Fläktar av curd desserter är säker på att vara nöjda med följande recept - ett skönt och skarpt ostkakor "Kiss" kommer att vara en idealisk behandling för en kopp kvällste eller morgonkaffe. Förberedd sådan en kaka är inte svårare än den vanliga sanden, och smaken och färgen är mycket mer intressant.
Stallostkakor «Kyssar» - recept
Kakan innehåller enligt denna recept kockost i degen själv och det visar sig därför vara tungt och fuktigt, vilket liknar ostkocken.
ingredienser:
- smör - 226 g;
- kockost - 240 g;
- 1 citronskal
- mjöl - 340 g;
- bakpulver - 4 g;
- granulerat socker - 50 g.
beredning
När ugnen värms upp till 180 ° C på tjänst, täcka bakplåten med pergament och börja arbeta på degen. Om stugan är för granulerad, torka den genom en sikt innan du ansluter den med zest och olja. Sätt smöret, stallost och stryk in i skålen på mixern, piska dem i 5 minuter med maximal hastighet för att få en homogen härdkräm. Sifta därefter mjölet med bakpulveret och häll de torra ingredienserna på en krämig bas. Blanda den smidiga degen genom att tillsätta mjöl till matskedan, om den fortfarande håller fast i händerna. Rul degen på ett ark av pergament till en tjocklek på en halv centimeter och skär den med en speciell skärning eller ett enkelt glas.
Socker sätta på en tallrik och rulla in det kakor från alla håll. Vik kakorna två gånger i halva och placera på ett bakplåt. "Kiss" kommer att bakas i 32-35 minuter.
Kakor "Kiss" från puffdekor
ingredienser:
- packning puff bakverk;
- kockost - 130 g;
- Mjölkchoklad (droppar) - 50 g;
- granulärt socker;
- äggula.
beredning
Avfrost och rulla puffdekoret till en tjocklek på en halv centimeter. Skär degskiktet i cirklar och i mitten av varje fördela en liten förgödd stugaost, i kombination med smulor eller droppar mjölkchoklad. Vik degen runt i två gånger, och smörj sedan med piskad äggula och strö med socker. Baka degen enligt instruktionerna på instruktionerna på förpackningen, men som regel är 23-25 minuter vid 185 grader tillräckligt för att kakorna "kyss" ska vara jämnt bakade.
Kakceptet "Kisses" med stugaost
ingredienser:
- mjöl - 320 g;
- smör - 210 g;
- kockost eller ostmassa - 240 g;
- hallon eller andra bärbehållare;
- pulveriserat socker - 160 g;
- mjölk;
- vanilj extrakt.
beredning
Sätt det kalla smöret och mjölet i mixerskålen. Mala allt till bildandet av smulor, och häll sedan allt på bordet och knäda degen. Innan du rullar, lämna degen i kylskåpet i en halvtimme, och rulla sedan till en halv centimeter i tjocklek och skär i skivor. Var och en av cirklarna smörjer med bärsylt, lägger lite riven kockost och vikar kakorna två gånger i halva. "Kiss" -platsen på ett bakplåt och baka i 15-17 minuter vid 210 ° C.
Medan kakorna finns i ugnen har vi tid att glasera. För en enkel sockerglasyr är det tillräckligt att kombinera sockerpulver med vanilj-extrakt och 3-4 matskedar mjölk. Häll den färdiga kexen med glasyren och låt den svalna till rumstemperatur före användning.
Receptet på kakor "Kisses" med kanel
ingredienser:
- smör - 245 g;
- kockost - 125 g;
- gräddeost - 90 g;
- bakpulver - 8 g;
- kanel - 5 g;
- socker - 60 g + för sprinkling.
beredning
Innan du lagar kakor, "Kisses" glöm inte att ta med smör till rumstemperatur, slå sedan det med socker och kanel. Separat, kombinera mjöl och bakpulver, och slå gräddeosten med curded genom ostmassa till en krämig konsistens. Nu är det bara att kombinera alla tre blandningarna för att få en tät och inte klibbig deg. Rul degen i ett lager, en halv centimeter tjock, skär i individuella kakor och rulla var och en av dem i socker. Vik "Kyss" i två gånger, sätt på en bakplåt och skicka till ugnen i en halvtimme vid 180 ° C.