Små bär är mycket lika i utseende och färg till svarta vinbär eller blåbär. Tack vare denna nyans kan du inte längre lägga bär till kompotet från irgi, dess färg och det kommer också att vara unikt. Den har en söt smak, den uttryckta syran i det känns inte.
Hur man lagar komposit från irgi?
Irga är inte sämre i sina medicinska egenskaper än andra bär, den är mycket rik på vitaminer. Dryck kan varieras, och när man bestämmer frågan, vad kombineras med en ingrediens i en kompote, kan du välja olika alternativ: det kombineras med sura frukter eller tillsätter kryddor efter smak. Det enklaste receptet innehåller följande sekvenser av åtgärder:
- Från irgi behöver du laga sirap. För att förbereda sockerbuljongen i 1 liter vatten tillsätt 300 g socker och sätt på eld. När sockret är löst måste det stängas av och kylas till 90 grader, häll sedan bären med varmt vatten.
- För att tillsätta syra till bären tillsätt lite citronsyra.
- För att hålla komposten under en längre tid måste du täppa den i burkar. För detta ändamål sätts behållarna i kokt vatten och värms upp. Därefter hälls kompotet från irgi och täpps med ett lock.
Kompis från Irgi för vinter - ett enkelt recept
Drycken kan framställas med sterilisering, det är möjligt att göra kompote från irgi för vintern utan sterilisering. Efter att ha rullat i burkar för dem måste du skapa varma förhållanden innan du kyler ner helt. Då måste de förvaras vid rumstemperatur. Efter 3 månader är en enkel kompote gjord av irgi för vintern klar att användas, det är den tid då han matas ordentligt.
ingredienser:
- irga - 1 kg;
- socker - 400 g per 1 liter vatten;
- citronsyra - 4 g per 1 liter vatten.
beredning
- Skölj bären, häll dem i en steriliserad behållare.
- Häll över Irg kokt vatten och låt det ligga i 5-7 minuter, häll det och mäta nödvändig mängd vatten för att förstå hur mycket socker och syra i förhållande till vatten.
- Tillsätt dessa ingredienser till vattnet mättat med Irga och koka i 5 minuter. Socker ska upplösas under denna tid.
- Häll sirapen och rulla kompotet från irgi in i burkarna.
Irgi och Black currant Compote
En av de populära variationerna av recept är en kompote tillverkad av irgi och currants, eftersom denna kombination ger en utmärkt färg, drycken har en söt och sur eftersmak. Samtidigt kombineras de fördelaktiga egenskaper som dessa två sorters bär innehåller, så att kompot blir en mängd vitaminer.
ingredienser:
- igra - 700 g;
- svart vinbär - 300 g;
- socker - 250 g per 1 liter vatten;
- citronsyra - 3 g per 1 liter vatten.
beredning
- Tvätta och skala björnen, förbereda burkarna.
- På botten placerar du svarta vinbär och lägger Irg på toppen.
- Häll vatten i rumstemperatur i burkarna och häll sedan i en gryta, mät den önskade volymen.
- Sätt vattnet på elden, tillsätt socker och syra, stäng av efter några minuter.
- Häll sirapen och sterilisera sedan burkarna.
- Ta burkarna och korken.
Irgi och körsbärskompot
En annan populär version av drycken är en komposit av körsbär och irgi för vintern. De mest mogna och starka bären är utvalda för skörd, som efter konservering inte ser deprimerad ut. Körsbär måste ta sura sorter, så att drycken inte blir alltför tär, i kombination med Irga, visar en fantastisk söt och sur smak.
ingredienser:
- körsbär - 250 g;
- irga - 250 g;
- vatten - 3 liter;
- socker - 400 g.
beredning
- Förbered bär: sortera, skölj och ta bort alla onödiga komponenter.
- Sterilisera 3-litersburken.
- I en kastrull bereda sirap: häll i vatten och tillsätt socker och sätt sedan på elden i 2-3 minuter. Häll sedan bären där och koka till kokning.
- Förberedde burken i varmt vatten och fyll den försiktigt med kompote. Rulla sedan snabbt upp burken.
