Alla som vill baka en kexkaka-kaka behöver ett bra testrecept och originella idéer för att samla en vacker och välsmakande godis som är värd en högtidlig fest. Sådana delikatesser kommer att dekorera både en barns semester och ett vuxenbord.
Biscuit kakor för tårta - recept
För att baka läckra kexkakor till en tårta, kommer receptet som beskrivs nedan att hjälpa till att klara uppgiften "perfekt", det är viktigt att följa klara rekommendationer, verifierade av erfarna kulinariska experter. Den klassiska kexen är bakad utan bakpulver, men för förtroende för det magnifika resultatet kan det tillsättas.
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- pulveriserat socker - 200 g;
- mjöl - 250 g;
- bakpulver och vanillin.
beredning
- Separera proteinerna från äggulorna, den första skickas till kylskåpet i 30 minuter.
- Blanda mjöl med bakpulver.
- Slå yolksna till ett skum.
- Proteinerna klarar upp till stadiga toppar och sprinkler gradvis pulver.
- Skriv in äggulorna, mixa med spatel.
- Tillsätt mjöl i portioner, knådar smeten.
- I form av häll degen, baka i ugnen i 60-70 minuter vid 170 grader.
Biscuit kakor för en tårta i en multivark
För att baka en kexkaka utan krångel, kommer ett enkelt recept att hjälpa dig att förverkliga en multivark. Denna apparat har visat sig vid framställning av kex, pajer och andra bakverk. Kakan kommer ut tät, frodig, finporös, efter fullständig kylning är den lätt uppdelad i tunna kakor och från det kan du säkert samla en festlig tårta.
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- socker och mjöl - 250 g;
- vanilj och bakpulver.
beredning
- Ägg slog i ett magnifikt skum, häller socker. Fortsätt att arbeta mixern i 10 minuter.
- Tillsätt mjöl, bakpulver och vanilj.
- Häll i en skål, baka i 1 timme i "Bakning" -läget.
- Efter kylning kan du skära läckra kexkakor till en tårta.
Biscuit kakor i en stekpanna för en tårta
En hemlagad tårta gjord av svampkakor kan kokas utan att använda en ugn eller multivark, tillräckligt med stekpanna och ett gott recept som hjälper till att förverkliga tanken på bästa möjliga sätt. Matlagning bör vara minst värme och täcka locket. Grunderna för kakan är beredda i flera steg, vilket resulterar i att 3-4 kakor ska erhållas.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- mjöl och socker - 200 g;
- bakpulver, vanillin;
- gräddfil - 2 msk. l.
beredning
- Slå ägg med socker tills en tjock, frodig massa.
- Introducera gräddfil, bakpulver och vanillin.
- Bladen mjöl.
- Värm en stekpanna med tjock botten och väggar, häll 1/4 av degen, täck med lock.
- Baka 4 kakor, så tjocka pannkakor från två sidor.
- Förberedelse av kexkakor för tårta är avslutad genom fullständig kylning och impregnering med kräm.
Hur kan du blötlägga kexkakor för tårta?
Cake cream med kex kakor är en integrerad del i processen att skapa godsaker. Ur sin kvalitet beror inte bara matets utseende, men också dess slutliga smak.
- En viktig punkt vid framställning av delikatess är impregneringen av basen. En tårta med färdiga svampkakor borde vara välvagad med sirap. Den är beredd från vatten och socker: 4 msk. Skedar av socker blandas med 6 msk. skedar med vatten och koka tills kristallerna löser sig helt.
- Baserat på den klassiska sirapen, framställs aromatiska impregneringar, komplementera kompositionen med konjak, rom, likör.
- Non-alcoholic impregnations kan beredas genom att komplettera sirapskompositionen med citrusskal, espresso eller fruktkoncentrerad juice.
- Nästa steg i montering av en behandling är att välja en kräm. Det beror helt på kockens fantasi eller det valda receptet, kakan från svampkakorna är bra kombinerad med vanilj, grädde, gräddfil, chokladkräm , citruskurde, kräm-chiz.
Fylla på kexkaka
Den ursprungliga fyllningen för en tårta gjord av svampkakor hjälper till att förvandla en tråkig delikatess till en högtidlig behandling, som kan överraska även de sofistikerade gästerna. Med tanke på smakens sötandens smak kan du justera kakans slutresultat.
- Den vanligaste varianten av fyllning är frukt, bär. De kan användas fräscha eller frysta.
- En bra fyllning kommer att vara berry confiture med bitar av frukt, denna fyllning kombineras med en ljus krämig kräm.
- Ofta, som ett extra lager, använd ett gelélager med krossade frukter eller bär.
- Påfyllningen från den smuliga marängen omvandlar det mest tråkiga receptet, för denna variant används en kräm med kondenserad mjölk.
Tårta tillverkade av färdiga kexkakor - recept
Snabbt och nästan utan att behöva förbereda en läcker kaka från de färdiga kexkakorna, tar det inte mer än en halvtimme och en timme att impregnera den. Krämen kommer att vara till nytta för alla som hittar produkter i kylskåpet, och kakorna själva kan bakas i förväg, eftersom de kokas enligt det klassiska receptet, de kan lagras och några veckor inte inaktuella.
ingredienser:
- kexkaka - 1 st.
- sockersirap - ½ objekt;
- grädde 33% - 500 ml;
- pulveriserat socker - 150 g;
- bär - 1 handfull.
beredning
- Creme med socker beat upp till en frodig massa.
- Skär kakan i halva och suga den med sirap.
- Smörj en kaka med grädde, täck med den andra, fördela kvarvarande grädde, dekorera med bär.
- En tårta svampkakor blötläggs i en timme.
