Olika Lenten-recept i vår tid är inte sämre än de olika rätterna som är beredda med användning av animaliska produkter, och därför följer de snabbt efter att de är avskräckta av favoritbehållare endast ensamma. Till alla som vill skämma bort sig med delikatesser erbjuder vi att välja en av recepten på magert muffins från vårt material.
Bananmuffins - recept
Bland de mest populära tillsatserna till muffintestet är en banan. Dess massa ger din favoritbakning inte bara en fantastisk arom och lätt sötma, men låter dig också knyta alla delar av degen tillsammans utan att lägga till ägg.
ingredienser:
- mjöl - 220 g;
- socker - 145 g;
- bakpulver - 5 g;
- malda kanel - 1 tesked;
- banan - 1 stycke;
- mandelmjölk - 115 ml;
- vegetabilisk olja - 115 ml;
- honung - 65 ml;
- en handfull nötter;
- nypa av vanillin.
beredning
Först och främst blandar vi samman alla torra ingredienser - det här är de första fyra i listan över beståndsdelar ovan. Tillsätt kanel och vanillin till blandningen. När det gäller kryddor, kan du ge fri täta och välja dina favoritalternativ: markkardemum, muskotnöt, kryddnejlika och andra kommer att fungera perfekt. Ta en mogen banan och sätt den till potatismos. Vispa den resulterande puréen med mandel (eller någon vegetabilisk) mjölk, tillsätt smör och häll honung. Kombinera de två beredda blandningarna tillsammans, tillsätt krossade nötter (om så önskas) till dem och sprida degen mellan muffinsformcellerna. Skicka allt till att baka vid 200 grader i 20 minuter.
Lenten muffins med bär
Om du bestämmer dig för att förbereda bärmuffins, är det bättre att skjuta upp den här tanken tills säsongen kommer, för att frusen frukt tenderar att ge en obehaglig nyans, färgar dina bakverk i obehagliga blågrön nyanser.
ingredienser:
- mjöl - 175 g;
- läsk - 5 g;
- linfrön frön - 2 msk. sked;
- vatten 235 ml;
- ättika - 5 ml;
- vegetabilisk olja - 65 ml;
- blandning av bär - 1 föremål;
- socker - 135 g.
beredning
Häll den nymalda linen med 75 ml varmt vatten och låt det stå innan du lagar mat. Kombinera mjöl med läsk och socker, utspädd ättika i vatten. Vatten är också möjligt, och även önskvärt, ersatt med vegetabilisk mjölk, detta kommer att gynna både smak och konsistens. Tillsätt sedan vätskan i den torra blandningen, häll i den svullna linfröen och blanda väl. Tillsätt bär och upprepa knådningen. Fördela degen i 12 celler i bakfatet och lägg i allt i en förvärmd 180 graders ugn i 20 minuter.
Morotmuffin med apelsin och pumpa
För älskare av ljus bakning, har vi förberett dessa muffins med morötter och pumpor, som efter bakning förvärvar inte bara en attraktiv smak och arom, men också en trevlig orange färg.
ingredienser:
- mjöl - 255 g;
- socker - 115 g;
- bakpulver - 10 g;
- läsk - 5 g;
- Jord kanel - 2 tsk.
- Pumpa puré - 115 ml;
- Valnötmjölk - 115 ml;
- vegetabilisk olja - 115 ml;
- morötter - 3 stycken;
- en handfull russin, valnötter, kokosnötspån.
beredning
Blanda mjöl med kryddor och bakpulver. Sockerpisk med pumpa purésmör och mjölk tills kristallerna helt löser upp. Efter att ha peeling morötterna, finhacka den. Blanda de torra ingredienserna med pumpa-mjölkblandningen, tillsätt riven morötter, russin, nötter och spån. Dela den beredda blandningen i 12 portioner och baka vid 200 grader 18-20 minuter.
Lenten chokladmuffins
ingredienser:
- mjöl - 175 g;
- läsk - 5 g;
- kakao - 45 g;
- vatten 230 ml;
- pulveriserat socker - 115 g;
- äppelpuré - 45 g;
- vinäger - 15 ml;
- chokladcrumb - 95 g.
beredning
Torra ingredienser och vätskor blandas separat, sedan förenas, och slutför den färdiga degen med chokladflis. Sätt delarna av deg i 12 celler i formen och skicka den bakade vid 180 till 18 minuter.