Kycklinghjärtan, lever hör till så kallade biprodukter. Vissa tror att de är både smaklösa och inte användbara. Men det här är inte så. Av dessa produkter är läckra rätter som inte på något sätt är sämre än kött. Dessutom innehåller 100 gram kycklinghjärtan nästan 16 gram protein. Detta är en av de första produkterna för dem som får muskelmassa. Nu ska vi berätta för dig hur man gör kycklinghjärtan i gräddfil.
Kycklinghjärtan - recept med gräddfil
ingredienser:
- gräddfil - 100 g;
- Kycklinghjärtan - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- smör - 30 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Stek de hackade lökarna. Mina hjärtan torkas och skärs i halvor. Vi sprider dem till löken, häll i 50 ml vatten och blanda. Torka på stekpannan med ett lock, simma på låg värme i 20 minuter. Smaka sedan på salt, peppar, häll i gräddfil, tillsätt smör, blanda om igen och koka i ytterligare 10 minuter. Därefter stänger du av elden och serverar kycklinghjärtan i gräddfil mot bordet.
Recept på kycklinghjärtan i gräddfil
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 600 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- grön del av purjolök - 30 g;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- olivolja - 10 g;
- Salt och kryddor - för att smaka.
beredning
Mina hjärtan är i kallt vatten. Haka löket, som mer som det, och skicka det till en stekpanna med olivolja. När lökan blev gyllene sprider vi hjärtan till den och koka i ca 15 minuter. Sedan tillsätt morötterna i kuber och låt dem simma i ytterligare 5 minuter. Därefter tillsätt salt, tillsätt kryddorna efter smak. Spridda surkräm, blanda väl och koka i ytterligare 7 minuter. Stänk kycklinghjärtan, stuvad med gräddfil, hackad purjolök.
Recept på kycklinghjärtan med gräddfil
ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 700 g;
- sur grädde 20% fetthalt - 300 g;
- lök - 150 g;
- adzhika - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- dill - 30 g;
- salt, svartpeppar nybakad - till smak.
beredning
Förbered hjärtat: tvätta dem, ta bort överskott av fett. Lök skuren i tunna halvringar och passera den. När det blir öppet, lägg till hjärtan och stek dem i ca 7 minuter. Sedan häller vi i vatten - det ska vara så mycket att hjärtan är täckta med den. Täck stekpannan med ett lock och simma på en liten eld i 40 minuter. Minuter för 5 till slutet av tillagningen, tillsätt salt, peppar, gräddfil. Blanda väl och koka. Och först efter det lägger vi till adjika - här är det försiktigt, om adzhika är väldigt skarp, då måste det sättas mindre. Förberedelse av kycklinghjärtan i sur grädde är färdig med att sprinkla en maträtt med hackade örter av dill.
Kycklinghjärtan stuvade i gräddfil
ingredienser:
- Kycklinghjärtan - 600 g;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- lök - 150 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- fjällblad - 2 st.
- salt, svartpeppar - till smak.
beredning
Kycklinghjärtan spreds i en kolander och sköljdes ordentligt med kallt vatten. Lägg sedan i dem i en kastrull, häll i vatten, tillsätt lökblad och koka i ca 40 minuter efter kokning. Vi häller vegetabilisk olja i en stekpanna, lägger på lök och tärnad lök och steka den i ca 7 minuter. Vi lägger kokta hjärtan, salt, peppar och steka ihop i ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan gräddfilen, blanda igen och täcka pannan med ett lock, stuv det 5 minuter. Läckra kycklinghjärtan i gräddfil är redo, trevlig aptit!