Pikeperch i ugnen - de mest intressanta recepten av bakad fisk

Sudak i ugnen är en otroligt god, extremt användbar och balanserad maträtt med en massa värdefulla element och imponerande dieter. Förbereder fisk enkelt, snabbt och opretentiöst, utan att kräva särskilda utgifter i tid.

Hur läckra att laga zander i ugnen?

Gädda bakad i ugnen kommer att vara utsökt, saftig och behåller alla sina egenskaper endast om de är ordentligt förberedda. Det korrekta receptet och relevanta rekommendationer som åtföljer var och en av dem hjälper till att uppnå önskat resultat.

  1. Fisken städas, smutsas, tvättas, lossas av fenor, svans, huvud. Om huvudet är kvar, tas galen avlägsnas.
  2. Krydda fisken med laconsalt, peppar, citronsaft eller använda alla slags kryddor och kryddor.
  3. Gädddiska i ugnen bereds helt enkelt på ett bakplåt eller i form, i folie eller hylsa.

Hur man lagar gädda i ugnen helt?

Elementär zander framställs helt i ugnen . Följande är en variant av att dekorera en maträtt i en form som kan förtäckas med en folieslipning. Förberedd fisk i 10 minuter före bakning, tillsätt salt, en blandning av paprika och, om så önskas, häll citronsaft blandad med vegetabilisk olja.

ingredienser:

beredning

  1. Fisk smaksatt med salt, kryddor, hällde en blandning av citronsaft och olja.
  2. I buken sätts citron och timjan.
  3. Ha slaktkroppar i formen på en kudde citronskivor.
  4. Förbered gubben i ugnen i 30 minuter vid 200 grader.

Gäddabborre i ugnen i folie - recept

Särskilt saftig får man gädda i folie i ugnen. Ofta kompletteras fisken med färska tomater, citron och lök, skivad med ringar. Grönsaker sätts i buken, i tvärsektioner på baksidan eller placeras på toppen efter smörjning av fisken med sås. Som senast använd senap med majonnäs eller gräddfil.

ingredienser:

beredning

  1. Fisk skuren över baksidan, salt, peppar, strö med citronsaft.
  2. Placera slaktkroppar på ett ark av folie på lökkudden.
  3. Magen och snitt på ryggen kompletteras med citron, tomater, gröna.
  4. Smörj fisken med en blandning av senap och majonnäs, strö över lök.
  5. Efter 30 minuters bakning vid 200 grader är gädda i folien i ugnen klar.

Gäddabbor i gräddfil bakad i ugnen

Gäddesabborre i gräddfil i ugnen bereds snabbt och enkelt, och som ett resultat kan det vara ovanligt gott och kryddigt. En speciell charm kommer att ges till fisken med en speciellt beredd båge. Huvudena rengörs, skärs i halvringar, sedan pressas de till mjukhet i olja i en stekpanna, kryddat med kryddor för fisk.

ingredienser:

beredning

  1. Fisk gnides med salt och peppar.
  2. Smaka lök i olja, strö med krydda, rör om.
  3. Dekorera skålen genom att lägga lite lök i formen, sedan fisk och igen lök, sprida den på toppen och inuti fisken.
  4. Täck behållaren med folie och baka i 20 minuter vid 200 grader.
  5. Ta bort folien, olja fisken med gräddfil och återgå till ugnen i ytterligare 10 minuter.

Hur man lagar gädda i ugnen med potatis?

Gäddabborre i en ugn med potatis är en underbar kulinarisk komposition som kan serveras som en självständig och självförsörjande maträtt för middag eller middag. Majonnäs i detta fall kan ersättas med gräddfil, kompletterad med en liten mängd senap och använda andra doftande örter av ditt eget val och smak.

ingredienser:

beredning

  1. Gnugga fisk med citronsaft, salt, peppar och en blandning av majonnäs med hackad tartsun.
  2. Efter 20 minuter lägger du fisken på potatisarna, efter att ha rengjorts, skärs i tunna cirklar, kryddat till smak och läggs ut i en form.
  3. Inuti fisken sätter i persilja och lite tarun, vatten disken med olja och täcka med folie.
  4. Efter 40 minuter vid 180 grader, kommer gädda bakad i ugnen att vara klar.

