Ginger kex - recept

Vad associerar du med lukten av ingefära? Mest troligt, Gott Nytt År: Julgran, leksaker, pepparkaka, ingefära kex. Men bli inte avskräckt, ginger kex kan ätas året runt, det skulle vara en önskan. Och naturligtvis måste du veta hur man lagar ingefära kex.

Och visste du att ingefära kex kan kokas med ingefära (krydda från en påse) och med ny ingefära? Och skillnaden, tro mig, är mycket palpabel. Detta motsvarar att äta ut mogna frukter eller snacka en påse med torkade frukter.

Ginger kex med färsk ingefära

Låt oss försöka göra denna läckande kaka. Om du är en fläkt av mjuka kex med en bakad skorpa, då när du bakar, bilda bollar från degen. Och om du vill ha en krispig - då medaljonger.

ingredienser:

beredning

Vi måste tåla smöret på ett varmt ställe för en stund, och när det blir mjukt och smidigt, blanda det med socker och fint riven ingefära. All denna massa är slagen bra, i delar blandar ägg och honung.

Vi måste sikta mjölet, tillsätt det med luft, lägg till en liten påse bakpulver och blanda bunkarna. Nu ska vår deg i en förseglad behållare stanna i kylskåp i en timme eller två.

Det är allt. Vi bildar bollar eller medaljonger, vi släpper dem i socker. Vid en temperatur på 200 grader, kommer pechenyushki vara klar på cirka tio minuter.

I degen för ingefärakakor kan du lägga till många olika kryddor. På en amatör, förstås. Någon lägger till jordnötter, vissa - muskotnöt. Mycket smaklig och erhållen med kanel.

Gingerbreadkakor med kanel

ingredienser:

beredning

Blanda ingefära, kanel, socker och honung och värma den över en liten eld. Rör hela tiden tills sockret löser sig helt. Häll sedan i blandningen en påse bakpulver. Blandningen får svalna till rumstemperatur.

Vi kombinerar varm olja, kyld blandning, ägg och mjöl. Klibbig oljebunne skickas för ett par timmar i kylan. Vi knådar ett lager av deg inte mer än 5 mm tjockt på en matfilm och med kexformar skär vi figurer. I avsaknad av mögel kan du helt enkelt klippa diamanter med en trubbig kniv så att filmen inte kan skäras.

Bakningen är inte lång, ungefär fem till tio minuter vid 200 grader. Vi tar bort kakor från bakplåten först efter det att den har svalnat.

Ginger kex utan ägg

ingredienser:

beredning

Rör i en separat kopp 4 msk mjöl, golvet i en påse med bakpulver, vegetabilisk olja och vatten. Denna blandning kommer att spela rollen som ägg i vårt test.

Vi börjar att ämna degen. Mandel bör males, kombinerat med mjöl, bakpulver, socker, ingefära. Tillsätt oljan och blandningen. Den resulterande colobus kyldes i kylskåp ett par timmar. Glöm inte att lägga den i en cellofanpåse.

Vi bildar medaljonger. Vi lämnar avståndet mellan siffrorna inte mindre än en centimeter, så att kakan inte klibbar (det sprider sig mycket starkt under bakning).

Förvärm ugnen (du kommer ihåg - upp till 200 grader). Titta på kakans färg och så snart den blir brun, stäng av ugnen.

Vkusnyatina det visar sig - slick fingrarna. Och gästerna skäms inte för att behandla.

Klargjord delikatess kompletterar perfekt det aromatiska teet med melissa eller wiensk kaffe .