Tårta "Tiramisu" med kexkakor
En mycket original och ovanlig tårta från brutna kexkakor till alla söta tandar påminner om den klassiska tiramisuen, för en delikatess kokas enligt ett liknande recept, men i stället för savoyardi används en mjuk kaka. Du kan göra en behandling i en stor form, förhöjd med en film eller i ett serveringsglas.
ingredienser:
- kex - 1 stycke;
- kaffe - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- pulveriserat socker - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- grädde 33% - 400 ml;
- riven choklad för dekoration.
beredning
- Skär kakan eller skära den.
- Blanda kaffet med likören.
- Slå grädde med pulver, sätt in mascarpone.
- Varje bit av kex doppas i kaffelikörsirap, sprids i en form, smörgås generöst med kräm.
- Stänk kakan från trasiga kexkakor med choklad, svalna i 2 timmar.
Biscuit tårta med gräddfil
Förbered en tårta färdiga svampkakor med gräddfil kan till och med nybörjare i matlagning, för att skapa en perfekt behandla kommer att behöva tillgängliga överallt produkter som säljs i varje butik. Gräddfil bör väljas tjock, inte mindre än 25%, för att få en tät konsistens applicera ett speciellt förtjockningsmedel.
ingredienser:
- kexkaka - 1 st.
- gräddfil 25% - 400 ml;
- förtjockningsmedel för gräddfil - 1 påse
- pulveriserat socker - 150 g;
- sockersirap - ½ st.
beredning
- Biscuit skuren i 3 tunna kakor.
- Mättat vardera med sirap.
- Gräddfil med socker, häll förtjockningsmedlet, blanda.
- Smör kakorna med grädde, samla kakan.
- Sätt i kylskåpet i 2-3 timmar.
Tårta från kexkakor med kondenserad mjölk - recept
En tårta svampkakor med kondenserad mjölk är det enklaste sättet att behandla ditt hem med en fin efterrätt för te. En sådan delikatess kräver inte lång impregnering, vanligtvis används kokt kondenserad mjölk, kompletteras med krossade nötter, och som fyllning kan bananer användas, de är väl kombinerade med sådan grädde.
ingredienser:
- kex - 1 stycke;
- kokt kondenserad mjölk - 1 b.
- en blandning av krossade nötter - 1 föremål;
- bananer - 2 stycken;
- cognac sirap - ½ msk.
beredning
- Biscuit skuren i 2-3 kakor.
- Mättat med sirap.
- Blanda kondenserad mjölk med muttrar, fett kakan.
- Sätt muggar av bananer, täcka med en andra skorpa.
- Dekorera den färdiga tårtan med grädde, strö med nötter och sätt bananstycken på toppen.
Fruktkaka gjord av kexkakor
Fruktpåfyllning för tårta från kexkakor bestäms utifrån dina egna preferenser. Välj färska säsongsbetonade frukter eller frysta rätter, blötläggda i en ljus kräm eller gräddfil, sirapen kan inte användas, med fruktens juiciness. Kakan ska vara helt nedkyld, den ska delas i tunna kakor.
ingredienser:
- kex - 1 stycke;
- Jordgubbar - 200 g;
- banan - 1 stycke;
- päron - 1 stycke;
- krossade nötter - ½ st;
- grädde 33% - 400 ml;
- pulveriserat socker - 150 g.
beredning
- Kall vispad grädde med pulver i en tjock grädde.
- Skär kex i 3 kakor.
- Varje tårta blötläggs med grädde, sprid ut tallrikarna med frukt och bär.
- Dekorera med grädde och resten av frukten, strö med nötter.
- Att kyla 2 timmar.
Chokladkaka gjord av färdiga kexkakor
Chokladkaka-kakor till en tårta kan köpas i konfektureavdelningen på nästan vilken marknad som helst, om det finns en önskan att baka basen med egen hand, använd ett klassiskt recept som ersätter en motsvarande del av mjölet med kakaopulver. Impregnera delikatessen med alkohol- eller kaffesirap, eftersom fyllningen idealt kommer att gå ganache.
ingredienser:
- chokladkaka - 1 st.
- kaffe - 150 ml;
- kräm - 400 ml;
- mörk choklad - 200 g;
- pulveriserat socker - 150 g.
beredning
- Grädde varmt med sockerpulver, vilket inte tillåter kokning.
- Kasta den trasiga choklad, smälta den i het grädde, omrör för att värma upp i ca 5 minuter.
- Kall till rumstemperatur.
- Biscuit skuren i 3 kakor, blöt kaffe, ganache.
- Top dekorera med chokladkräm och låt för att impregnera i 2-4 timmar.
Biscuitkaka gjord av flera färgade kakor
Färgade kexkakor för en tårta gör det absolut inte svårt. För tillverkning av en ljus godhet är det bättre att applicera speciella gelmatfärger, den applicerade kvantiteten är väldigt liten, därför lämnar inte underhållningen sig skadlig. Om du vill göra en naturlig behandling, använd frukt eller grönsaksjuicer.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- socker - 200 g;
- mjuk olja - 150 g;
- yoghurt - 150 ml;
- mjöl - 450 g;
- bakpulver;
- färgämnen.
cream:
- olja - 200 g;
- gräddeost - 250 g;
- pulveriserat socker - 300 g;
- vanilj.
beredning
- Ugnen värms upp till 180.
- Slå smör med socker, kör ägg en efter en.
- Kasta vanilj och bakpulver.
- Alternativt tillsätt mjöl och yoghurt, blanda en jämn flytande deg.
- Dela degen i 7 lika delar, lägg färgen till vardera.
- Baka varje tårta separat i 15-20 minuter. Kyl helt.
- Slå grädde för smör med sockerpulver och vanilj, sätt gräddeost.
- Smörj varje tårta med grädde, dekorera efter eget gottfinnande, blöt i 4-6 timmar.