Potatis är en universalprodukt med vilken ett stort antal rätter tillagas. Nu ska vi berätta hur man förbereder en potatisgryta med malet kött, kött och hur man gör den mest delikta maträtten i multivarken.
Potatisgryta som i dagis
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 70 g;
- kött - 400 g;
- smör 73% fet - 75 g;
- lök - 250 g;
- salt;
- svartpepparpulver - till smak.
beredning
Vi skalar potatisarna, koka dem och avkok därefter buljong och mos. Vi lägger olja, ägg, gräddfil, peppar, salt i det och blanda allt med en mixer. Köttkocken tills du är klar och vrid den i köttkvarn. Lök rengörs, skärs i kuber och stekas tills rött i stekpannan. Tillsätt sedan det sneda köttet och rör om det. Smör grytan med olja, sätt halva potatisen. Lägg sedan ut ett lager av malet kött. Ovanpå lägger vi den andra halvan av potatiserna. På ytan med en spatel kan du göra en ritning. Vi lägger pannan i en måttligt uppvärmd ugn. Vi baka till det ögonblick då en rosenskorpa dyker upp på grytan. Potatisgryta skärs i bitar och spridas omedelbart på tallrikar. Servera med sås eller gräddfil.
Hur man lagar potatisgryta i en multivariat?
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ägg - 2 stycken;
- Smör - 4 msk. skedar;
- ost - 180 g;
- mjölk - 300 ml;
- salt;
- marknad muskatnöt - nypa.
beredning
Skalad potatis skuren i tunna skivor. Ostslip på en melonrist. Vi använder en 1 matsked olja för att smörja den flera kokta kastrullen. Vi sprider potatisarna och ströer med riven ost. För att hälla mjölk blandat med ägg, tillsätt salt, tillsätt muskot. Vi fyller potatisen med den erhållna blandningen och lägger resten av smöret på toppen. Vi väljer programmet "Baking" i multivaretten och tiden är 40 minuter. Om din multivariate stöder Multi-Cook-läget kan du använda det här programmet. Sedan, vid en temperatur av 140 grader, ska grytan kokas i 40 minuter.
Potatis och köttgryta
ingredienser:
- potatis - 8 st.
- ägg - 2 stycken;
- smör krämig 73% fetthalt - 50 g;
- sur grädde 20% fetthalt - 70 g;
- ost - 100 g;
- malet kött - 400 g;
- mjölk - 300 ml;
- lök - 120 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- salt;
- basilika;
- peppar.
beredning
Klar för att laga potatis. Töm sedan vattnet, tillsätt ägg, smör, gräddfil och vänd det till en homogen puré. Nötkaka friesna tillsammans med den hackade löken tills den är nästan klar. Tillsätt mjöl, häll i mjölken och fortsätt att laga mat tills massan tjocknar. Till din smak, salt, sätt basilika och peppar. Vi smörjer formen, lägg hälften av potatisarna, strö den med halva riven ost. Placera sedan allt köttfärs och strö det med resterande ost. Nu sprider vi den andra halvan av puréen i form av mönster med en konditorspruta eller en påse. Smörj toppen med mjölk. Vid en temperatur på 180 grader är grytan klar om en halvtimme när en skorpa bildas på ytan.
Potatisgryta med kött i ugnen
ingredienser:
- fläsk - 350 g;
- potatis - 6 st.
- lök - 1 stycke;
- ost - 120 g;
- majonnäs ;
- salt;
- peppar.
beredning
Först skar vi lökarna med hål och lägger dem på botten av en smurt bakfat. Skär köttet i remsor och lägg det ovanpå löken, gnid med salt och peppar. Vi skalar de rensade potatisarna med små kvarter och lägg dem ovanpå köttet. Även peppar och podsalivaem. Vi lägger ett lag majonnäs. Stänk grytan med riven ost och baka på ca 200 grader i ca 35 minuter.