För en daglig familjen middag eller middag är det bra att laga en enkel, tillfredsställande, välsmakande och billig maträtt. Och utan speciella krusiduller, att inte störa för länge.
Vi kommer att berätta hur man släcker potatis med kål och kyckling, kombinationen av dessa produkter i en maträtt är harmonisk och traditionell. Kål kan användas färsk vit eller surkål, eller till och med färg. Av delar av en kycklingkropp är bröstet eller hela benet mest lämpligt.
Receptet på stuvad kål med potatis och kyckling
ingredienser:
- kyckling lår - 3 stycken;
- vegetabilisk olja;
- vitkål - 500 g;
- potatis - 5 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- greener ;
- kryddor;
- vitlök.
beredning
Haka kycklinglåren i 2 delar vardera (du kan använda nedre benen, då behöver de 6 stycken). I sautépannen skär du löken och morötterna lätt i olja. Vi skickar bitar kyckling till kastrullen, rör och simma i ca 20 minuter. Om nödvändigt, rör om det behövs, häll lite vatten. När köttet är halvt klart, lägg de skivade småpotatiserna och hackad färskkål. Du kan använda surkål för en säsong, men du måste först skölja den noggrant. Stew fortfarande i 20 minuter med tillsats av kryddor. Du kan fylla med en liten mängd tomatpasta. Vi lägger maten i tallrikar, strö med örter och krydda med vitlök.
Unga stuvade potatisar med kyckling och blomkål
ingredienser:
- kycklingfilé - 400 g;
- potatis (medelstora knölar av avlång form) - 5 st.
- kålfärg - 400 g;
- vegetabilisk olja;
- Purjolök - 1 stam;
- kryddor;
- gröna (vild vitlök, koriander, basilika, persilja)
beredning
Kycklingfilé skärs i små remsor över fibrerna, potatisar - kvartar (sätt skivorna i vattnet medan vattnet) och purjolök - i cirklar.
Låt vi passera purjolöket och det hackade köttet i kastrullen. Stew i en halvtimme, hälla vatten om det behövs, lägg sedan potatis och blomkål. Stew tills kokt. Du kan fylla disken med en något utspädd tomatpasta eller juice. Krossade gröna tillsätts innan servering.
I sammansättningen av denna maträtt kan du även inkludera unga zucchini och söt bulgarsk peppar (skuren i små bitar och sätta ihop med blomkål).