Nötkött är ett mycket användbart och lättfördelbart kött, som ofta konsumeras av både idrottare och personer som följer sin figur. Hur mycket protein finns i nötköttet och vilka näringsämnen gör detta kött särskilt värdefullt?
Köttkomposition
Innan du vet hur många proteiner i nötkött, måste du förstå vilka användbara ämnen som ingår i dess sammansättning. Det är värt att nämna att kokt kött bibehåller nästan alla användbara egenskaper som människokroppen behöver. Således innehåller kött följande vitaminer och kemiska element:
- vitaminer В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- nickel;
- kalcium;
- kobolt;
- magnesium;
- molybden;
- fluor;
- zink;
- järn;
- kalium;
- natrium;
- klor.
På grund av dess speciella egenskaper är köttet inte bara väl absorberat av kroppen utan fyller också energi. Regelbunden användning av kokt nötkött i mat hjälper till att lindra trötthet och gör en person mer aktiv och energisk.
Hur mycket protein finns i det kokta nötköttet?
För vissa människor, särskilt idrottare, som ökar massan, är det särskilt viktigt hur mycket protein i nötkött. Det är trots allt det protein som ligger till grund för deras näring, och därför försöker de att konsumera det så mycket som möjligt. Det är värt att säga att nötkött kan vara annorlunda, till exempel, magert och inte särskilt.
Hur många gram protein finns i nötkött? I genomsnitt innehåller 100 gram kött ca 18-25 gram protein. I detta fall kommer proteinprotein att vara ca 18 gram, men i höftdelen kommer indexen att öka till 20-25 gram.
Köttet från en ung ko har en försiktig rosa färg. Men det mörka nötköttet - det här bevisar att koen var ganska gammal. När du köper en kvalitetsprodukt bör du vara uppmärksam på lukten, som ska vara trevlig och frisk.