Av någon anledning tror många att Baileys liquor är en feminin dryck. Förmodligen beror det på det faktum att det har en ljus ton av vanilj och det är väldigt sött. Men det är tack vare detta att Baileys är en oumbärlig del av många cocktails. Och för dem som inte gillar alkohol är det också användbart, till exempel kan du lägga till det på kaffe eller hälla glass. Men vad trivs mycket mindre, så det här är priset på Belize. Men du har tur! Och nu kommer du lära dig att förbereda en elitlikör hemma.
Hur man förbereder Baileys sprit hemma med kondenserad mjölk?
Drick kokt enligt detta recept att smaka så nära som möjligt till den ursprungliga Beiliz. Men beredningen tar flera dagar, så om du behöver en drink för en viss dag, börja börja förbereda det i förväg.
ingredienser:
- äggula - 2 stycken;
- vodka - 0,5 liter;
- vanillin - 5 g;
- bränt socker - 90 g;
- honung - 10 g;
- ekflis - 5 g;
- kanel, muskotnöt - genom nypa;
- kondenserad mjölk - 380 g;
- grädde 10% - 1 liter;
- instant kaffe - 15 g;
- sockervanilla - 10 g;
beredning
Till att börja med måste vi förbereda den alkoholiska grunden för framtiden för Beiliz. För att göra detta lägger vi till ekflis, bränt socker, kanel och muskotnöt, vanilj, honung till glasburken och fyll den med vodka. Det är nödvändigt att blanda mycket bra, stäng tätt med locket, skaka flera gånger och ta bort infusionen i 5 dagar. Glöm inte att blanda och skaka varje dag. Efter den nödvändiga tiden filtrerar vi tinkturen genom cheesecloth och cotton pad.
Ta nu kaffet och lös det i en halv matsked vatten. Piska äggulor med vaniljssocker, häll hälften av grädden, upplöst kaffe, kondenserad mjölk, återigen vispa. Vi fyller på resten av kräm- och alkoholbasen, försiktigt blanda och häll i flaskor. I princip är Baileyz redo och kan konsumeras, men om du låt det brygga i några dagar kommer smaken att bli ännu mer intensiv och aromatisk. Förvara bara den när du behöver den i kylskåpet.
Förberedelse av Baileys sprit hemma utan kräm
Om det finns en sådan situation att du har allt för att behaga din älskling Baileyz, förutom grädde, spelar det ingen roll. Vi ersätter dem med mjölk och tar bara lite mer kondenserad mjölk.
ingredienser:
- äggula - 2 stycken;
- vaniljssocker - 15 g;
- kondenserad mjölk - 450 g;
- mjölk - 400 ml;
- kaffe löslig - 10 g;
- vodka - 300 ml.
beredning
eftersom kaffe är dåligt lösligt i mjölk, vi gör det i vatten, bokstavligen i en tesked varmt vatten. Yolks är malda med kondenserad mjölk och vaniljssocker, hällt med mjölk, vi lägger till kaffe och vodka. Naturligtvis är det bäst att piska allt i en mixer, men om det inte är möjligt, ta Corolla och blanda det noggrant och noggrant tills alla ingredienser blandas och en homogen dryck visar sig. Mängden alkohol kan ändras beroende på dina önskemål. Naturligtvis, desto bättre kvalitet du köper alkohol, desto bättre kvalitet får du en drink. Och sedan Sammansättningen av Baylis innehåller ägg och mjölk, vi förvarar den bara i kylskåpet.
Ett enkelt Beiliz recept hemma
För dem som gillar att göra allt snabbt och omedelbart eller bara inte har tillräckligt med tid att arbeta länge och svårt att förbereda, kommer detta recept att leda till en snabb metod att förbereda Beiliz.
ingredienser:
- konjak - 250 ml;
- kondenserat kaffe - 1 kruka;
- ägg - 6 stycken;
- vanillin - 1 påse
- kräm - 200 ml.
beredning
Från ägg behöver vi bara äggulorna, som vi blandar med alla andra produkter och grundligt slå. Du kan också lägga till romens essens för lukten, och brandy i allmänhet ersätts med whisky. Men det här är det som är viktigt för ekonomin, och vem älskar vad. Naturligtvis beror smaken på den färdiga drycken på detta. Du kan också ändra mängden grädde, detta bestämmer densiteten. Experiment och välj ditt perfekta recept.