Biscuit kakor

Vi älskar alla de söta och beundra kakorna och desserterna som lagas i restauranger och bagerier. En av de mest populära efterrätterna är kexkakor, som ägnas åt både barn och vuxna. Om du är en av de människor som älskar bakverk, kommer vi att berätta för dig hur man gör bakverkskakor från en kexdeig, som inte lämnar likgiltig någon söt tand.

Biscuit kaka - recept

Förberedelsen av dessa kex tar inte mycket tid, och resultatet kommer att vara värt ansträngningen.

ingredienser:

• mjöl - 1 föremål;
• socker - 1 ½ st.
• ägg - 3 stycken;
• vanillin - 1 nypa;
• gräddfil - 150 g;
• grädde - 2 msk. skedar;
• bär - att smaka.

beredning

Låt oss börja med testet. Separera äggulorna från de vita och vispa den senare till ett tjockt skum och lägg till lite glas socker i dem. Tillsätt sedan proteinoljor, mjöl och blanda väl.

Forma bakplåten med papper och häll degen i det och skicka sedan till ugnen, värm till 180 grader, i 30 minuter. Medan kexdegen är bakad, laga grädden. För att göra detta blandar du helt enkelt den återstående halv koppen socker med vanillin, gräddfil och grädde.

När degen är klar måste den svalna och skäras över i två delar. En av delarna måste smörjas med grädde, läggas på toppen av bären, täcka med en annan del av kakan och smörj igen med grädde. Skicka sedan allt detta i kylskåpet i 30 minuter och skära i små bitar innan du serverar det.

Biscuitkaka med proteinkräm

Kakskakor framställs ofta med grädde eller med proteinkräm. Den senare kommer att vara till smaken av dem som vill göra deras efterrätt mindre kalori, men inte mindre välsmakande.

ingredienser:

För provet:

• mjöl - 1 glas;
• socker - 1 kopp;
• ägg - 4 st.

För grädde:

• äggvita - 4 st.
• socker - 1 föremål;
• citronsyra - efter smak.

För impregnering:

• orange - 1 bit;
• citron - 1 stycke;
• socker - 2 msk. skedar;
• vatten - 2 msk. sked.

beredning

Vi börjar med testet. Sifta mjöl och ägg slog bra med socker - när volymen börjar öka, tillsätt gradvis mjöl. Ugnen värms till 180 grader, formen är täckt med papper för bakning och häll degen i den. Baka i 30-35 minuter, låt sedan svalna och klippa över i två delar.

Nu förbereder vi grädden. Kylda proteiner vispa med citronsyra i ett tjockt skum och tillsätt sedan gradvis socker. För att impregnera gör vi en sirap: pressa ut saften från apelsin och citron, kombinera den i en gryta med socker och vatten och koka tills sockret löser upp.

Vi impregnerar båda delarna av kex med sirap, fett med proteinkräm och skärs i portioner. Om så önskas, dekorera med kanderade frukter eller bär.