Vi erbjuder recept för att göra goda och rika pajer med russin, som alla kommer att tycka om utan undantag!
Pajer med ris och russin
ingredienser:
För provet:
- vatten - 2 objekt;
- mjöl - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- margarin - 300 g;
- salt.
För fyllningen:
- ris - 1 föremål;
- socker - 3 msk. skedar;
- russin - 200 g;
- Smör - 2 msk. sked.
beredning
Så, låt oss först förbereda påfyllningen för framtida pajer: russin tvättas och kastas tillbaka till colander. Torka sedan noggrant, kombinera den med kokt ris , tillsätt smör, sätt socker till smak och ät en homogen deg. Sedan rulla det i ett lager 5 mm tjockt och skära ut små rutor. Vi sprider fyllningen och vikar dem i hälften. Nu byt pajerna med russin på en bakplåt och baka i ugnen i 20 minuter vid 250 grader.
Pajer med stekt ost och russin
ingredienser:
- torr jäst - 10 g;
- mjöl - 800 g;
- vatten 60 ml;
- socker - 1 tesked;
- mjölk - 300 ml;
- smör - 120 g;
- ägg - 3 stycken;
- kockost - 500 g;
- vanilj - 1 tesked;
- russin - 100 g;
- pulveriserat socker - efter smak.
beredning
Häll varmt vatten i en skål, häll socker, en nypa mjöl och torr jäst. Rör om, täck om med en handduk och låt den stå i 20 minuter. Den här gången blandar vi varm mjölk och en halv portion mjöl, häll i den jäst som har stigit, täck skålen med en handduk och låt den stå i en timme på en varm plats. I stallost lägger vi till ett ägg, vi lägger olja, vanillin, russin och pulveriserat socker. Därefter siktar vi in i degen kvarvarande mjöl, lägger smöret och driver ägget. Vi knådar degen, dela den i skivor, rulla in i scones, sprida fyllningen i mitten och forma pajer. Vi bakar bullar i 20 minuter i en förvärmd ugn.
Patties med russin och torkade aprikoser
ingredienser:
För provet:
- margarin - 200 g;
- mjöl - 600 g;
- mjölk - 500 ml;
- socker - 6 msk. skedar;
- salt;
- bakpulver.
För fyllningen:
- torkade aprikoser - 350 g;
- socker - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- russin - 150 g;
- Smör - 2 msk. sked.
beredning
I skinkan värmer vi upp oljan, lägger till salt, häll i mjölken, blanda och låt svalna. Vi siktar mjölet, lägger bakpulver och socker till det. Nu häller vi i en blandning av mjölk och smör, knådar degen och i en timme tar vi bort det i kylskåpet. Torkade aprikoser och russin tvättas och läggs i en stekpanna med olja, tillsätt socker och värme i 5 minuter och avlägsnas sedan från värme och låt det svalna. De delar oss i bitar, rullar ut och sprider ut fyllningen. Vik kanterna försiktigt och baka i 30 minuter, smörj toppen med ett ägg och strö med socker.