Mistresses som älskar originalberedningar, kan förbereda vattenmeloner i banken för vintern, recepten är extremt olika. Denna söta doftande melonkultur är mycket användbar. Du kan använda sådana metoder som saltning, vattning, förberedelse av vattenmelon i form av sylt.
Skörda vattenmeloner i bankerna för vintern
Många älskarinnen gillar att använda konservering av vattenmeloner i burkar för vintern. Det är lämpligt att överväga följande:
- För betning kommer du fortfarande undervårdad frukt eller har osötad smak.
- Vattenmelon kan skäras i skivor eller användas helt.
- Om du får en liten variation, vars frukter inte överstiger storleken av en stor tomat, då kan den placeras i en kruka utan att klippa. Men många hemmafru föredrar att klippa dem, eftersom det är mer bekvämt.
- För saltning används en mängd kryddor - körsbärstänger, vinbär, hallon. Du kan lägga vitlök eller peppar för att göra ett akut mellanmål.
Hur man saltar vattenmeloner i bankerna för vintern?
Läckra salta vattenmeloner i bankerna för vintern är utmärkt som mellanmål. De kombineras perfekt med kötträtter och stekta rätter. Förrätten har en piquant smak och diversifierar samma vinternation. För matlagning rekommenderas att du väljer de mest hela frukterna utan att skada huden.
ingredienser:
- vattenmelon - 2 kg;
- vatten - 1 liter;
- ättika - 50 g;
- socker - 3 msk. l.
- salt - 1,5 msk. l.
beredning
- Vattenmeloner skärs i frön.
- Banker steriliserar och fyller på vattenmelonskivor.
- Koka med salt och sockerkok och häll ättika.
- Häll burkarna med saltlösning, sätt på sterilisering i kokande vatten i 20 minuter.
- Vattenmeloner i banken för vintern rullar upp locken.
Våt vattenmelon i burkar för vintern - receptet
En av de äldsta metoderna för matlagning är woks vattenmeloner i burkar för vintern. För närvarande har tekniken inte förändrats mycket och används aktivt av moderna hostesses. Denna aptitretare är mycket användbar, eftersom köttet i de våta frukterna innehåller mycket mindre socker och salt, men alla nödvändiga mineralelement är bevarade.
ingredienser:
- vattenmelon - 2 kg;
- salt - 15 g;
- honung - 2 msk. l.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- citronsyra - 1 msk. l.
- vinbär - 2-3 löv.
beredning
- Vattenmelon tvättas, skärs i trianglar, utan att ta bort fröna.
- Lägg bitarna i sterila behållare, blandade med vinblad och hackad vitlök.
- Häll kokande vatten till toppen, blöt i 10 minuter. Töm vätskan.
- Förbered saltlösningen: tillsätt honung och salt till vätskan och lösa upp dem.
- Låt marinaden koka och häll igen i burken, där syran måste först täckas.
- Stäng locket med lock, sätt det på ett svalt ställe.
Vattenmeloner i banken för vintern med aspirin
Extremt enkelt och sådant recept som syltade vattenmeloner i burkar för vintern med användning av aspirintabletter. Resultatet är en läcker vinterapeut och matlagningsprocessen är mycket förenklad, eftersom det inte finns något behov av att sterilisera burkarna. Detta sätt att laga mat är perfekt för hemmafruar.
ingredienser:
- vatten - 700 ml;
- vattenmelon - 2 kg;
- aspirin - 2 tabletter;
- socker - 50 g;
- salt - 25 g.
beredning
- Lägg vattenmelonskivorna i en behållare, tillsätt socker, salt och aspirin. Koka vattnet.
- Häll vattenmelon med kokt vatten, rulla upp burken och tätt linda filten.
Vattenmeloner i banken för vintern - ett recept på vitlök
Mycket populär bland ägarna är saltning av vattenmeloner i banken för vintern med tillsats av vitlök till maträtten. Denna komponent ger en pikante anteckning, vilket skapar en oöverträffad smak i kombination med fruktens sötma. När man ska göra korgar är det önskvärt att välja vattenmeloner av liten storlek, omog och med en tunn hud.
ingredienser:
- vattenmelon - 2 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- socker - 1 msk. l.
- vinäger - 15 ml;
- salt - 1 tsk.
beredning
- Dividera vitlök i tandpannor och placera dem på botten av behållaren. Täck över vattenmelonskivorna.
- Häll kokande vatten i en kruka, lämna i en kvart i timmen.
- Töm vattnet från burken, koka det igen och häll det i en behållare, låt det stå igen i 15 minuter.
- Återigen, dränera och koka, den här gången lägga till socker, salt och ättika. Koksalten häller in, täpp därefter behållaren.
