Överraskande har fyllda bläckfiskar ännu inte tagit det första stället i listan med festliga rätter. Dessa skaldjur är trots allt en användbar kostprodukt, kräver inte speciella färdigheter i matlagning, perfekt kombinerat med spannmål, kött, keso och skaldjur och det är inte svårare att fylla dem med att fylla dem. än peppar, tomat eller zucchini.
Hur sparar du bläckfisken?
Blötdjur har en delikat konsistens och neutral smak, så fyllningen för fylld bläckfisk är väldigt varierad.
- Förutom den klassiska "fyllning" - ris, lök och ägg fylls de med svampar med ost, keso, kött, korg, kål. Med andra ord, de komponenter som inte förlorar juiciness med olika metoder för värmebehandling.
- Efter fyllning rensas öppna ställen med en tandpetare. Därför faller fyllningen inte ut och skålen kan säkert sättas i beredskapen i ugnen eller i en panna.
- Fylld bläckfisk i ugnen kommer att vara mjuk och saftig, om den är bakad i såser eller under folie. I detta fall bör bakningstiden vara från 30 till 40 minuter.
Bläckfisk fylld med svamp och ost
Bläckfisk fylld med svamp är ett bra alternativ, med betoning på smaken av skaldjur. Påfyllningen av färska svampar gör parabolen juicier, mer öm, tillsätt svampdoftar och bryter inte fiskens smak. Som bindemedelskomponent är det bättre att använda ost, tack vare det blir fyllningen viskös och kommer inte att förfallna vid skärning.
ingredienser:
- bläckfisk - 4 stycken;
- mushrooms - 400 g;
- ägg - 4 stycken;
- ost - 250 g;
- dill - 40 g;
- olja - 80 ml;
- kryddor att smaka.
beredning
- Skär mushroomsna, steka, slå äggen.
- När äggen är beslagtagna, lägg till ost och dill, säsong och blanda väl.
- Starta skalade bläckfisk med svamp. Säkra med tandpetare och olja.
- Baka de fyllda svamparna vid 200 grader 20 minuter.
Bläckfisk fylld med ris
Bläckfisk fylld med ris och grönsaker representerar en hälsosam och hälsosam lunch. Med en servering av denna maträtt kan du få en anständig dos protein, snabbt mätta och inte gå ner i vikt. På vad allt är beredd helt enkelt, men det visar sig gott och praktiskt, eftersom den fyllda bläckfisken kan frysas och om nödvändigt få den och baka den.
ingredienser:
- bläckfisk - 3 stycken;
- ris - 250 g;
- peppar - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomat - 1 stycke;
- vatten 100 ml;
- konserverad majs - 50 g;
- olja - 80 ml.
beredning
- Skala bläckfisken i 5 minuter.
- Separat från varandra, låt grönsaker och ris komma.
- Tillsätt ris till grönsakerna, häll i vatten och lägg ut i 5 minuter.
- Start bläckfisken med en blandning, fäst med en tandpetare.
- Ris ris fylld med bläckfisk i en stekpanna.
Bläckfisk fylld med grönsaker
En bläckfisk fylld med grönsaker i ugnen är en balanserad maträtt. Tack vare grönsaker avslöjar bläckfisk helt klart sin smak och absorberas av kroppen. Med tanke på denna matlagningsmetod är det bättre att göra en fyllning av köttiga grönsaker. De kommer att genomtränga slaktkroppen med sina juicer och det kommer att visa sig vara så skonsamt som när de är bakade i en sås.
ingredienser:
- bläckfisk - 3 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomater - 2 delar;
- zucchini - 1 stycke;
- peppar - 1 stycke;
- dill - 40 g;
- olja - 60 ml.
beredning
- Grönsaker högg och stek i 4 minuter. Rör om med dill.
- Starta bläckfisk med en blandning, olja.
- Fyllda kalkar bakas i 15 minuter vid 180 grader.
Squids fyllda med skaldjur
Bläckfisk fylld med räkor är en klassiker av medelhavsmat. Räkor lägger neutrala sötsaker och juiciness till bläckfisken, vilket gör deras smak mer uttrycksfull. Båda komponenterna är mjuka, så det bästa sättet att laga mat är att släcka i en sås. Detta är ett utmärkt alternativ för en lätt och doftande tillsats till pasta.
ingredienser:
- bläckfisk - 6 stycken;
- räkor - 350 g;
- Parmesan - 80 g;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- tomater - 5 st.
