatis och parmesan blir en idealisk garnering till den heta. Om receptet tar bort kryddor och kryddor kan denna maträtt ges till de minsta smakarna. Baka en delikatess bekvämt i små eldfasta former för puddingar eller muffins.
ingredienser:
- morötter - 700 g;
- Parmesan - 50 g;
- potatis - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- grönsaksbuljong - 400 ml;
- olivolja - 2 msk. l.
- Muscat - ¼ tsk;
- salt, jordad peppar.
beredning
- Skär morötterna och potatisarna med tunna plattor.
- Häll lök på olja, häll 100 ml buljong, låt sjuda i 10 minuter.
- Kasta morötter och potatis, häll i lite buljong, krydda med salt, muskotnöt och peppar.
- Rör under locket i 30 minuter, häll buljong i processen.
- Ren grönsakerna, fördela dem i formar, strö med parmesanost.
- Baka i 10 minuter vid 180 grader.
Morotkaka är ett klassiskt recept
Det är väldigt enkelt att förbereda en morotpai i en multivark . Denna enhet har visat sig i den perfekta förberedelsen av kex, grytor och annan överdådig bakning. Kakan kommer att bli hög, eftersom den kan skäras i 2 delar och blötläggas med någon kräm eller sylt, med en underbar tårta för te.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 100 g;
- morötter - 2 stycken;
- gräddfil - 4 msk. l.
- bakpulver, vanillin;
- citronskal - 2 msk. l.
- mjuk olja - 100 g;
- mjöl - 200 g.
beredning
- Slå ägg med socker i ett frostigt vitt skum.
- Introducera en mjuk olja, fortsätt att arbeta mixern i ytterligare 5 minuter.
- Introducera gräddfil, bakpulver, vanilj och zest.
- Tillsätt fint riven morötter, rör om.
- Häll i mjölet, knådar den mjuka degen.
- Häll degen i en oljad skål, ta bort ångutloppsventilen.
- Stäng locket, koka på "Bakning" -läget i 1 timme.
Morotkaviar
Ett bra sätt att bli av med en generös grönsaksskörd är att förbereda rotgrödor för vintern. Kaviar från morötter framställs helt enkelt utan några krusiduller och utan tillsats av komplexa eller otillgängliga ingredienser. Applicera snacks som ett tillskott till en smörgås, krydda med kaviar soppa eller lägg till fyllningen när du bakar pajer. Antalet produkter beräknas för 3 burkar på 250 ml.
ingredienser:
- morötter - 8 stycken;
- tomatpasta - 2 msk. l.
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 6 tänder;
- varm peppar - 3 pods;
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- äppelcidervinäger - 1 msk. l.
- peppar mark, salt;
- vatten - 1 msk.
beredning
- Morötter, paprika, vitlök, lök, sallad genom köttkvarn.
- Lägg massan i en kastrull, häll i vattnet med tomatpasta.
- Tomat 30 minuter, krydda med salt och krydda med peppar.
- Torka ytterligare 25 minuter, häll ättikan, koka i 5 minuter.
- Häll över steriliserade behållare, tätt försegling.
- Vänd om, placera under filten tills den är helt nedkyld. Förvara på en sval plats.
Jam med morot och citron
Morot sylt är en ovanlig delikatess som kommer att överraska alla älskare av söta godis. Enligt detta recept får du ett ämne av glaserade morötter med kryddig och sirapig sirap. Applicera unga rotgrödor, passa små grönsaker (upp till 7 cm) eller större, men de måste klippas. Du kan använda sylt som fyllning för bakning och smörgåsar och för att dekorera desserter.
ingredienser:
- morötter - 500 g;
- Smör - 2 msk. l.
- brunt socker - 2 msk. l.
- citronsaft - 1 tsk;
- köttet av en citron
- apelsinjuice - 1/3 av ett sekel;
- torr och riven ingefära - 1 tsk.
beredning
- Placera morötterna i en gryta, smör, socker, ingefära, apelsinjuice och citronmassa.
- Topp med minst 20 minuter.
- Ange citronsaften.
- Distribuera enligt den steriliserade behållaren, försegla, kyla.
- Förvaras i kylskåp i högst 6 månader.
Morotgurkor hemma
Mycket välsmakande och användbar morotskalad frukt med apelsin smak som alla älskare av ovanliga sötsaker. Dessa underbara sötsaker kommer framgångsrikt att ersätta inköpta, ibland skadliga godbitar, eftersom de kan lagras i flera månader i en torr, tät behållare. Skär inte små morötter mycket fint, så torka inte kandad frukt i processen.
ingredienser:
- morötter - 1 kg;
- orange - 1 bit;
- socker - 1 kg;
- vatten - 500 ml;
- kanel - 1 pinne;
- kryddnejlika - 4 knoppar;
- pulveriserat socker för sprinkling.
beredning
- Skär morötterna i kuber.
- Koka sirap från vatten och socker. Kasta kanel och kryddnejlika.
- Tillsätt apelsinjuice och kasta halvdelarna av frukten.
- Häll morötter i kokande sirap.
- Koka i 5 minuter.
- Kall till rumstemperatur. Upprepa matlagningen och kylningen 3 flera gånger.
- Stram lobulesna, lägg på ett bakplåt i ett lager.
- Torka i ugnen vid 50 grader med dörren öppen i 40 minuter.
- Rulla i pulveriserat socker.