Kompis från irgi och krusbär för vintern
Kusbär, som en extra ingrediens, kan lägga till sin egen unika smak för en sådan dryck som kompote från irgi för vintern. Dessa två typer av bär kommer att berika kroppen med vitamin C, vilket är så nödvändigt för vintern. Dessutom kommer kärnbär att ge surhet, vilket harmoniskt lägger till astringency för irgi.
ingredienser:
- krusbär - 150 g;
- irga - 150 g;
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 350 g.
beredning
- Skölj och rengör bär och häll dem i en 3-liters burk.
- Koka sirapen: i vattnet och tillsätt socker, koka tills det är löst.
- Häll het sirap och rulla upp locken.
Irga och Apple Compote
För att diversifiera vitamindrinken kan du göra kompis av irgi och äpplen för vintern. Den extra komponenten kommer att ge en original smak och göra vinterämnet lite lättare. När man stänger komposten på sommaren kommer det att vara möjligt under hela vintern att njuta av sin otroliga smak, vilket är lätt på grund av tillsatsen av äpplen som mjukgör den astigmatiska Irgi.
ingredienser:
- irga - 1 kg;
- äpplen - 1 kg;
- socker - 0,5 kg;
- citronsyra - 15 g.
beredning
- Äpplen tvättas, rengöras, förbereder bär.
- Stew med 2 liter vatten släcka och koka. Tillsätt sedan socker och syra.
- Efter att ha väntat på upplösning av socker häll sirapen på arbetsstycket. Häll kompotet direkt från bären irgi på bankerna och rulla upp.
Kompis av irgi och hallon för vintern
Många hemmafruar bestämmer sig för att förbereda kompot från irgi och hallon för vintern, den här processen är väldigt enkelt och enkelt, med ett minimum av ansträngning kan du få en god och användbar bit. Dryck kommer att finnas på plats under den kalla årstiden och kommer att behaga hushållet med en ovanlig doft och rik smak. Dessutom gör kombinationen av dessa bär det oerhört användbart och främjar immunitet .
ingredienser:
- hallon - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- socker - 800 g;
- vatten - 3 liter.
beredning
- Banker och lock steriliseras, bär sorteras och läggs ut i behållare.
- Hallon och Irgu häll brant kokande vatten.
- Skydda med lock och lämna i 15 minuter. Vatten hälls i en kastrull, i vilket socker tillsätts och släckes.
- Koka och koka en minut.
- Avsluta vätskan igen för att fylla bären. Dra åt locket med en skiftnyckel.
Kompis av irgi med citron för vintern
Om så önskas kan du ersätta en sådan vanlig del av drycken som citronsyra och göra kompote från irgi med citron. Det kommer att präglas av lätta citrusnoter, och irgis söta smak kommer inte att vara mycket cloying. Drick mycket som de som föredrar lätta sura egenskaper.
ingredienser:
- ирга - 750 g;
- citron - 100 g;
- socker - 350 g per 1 liter vatten;
- vatten - hur mycket passar i banken.
beredning
- Skölj Irg och häll ut burkarna till botten.
- Tvätta citron, skär i halvcirklar och lägg på toppen av irgi, efter att ha tagit bort benen.
- Koka vatten och häll i burkar av bär.
- För att mäta volymen vatten och återgå till pannan, baserat på dess mängd tillsätt socker.
- Koka sirapen och stäng av efter några minuter.
- Häll den heta sirapen i burkarna och sätt i dem med lock. Komposit av bär kan konsumeras efter 2 veckor.
Kompis av irgi och jordgubbar för vintern
Du kan få otroligt läckra kompot från irgi för vintern, om du lägger till jordgubbar på den. Det ger drycken en fantastisk smak, medan bären ska vara mogna och saftiga. De, som frukterna av irgi, sorterar ut, tar bort svansarna och sorterar vid banker. Längs häll sirapen, täck med lock och lägg det i källaren.
ingredienser:
- Jordgubbe - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- socker - 800 g;
- vatten - 3 liter.
beredning
- Förbered bären och sätt dem i behållare.
- Gör en sirap, kokande vatten med socker, häll dem bär. Koka igen.
- Sprid kompoteten från bär och jordgubbar och jordgubbar på bankerna och rulla upp.