Fördelarna med rödbetor har sagts mycket och alla vet att det är nödvändigt att äta denna grönsak för att bevara hälsan. Och vi vill dela med dig läckra recept för stewed beets, så att du njuter av det.
Rödbetor stuvad i gräddfil
ingredienser:
- betor - 500 g;
- morötter - 1 stycke;
- selleri rot - 1 stycke;
- persilja - en halv sats;
- ättika och socker - 1 tesked;
- gräddfil - 1 föremål;
- mjöl - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Betor och morötter tvättas, skalas och skärs i remsor tillsammans med selleri. Vik alla grönsaker i en panna med hackade örter, tillsätt ättika, smör, lite vatten, rör och simma på en liten eld under locket tills det är klart. Det tar ungefär 45-60 minuter, sedan sätta mjölet, rör om det, tillsätt sur grädde, socker, salt och, om så önskas, ett laurblad. Koka i ytterligare 10 minuter och servera betor stuvade i gräddfilssås med kött eller fisk.
Rödbetor med äpplen
ingredienser:
- betor - 300 g;
- äpplen (marinerad) - 300 g;
- lök - 50 g;
- smör - 50 g;
- Muskot och salt - efter smak.
beredning
Lök högen fint och stek i olja i flera minuter, lägg sedan till det skalade och tärnade äpplen. Simmera alla tillsammans i ytterligare 5 minuter.
Köttkock, skal, skär också i kuber och skicka till äpplen. Smaka av med salt, tillsätt lite vatten och koka tills det ser ut som potatismos. I slutet strö med muskotnöt.
Köttgryta med pommes frites
ingredienser:
- betor - 1 kg;
- pommes frites - 200 g;
- Smör - 50 g.
beredning
Gnugga rödbetorna på en stor rivare, krydda med olja, lägg sedan till de tvättade och skalade pommeskerna. Stew allt på en liten eld, utan att glömma om det behövs för att tillsätta vatten tills den är helt förberedd. Smaka med salt och socker.
Garnera med betor passar perfekt rätter från kött, bovete med svamp eller grönsaks pilaf .