Georgiska rätter serveras inte bara i moderna restauranger, men också förberedda i vanliga kök. Sommarstugan hos några hemmafruar är satsivi från kyckling på georgiska som kan sättas på bordet på vilken semester som helst. I Georgien serveras det traditionellt som en självständig maträtt, tack vare den mättnad som de kan mata alla gäster.
Hur man lagar satsivi från kyckling på georgiska?
Om du vill skämma bort din läckra satsivi är ett äkta georgiskt recept det mest föredragna alternativet för att laga maträtten. Om du följer alla kanoner av kaukasisk mat, bör du ta en kalkon, men den mest utsatta och läckra maten erhålls när den kokas från en kyckling. Processen med matlagning satsivi med kyckling på georgiska ser ut så här:
- Fågeln kokas i ca 40-45 minuter. Det är då önskvärt att steka i en panna.
- Buljongfilter. Smaka på löken och steka den.
- Mala muttrarna. Massan blandas med saffran, svartpeppar, koriander, koriander. Dessa är de vanliga kryddorna för satsivi.
- Torka buljongen för att göra en gruel.
- Tillsätt lök och fjäderfä och laga koka tills det är klart.
Hur lagar man Georgiensåsås?
Korrekt kokta georgiska sås satsivi är utomordentligt tillfredsställande och välsmakande. Men de som följer figuren, det viktigaste är inte att missbruka, eftersom skålen är mycket högkalorier. Tack vare de olika kulinariska teknikerna, är matlagningsprocessen mycket förenklad, och såsen kan tillverkas av mycket hög kvalitet. För att mala alla komponenter behöver du en mixer. Förberedelsen består av följande:
- Shred nötter och kryddor för satsivi i en mixer.
- Tillsätt en liten buljong, blanda allt tills konsistensen av den flytande surkrämen.
Satsivi från kyckling med grädde
Kunniga hemmafruar hittar alltid en väg ut, hur man lagar satsivi från kyckling, och även en annan maträtt när det inte finns tillräckligt med mat i kylskåpet. Ett par glas buljong, vilken kokt kyckling, du kan använda för att laga mat och resten sätta åt sidan för den första maträtten. Smak är tillagad med grädde i vilket fortsätter att släcka kött.
ingredienser:
- lök - 2 stycken;
- mjöl - 1 tsk;
- kyckling - 1 kg;
- grädde 33% - 200 ml;
- Smör - 2 msk. l.
- kryddor för satsivi;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- valnötter - 1 glas.
beredning
- Köksbuljong, från vilken du behöver 2 koppar.
- Gör såsen, blanda med buljong och med grädden.
- Tillsätt stekt lök och fågeln.
- Låt koka.
Satsivi från kyckling med gräddfil och nötter
En annan förenklad version av det klassiska receptet är satsivi på georgiska med gräddfil och nötter. Med ett minimum av kostnader och produkter visar sig maten vara original och rik. I Georgien äts det som en kall maträtt, men många föredrar att värma upp det. Den enda goda skålen är varm lavash , i nödfall kan du ersätta den med hominy.
ingredienser:
- lök - 2 stycken;
- kyckling - 1 kg;
- gräddfil - 200 ml;
- kryddor;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- nötter - 1 glas.
beredning
- Koka buljongen.
- Förbered såsen, för vilken nötter och kryddor blandas i en mixer, häll sur grädde. För att uppnå denseness, lämna i kylan ett tag.
- Skär lök och fjäderfä, steka och blanda med buljong och sås.
- Koka och satsivi från kycklingen i georgisk redo.
Satsivi med jordnötter
Att förbereda en maträtt är inte nödvändigt att använda det klassiska sättet att laga mat, det finns många variationer. Så mycket salig kommer satsivi från kyckling, vars recept innebär användning av jordnötter. En sådan kombination kommer bara att förbättra smaken och ge variationen, så vissa hemmafru föredrar denna version av maträtten till det traditionella, taget från det georgianska köket.
ingredienser:
- kyckling - 0,5 kg;
- äggulor - 2 delar;
- mjöl - 3 msk. l.
- jordnötspuré - 100 g;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
- Koka buljongen.
- Blanda lök med mjöl och steka, tillsätt vitlök, kryddor.
- Blanda allt och lägg ut.
- Tillsätt jordnötterna, mashed med äggulor.
Satsivi från kycklingbröstet
Om det inte finns någon hel fågel kan du laga en georgisk maträtt från kyckling Satsivi, med bröstet. Matlagningssteg skiljer sig inte från det klassiska receptet, liksom matens smak. Men det här är en något förenklad version, eftersom du inte behöver klippa fågelns fågel och hantera bröstbearbetning blir mycket enklare, vilket gör det möjligt för ägaren att spara tid och ansträngning.
ingredienser:
- bröst - 0,5 kg;
- nötter - 0,5 glas;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
- Klar buljong från bröstet blandat med valnöt och vitlöksås .
- Lägg till bröst, lök och gryta, varefter kyckling satsivi avlägsnas från elden på georgiska.
Satsivi från kyckling - enkelt recept
När det inte finns tillräckligt med tid, är det värt att förbereda en lat satsivi från en kyckling. Ett enkelt recept är säkert att behaga hemmafruar, kombinera arbete och hushållssysslor. Det kommer att ta ett minimum av tid och ansträngning, och som ett resultat kommer det att finnas en maträtt som kan vara gott och tillfredsställande för att mata hela familjen. Snabba hjälp för att förenkla matlagningsprocessen.
ingredienser:
- kyckling - 1 kg;
- skalade nötter - 100 g;
- lök -2 huvuden;
- vitlök - 5 dentiklar;
- kryddor.
beredning
- Koka köttet och dränera buljongen från det.
- Hök i lök, vitlök och nötter i en blandare, tillsätt kryddorna.
- Skedet hälls i buljongen tills en medelhög massa erhålls.
- Sås fylld med kyckling satsivi, kokta på georgiska, och serveras vid bordet.
Satsivi recept med kyckling i en multivariate
För att spara ännu mer tid borde du lära sig satsivis recept från en kyckling i en multivark. Samtidigt försvinner inte maträtten smak eller smak och blir lika mycket som en traditionell georgisk delikatess. En hushållsapparat som innehåller de nödvändiga regimerna kommer att ge möjlighet att göra mer kyckling satsivi kokta på georgiska, och att behaga familjemedlemmar inte bara på semester, men också på vardagar.
ingredienser:
- kyckling - 1,5 kg;
- lök - 6 stycken;
- vitlök - 7 dentiklar;
- nötter - 1 glas;
- kryddor.
beredning
- Haka på löken, hugga vitlöket, högg kycklingen, lägg den i skålen med oljan. Ställ in läget "Frying".
- Under denna tid förbereda såsen på vanligt sätt.
- Fågelhäll toppsås och gryta sazivi från kyckling på georgisk 1 timme.