Att äta köttbullar med potatismos är säkert gott och gott. Men om samma mash och baka med malet kött i ugnen får du en utsökt gryta, från vilken du inte kan dra av den. När allt kommer omkring, hur man inte vrider, men i ugnen smakar bättre! Även om du har en multivark i köket, kan du laga mat i det inte mindre utsökt maträtt. Nästa är två underbara recept av gryta från mjuka potatismos med malet kött, vilket beskriver hur man gör det.
Bakad potatismos med malet kött i ugn
ingredienser:
- potatis - 900 g;
- smör (82,5%) - 120 g;
- ägg - 2 stycken;
- peppar, salt - till smak;
- lök (medium) - 2 st.
- kycklingkött - 300 g;
- malet fläsk - 300 g;
- vegetabilisk olja - 30-40 ml;
- grädde (32%) - 80 ml;
- majonnäs (67%) - 100 ml;
- hård ost - 120 g.
beredning
Vi skär de skalade potatisarna inte mycket stora bitar och fyller viken med varmt vatten, vi lägger det på spisen och lagar det tills det är klart. Efter att ha roterat potatis i puré med tillsats av gott smör. Vi kör i ägg här, men vi bryter dem med potatis redan med hjälp av en mixer till en homogen puré.
I stekpannan, med oljan som redan är uppvärmd, sprider vi fläskköttet och när han börjar starta saften, lägger vi till kycklingen. Vi blandar dem ihop och stekar dem och lägger till lite och peppar. Som vi kommer att se, kommer det här köttet snart att vara klart, vi sprider till det finhackade lökar och stekar allt till dess beredskap.
Form för vidare bakning sprids rikligt smör och spridas på botten av malet kött, och som ett andra lager distribueras vi i form av potatismos. Blanda grädden med majonnäs och finskuren ost, rör om och häll över renéen. Vi lägger formen i ugnen upp till 185 grader, och vi får det på 35 minuter.
Gryta med potatismos och malet kött i en multivariat
ingredienser:
- potatis - 800-900 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- peppar, salt - till smak;
- lök - 3 st.
- morötter (stor) - 1 stycke;
- grönsaker av dill - 15 g;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- smör - 25-30 g;
- majonnäs - 90 g;
- gräddfil - 90 g.
beredning
På vanligt sätt skjuter du bort de kokta potatiserna med ägg tillsatt tills det är mashed.
Hälften av vegetabilisk olja hälls i en stekpanna och vi börjar rosta på det malet fläsk till sin fulla beredskap.
I en stekpanna med resterande oljegryta tills det är klart skuren i små kuberlök med riven morötter. Denna steka är uppdelad i två: den ena halvan läggs ut i malet kött, den andra i puré och blandas separat. Dela även och finhackade grönsaker av dill.
Vi har en skål med multivark, vi smörjer det med smör, och sedan lägger vi lager av grytan i form av en sluten paj i den: potatismos, malet kött, potatismos. Häll över allt jämnt, kombinera tillsammans gräddfil med majonnäs och baka skålen i 55 minuter, inklusive "Bakning" -läget.