Gäddabborad med grönsaker

Gäddabborre i en ugn i folie med grönsaker blir det bästa alternativet för att dekorera en dietmat. Denna komposition innehåller ett minimum av kalorier och samtidigt uppfyller perfekt hungern, fyller kroppen med värdefulla element. En speciell smak av fisken kommer att ges genom preliminär marinering i en kryddig blandning med aromatiska örter.

ingredienser:

beredning

  1. Fisk gnidas med salt, peppar, häll en blandning av apelsinjuice, olivolja, Worcestersås och doftande örter, lämna i 30-60 minuter.
  2. Lägg fisken tillsammans med grönsaken skivad i en oljad form, strö med citronsaft, sätt persilja, basilika och citron i magen, skicka den i 40 minuter för att baka på 190 grader, häll regelbundet rester av marinaden.

Hur man lagar gädda i ugnen?

Filé av gädda i ugnen är ett originalt recept och värdigt inte bara att servera på vardagar. På festbordet kommer denna komposition inte att vara mindre lämplig och kommer att göra intrycket inte värre än en annan kulinarisk läckerhet. Fördelen med skålen är en fullständig brist på ben, ett imponerande utseende och en otroligt saftig smak.

ingredienser:

beredning

  1. Filén är saltad, peppad, kryddat, lämnad i 20 minuter.
  2. Lägg fisken i en oljad form, ovanpå löken skivad på olja.
  3. Smörj skålen med gräddfil, strö över ost och bök 20-30 minuter vid 190 grader.

Fylld zander i ugnen

Sudak i ugnen, vars recept kommer att beskrivas senare, bereds mer intrikat och kommer att kräva mycket mer ansträngning och tid än de tidigare kulinariska kompositionerna. Det slutliga resultatet kommer dock att betala för alla kostnader och kommer inte bara att roa dig med en utmärkt smak, men också ett fantastiskt spektakulärt utseende.

ingredienser:

beredning

  1. Skär försiktigt fenorna och fiskfiléerna, ta bort skiktet "stocking" tillsammans med massagelaget på ca 5 mm.
  2. Fiskfiléerna separeras från benen och krossas tillsammans med bröd, smör, blötläggt i grädde.
  3. Fyll på massan med salt, peppar, muskotnöt, tillsätt ägg, smörbitar, dill, fyll i pölskinnet med en massa, anslut den med huvudet och sy upp.
  4. Fisken placeras på en bakplåt med smör och lök, smör smörjd, genomborrad på flera ställen.
  5. Baka slaktkroppen i 30 minuter vid 190 grader.

Gäddabbor med svamp i ugnen

Följande recept på bakad pikeperch realiseras med svamp och det kommer att göra det möjligt att få en ovanlig smakkombination och mycket aptitretande mat. Tanken kan realiseras med hela slaktkroppar, skärs i skivor eller tar redan färdiga filéer. Svamp används helst i skogen: fräsch eller fryst.

ingredienser:

beredning

  1. Fisksäsong, lägg ut i formen.
  2. Svampen är stekt med lök, blandad med grädde, kryddat, spredt över fisken.
  3. Koka den bakade gäddsabborre i 20 minuter, skölj sedan med persilja och ost och skicka till ugnen i ytterligare 10 minuter.

Cutlets från gädda i ugnen

Förberedelsen av gädda i ugnen enligt detta recept skiljer sig något från traditionell teknik. Som ett resultat av genomförandet av ovanstående rekommendationer kommer du att kunna göra läckra kotletter, som till skillnad från de som stekas i olja i stekpanna, kommer att vara mest användbara och kostsamma.

ingredienser:

beredning

  1. Fisk, tillsammans med stekt lök, gröna och blöta i brödbröd, vrids i köttkvarn.
  2. Tillsätt det malet ägget, mjukt smör, salt, peppar, rör om.
  3. Dekorera skivor, bröd dem i brödsmulor, sprid på en bakplåt och baka i 10 minuter.
  4. Smörj produkterna med gräddfil och återvänd till ugnen för en annan gång.