Curd desserter är favoriter av majoriteten, men hur långt kommer din kreativitet att gå, på jakt efter det mest intressanta receptet med cottage cheese? Vi plockade upp för dig några ursprungliga rätter, som du förmodligen inte försökte.
Curd dessert "marmor"
ingredienser:
För chokladbas:
- svart choklad - 110 g;
- smör - 100 g;
- socker - 120 g;
- mjöl - 60 g;
- ägg - 2 st.
För ostmassa:
- kockost - 225 g;
- socker - 40 g;
- ägg - 1 stycke;
- Liquor Bailey - 2 msk. sked.
beredning
Ugnen värms till 150 ° C. Bakplåtkåpa med bakpapper. Smält chokladet med smör och blanda det med socker tills sockerkristallerna löser upp.
Vi slog ägget för vår chokladbas och häll dem i chokladet och rör hela tiden. Tillsätt det siktade mjölet och häll degen i förberedd form.
Samtidigt gnider vi kockost till homogenitet, blandar den med socker, ägg och sprit. Vi häller ojämnblandningen över chokladbasen, och blandar sedan lätt blandningen med en kniv för att få marmorfläckar.
Baka kockost efterrätt i 25-35 minuter och låt det svalna i 15-20 minuter före servering.
Curd dessert med bär
Vi förstår att inte alla kommer att behärska de bruna kolvarna från receptet ovanför, så vi föreslår att du förbereder en mer dietisk ostdrink med bär.
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- yoghurt - 200 g;
- honung - 1,5 msk. skedar;
- lever - 15 st.
- bär (jordgubbar, hallon, blåbär);
- citronsaft - att smaka på;
- socker - 1-2 msk. sked.
beredning
Tvättade och torkade bär skärs och blandas med socker och citronsaft. Vi lämnar 4 shortbreadkakor för dekoration, och resten vi slipar i en smula. Vi sprider ut krummen av kakor i enlighet med 4 serveringsglas och häll en sked med bärjuice i bordet med en sked.
Stugaost torkas genom en sikta och blandas med yoghurt. Tillsätt honungen i blandningen och sprid den över kakans lager. Vi dekorerar efterrätten med en sallad av bär och serverar den till bordet.
Om så önskas kan du laga någon stallost efterrätt med frukt på detta sätt.
Curd dessert trio
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- gräddfil - 270 g;
- gelatin - 2 msk. skedar;
- pulveriserat socker - efter smak
- mat färgämnen.
beredning
Häll gelatin med kallt vatten och låt svälla. Sväll gelatin i en tredjedel av ett glas kokande vatten eller förvärmd juice. Stugaost torkas genom en sikta och slagen med en mixer tillsammans med gräddfil och gelatin, tillsätt det pulveriserade sockret till smak och dela blandningen i tre lika delar. Två delar av ostmassan är färgade med olika matfärgämnen och en är kvar ren. Nu i små portioner, häll i övrigt ostmassan i formen. I slutändan visar det sig någon form av regnbåge på fatet. Vi lämnar efterrättens frys i kylskåpet, och skära sedan och servera det till bordet.
Curd-frukt dessert med persikor
ingredienser:
- kockost - 1 föremål;
- gräddfil - 1/4;
- vanilj extrakt - 1/2 tsk;
- socker - 6 msk. skedar;
- persikor - 2 stycken;
- plommon - 8 stycken;
- Nektariner - 2 delar;
- fikon - 8 stycken;
- körsbär - 250 g;
- honung.
beredning
Höstost gnuggar genom en sikt tills det är enhetligt. Blanda därefter med gräddfil, vanilj och socker. Låt stuga ost i kylskåpet.
Persikor, nektariner, plommon och fikon skärs i skivor av ungefär lika stor storlek. Körsbär lämnar hela. Stänk frukten med 4 matskedar socker, blanda och sprid på en bakplåt. Baka frukten i 15-20 minuter i en förvärmd ugn till 245 ° C. Vi serverar ostmassan i en separat skål, sprider över frukten och vattnar efterrätten med honung. Bon appetit!