Ofta händer det att olika människor som lagar kött på samma recept, får en helt annan smak av den färdiga maträtten. Idag föreslår vi dig tillsammans med oss för att förbereda kött av olika typer, enligt olika recept, från vilka du kommer att lära dig att smaka på det i folie i ugnen.
Recept på kött bakat i en bit folie i ugnen
ingredienser:
- lammfilet - 1,2 kg;
- ketchup med paprika - 70 ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- saltad sojasås - 50 ml;
- vegetabilisk olja - 1 tsk.
beredning
En bit vacker, färsk lamm tvättas i rent vatten, torkas och smörjs sedan med salt sojasås. Vi lägger den i en plastpåse och tar ut den i minst 1,5 timmar. Då tar vi fårkött från paketet, vi förbinder två slags ketchup i en skål och sprider det prommarinerade köttet, som drömmer, samtidigt som vi lägger det i kylan.
Fälld i två eller tre lager folie, olja lite olja och lägg på den förberedd för ytterligare matlagning lamm. Vi stänger köttet med folie och riva det från alla håll. Vi lägger allt i mitten av bakplåten, som vi sätter i ugnen uppvärmd i förväg till 180 grader. Bakning av sådant kött, stängt i folie i ugnen stannar 1 timme och 10 minuter.
Juicy kött i folie, i en ugn med grönsaker
ingredienser:
- Fläskhals - 900 g;
- stort salt - efter smak
- peppar - att smaka på;
- majonnäs - 50 g;
- vegetabilisk olja - 1 tesked;
- mushrooms (small) - 130-140 g;
- Brysselkål - 7-8 delar;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- lök - 1 st.
- potatis - 3-4 st.
beredning
En bra, fast bit av en fläskhals, efter tvättning genom att gnugga med ett stort salt, pritrushivayte peppar och på toppen av en annan spridning på majonnäs. På oljad folie, läggs flera gånger ihop med förberedt fläsk.
Nu kompletterar vi vårt kött snyggt med läckra, olikfärgade grönsaker.
Så, låt oss börja med svampen, som vi bara rengör och lägger ut på köttstycket, utan att klippa det. Nästa lägger vi på den en kvartdelad lökring. Bulgarisk peppar kan tas i två färger skuren i längsgående skivor, som också skickas till fläsk med grönsaker. Till slut lägger vi här slumpmässigt skivade, skalade potatis och bröstspirar och täcker all denna skönhet med en folie, tätt klämmer fast den. Erhållet så ett kuvert, lägg på ett bakplåt och lägg det i en uppvärmd till 195 graders ugn. Vi får detta underbara, saftiga kött med läckra grönsaker på 55 minuter.
Kött i folie med pommes frites i ugnen
ingredienser:
- Nötköttfilé - 1,2 1,3 kg;
- majonnäs - 70 g;
- gräddfil - 70 g;
- peppar, salt - till smak;
- pommes frites - 250 g;
- vegetabilisk olja - 2 tsk.
beredning
Prunes läggs i en skål, häll brant kokande vatten, täcka med lock och låt det stå i 20 minuter.
Under en ström av rinnande vatten tvättar vi malet och skär det i bitar ca 60-70 gram. Med pommes frites dränerar vattnet och skärs i fyra längsgående delar. I bitar av nötkött gör vi hål med en kniv och fyller dem med 2-3 skivar pommes frites.
Sedan gnugga alla bitar med salt och slå dem med jordad peppar. I en behållare häller vi majonnäs med gräddfil, blandar dem och täcker hela köttet med den erhållna blandningen.
Vi delar nötköttet genom delar och genom deras mängd skär folien, som vi smörjer med vegetabilisk olja. Lägg folierna direkt på bakplåten och lägg dem på kött med pommes frites. Varje del är tätt stängd med folieens upphöjda kanter och lägger allt i ugnen, som vi lägger på 190 grader och i 55 minuter bager detta vansinnigt läckra kött.