Vattenmeloner för vintern i burkar av vinäger
Extremt lätt att förbereda vattenmeloner i banken för vintern utan sterilisering. Deras bättre bevarande kommer att bidra till tillsatsen av vinäger. Den förberedande etappen innebär behovet av värmebehandling av burkarna, detta kan ske genom att skicka dem till mikrovågsugnen i 3 minuter. I detta fall måste förpackningen vara torr. För att hålla vattenmeloner i banken för vintern antar recepten att premissen ska placeras på ett ställe utan temperaturskillnad.
ingredienser:
- vattenmelon - 2 kg;
- ättika - 2 msk. l.
- vatten - 1 liter;
- vitlök - 5 dentiklar;
- salt - 1 msk. l.
- socker - 2 msk. l.
- krydda - att smaka.
beredning
- Lägg kryddor och vitlök på botten av burken, lägg skivorna vattenmelon på toppen.
- Koka vatten och häll i en kruka, håll i 2 minuter, dränera och koka med salt och socker, tillsätt i slutändan eddiken.
- Häll marinaden i burken och rulla den.
Vattenmeloner med kål för vintern i burkar
Efterfrågan, som används för att plocka vattenmeloner i burkar för vintern, förklaras av skålens ovanliga smak, i vilken toner av kvass, saltlake känns och det återstår en liten eftersmak. Därför kommer snacket att dekorera varje högtidlig händelse. Gourmeter föredrar att förbereda vattenmeloner i kombination med kål, maten visar sig vara otroligt god.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- massa av vattenmelon - 500 g;
- vatten - 500 ml;
- salt - 30 g.
beredning
- Klipp kål och strö med salt.
- Lägg skikt vattenmelon och kål växelvis i en kruka.
- Fyll den fyllda behållaren med vatten vid rumstemperatur.
- Ingredienserna lämnar för att marinera för en dag, och sedan stänga locket och skicka till förkylningen.
- Vattenmeloner med kål i banken för vintern, vars recept är baserade på sur mjölk, kommer att vara klar om 4 dagar.
Vattenmeloner för vintern med honung i burkar
Fläktar av de ursprungliga desserterna kommer att tycka om den beredda vattenmelonen söt för vintern i burkarna. Att stärka den naturliga sötningen av frukter hjälper till att tillsätta honung. Denna komponent kommer att ge extra fördel för disken och delvis ersätta socker. För att göra arbetsstycket mer ömt kan du ta bort frön från vattenmelonen.
ingredienser:
- vattenmelon - 2 kg;
- salt - 1 msk. l.
- socker - 1 msk. l.
- honung - 1 msk. l.
- ättika - 2 msk. l.
- vatten - 1 liter.
beredning
- Stycken vattenmelon sätta i en behållare och häll kokande vatten.
- Töm vätskan och låt den koka igen, tillsätt socker, salt och slutligen ättika och honung.
- Vätska häller i burken, sedan finns det en vridning av vattenmeloner för vintern i burkarna.
Jam från vattenmeloner för vintern i banker
En obeskrivlig original smak kännetecknas av sylt från vattenmelonkorsor och kött. Det visar sig vara mycket specifikt, men det kan erövra även en sofistikerad gourmet. För att stärka den raffinerade smaken, som erhålls från denna frukt, tillsätts sylt till sylt, vilket ger en pikante anteckning.
ingredienser:
- vattenmelon - 2 kg;
- socker - 1,5 kg;
- citronsyra - 5 g;
- vanillin - 5 g.
beredning
- Häll köttet med socker och låt det stå i 3 timmar.
- Forma saften för att tömma, koka, tillsätta kött och koka.
- Låt det brygga i värmen i 8 timmar. Koka sedan. Tillsätt syra och vanillin.
- Ta bort från värme och låt svalna i 5 timmar, häll sedan i burkar och rulla.
Kompat från vattenmeloner för vintern i banker
Otroligt läcker och uppfriskande, du får en vattenmelonkompote i bankerna för vintern. Dessutom är det fortfarande näringsrikt och innehåller ett minimum av kalorier. Komposit kan vara full även under den heta årstiden och kasta isbitar i den, men på vintern kommer det att glädjas och påminna dig om den varma sommaren, samtidigt som den gynnar kroppen.
ingredienser:
- vatten - 3 liter;
- socker - 3 koppar;
- vattenmelon kött - 500 g.
beredning
- I kokande vatten tillsätt socker och koka tills det är tjockt.
- Tillsätt massan av vattenmelon till sirapen.
- Så snart komposit kokar, ta bort från plattan. Cool och distribuera till bankerna, rulla dem.