Ett av de läckra alternativen för att förbereda godis för framtida bruk kan vara torkad melon - en utmärkt behandling för en kopp te eller ett hälsosamt mellanmål som någon söt tand kan ta med dig.
Torkad melon i ugnen - recept
Det bästa sättet att torka grönsaker är att förbereda dem i ugnen. Förberedelseprocessen kräver inte speciella ansträngningar, men det tar mycket tid att torka den saftiga melonen.
Innan du gör en torkad melon själv, förbereda en panna. Täck bakpannan med pergament och oljebrunn. Skala melonen från frön och skala och dela sedan i kuber av samma storlek med en sida högst 3 cm: ju mindre bitarna desto mer torkar de ut. Sprid melonen på ett bakplåt och låt det torka först vid 120 grader i ca 15 minuter, och torka sedan bitarna, sänka värmen till 80 grader, i ytterligare 1,5 till 2 timmar.
Om du inte vet hur man lagrar torkad melon är det ingen skillnad från lagring av andra torkade frukter. Det är nog att välja en torr plats och lägga en melon i den i en papperspåse eller i en glasburk.
Hur torkas meloner i en elektrisk torktumlare?
Med eltorken görs matlagningsprocessen ännu enklare. På grund av förmågan att ställa in en låg temperatur under lång tid kan meloner torka jämnt, utan att brinna och med minst interferens från sidan.
Efter rengöring av melonen, dela den i hälften, ta bort frön och skära frukten i tunna skivor. Sätt i varje skiva på botten av torken, se till att de inte kommer i kontakt med varandra. Lämna brickor av melon för att torka vid 60 grader i 10-12 timmar.
Torkade meloner hemma
Om du skördar frukter på sommaren kan du utnyttja säsongens värme och förbereda torkade meloner under solen. Skalade meloner delas i skivor och lägger på gasväv. Täck bitarna med en gasväxtsnitt ovanifrån och lämna den under den brännande solen tills den kommer. Håll bitarna varma och torra på natten, och fortsätt torka med solens utlösning. Vid ganska torrt och soligt väder bör skivor av torkad melon vara klar om tre dagar.
Torkade meloner kan fläta i en gris eller placera skivor i papper eller plastpåse med ett lås för ingenting. Klar torkade frukter kan ätas på egen hand eller användas för att skörda kompotter och göra sötsaker.