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- olja - 40 ml;
- gröna - 50 g;
- citronsaft - 20 ml.
beredning
- Vispa i en mixer 2 slaktkroppar av bläckfisk, räkor och ett vitlökskivor.
- Tillsätt ägget, 40 g parmesan, citronsaft och några gröna.
- Rör väl och torka bläckfisken.
- Blancherade tomater, skalade, skurna och kokta med lök och vitlök i 5 minuter.
- Sätt bläckfisken i såsen och låt i en liten eld i 20 minuter.
Bläckfisk fylld med krabba pinnar och ost
En bläckfisk fylld med krabba pinnar är en populär version av ett kallt mellanmål. Lätt och tillfredsställande fyllning av krabba pinnar och ost har en mjuk smak, en mild konsistens och ser aptitretande ut i skuren. För en mjukare konsistens är det bättre att skrapa ingredienserna på ett fint rivjärn och använd obehandlad ost i stället.
ingredienser:
- bläckfisk - 3 stycken;
- bearbetad ost - 200 g;
- krabba pinnar - 250 g;
- en vitlöksklyfta - 1 stycke;
- majonnäs - 80 g.
beredning
- Skala bläckfisken i 5 minuter.
- Gnid på en fin riven pinnar och ost och mixa med majonnäs.
- Följer slaktkroppen med en blandning och skickas till kylskåpet i 2 timmar.
- Innan du serverar, skiv den fyllda bläckfisken med rullar.
Fylld bläckfisk med ägg och ost
Squids fyllda med ost har dussintals matlagningsmöjligheter. De kan serveras som ett kallt mellanmål eller steka tills osten smälter i en stekpanna. Särskilt saftig och näringsrik är fyllningen av ost och stekt ägg. Köttfärs från ägg, med upprepad värmebehandling, förvärvar en känslig konsistens, och maträtten - en mild smak.
ingredienser:
- bläckfisk - 4 stycken;
- ägg - 4 stycken;
- olja - 20 ml;
- ost - 150 g;
- dill - 20 g.
beredning
- Doppa bläckfisk bläckfisk i 20 sekunder i vattnet.
- Smaka på ägget och ständigt rör dem med en spatel, lägg till ost och dill och ta av blandningen från plattan.
- Stoppa bläckfisken med en blandning och steka slaktkroppen i 2 minuter i en stekpanna.
Bläckfisk fylld med rosa lax - recept
Bläckfisk fylld med malet fisk är en gudstjänst för fans av billiga och snabba fisk snacks. Konsistensen av fyllningen bidrar till matlagning i 7 minuter, och användningen av en sådan överkomlig fisk som rosa lax gör disken ekonomiskt bekväm. Dessutom är det gott och lågt kaloriinnehåll, och har stor popularitet i dietmenyn.
ingredienser:
- bläckfisk - 3 stycken;
- rosa laxfilé - 550 g;
- lök - 1 stycke;
- majonnäs - 20 g;
- olja - 60 ml;
- paprika - 20 g.
beredning
- Rulla fileten tillsammans med löken i mixern.
- Fyll på köttet med majonnäs och fyll i bläckfisken.
- Smid slaktkroppen med olja och paprika.
- Läcker fylld bläckfisk bakad vid 180 grader 7 minuter.
Bläckfisk fylld med stuga ost
Se till att fyllda bläckfiskkroppar är bra med olika fyllningar, du kan experimentera och testa dem med stallost. Medan mellanmålet är mycket effektivt, tar matlagning 20 minuter. Det viktigaste är att torka stallosten och använda slaktkroppar av samma storlek: dessa rouletter ser mer exakt och aptitretande på plattan.
ingredienser:
- bläckfisk - 3 stycken;
- kockost - 650 g;
- paprika - 5 g;
- en blandning av paprika - 5 g;
- dill - 50 g;
- gräddfil - 100 g.
beredning
- Torka osten genom en sikta.
- Rör med gräddfil, örter och kryddor.
- Skala bläckfisken i 4 minuter.
- Coolt, grejer och coolt.
Bläckfisk fylld med kyckling
Fylld bläckfisk, bakad i ugnen - bästa sättet att laga skaldjur. Om du håller tid - produkten blir försiktig och smälter, och om du använder oväntade kombinationer - det är gott och användbart. Det handlar om kycklingbröstet, det söta köttet passar perfekt med bläckfisk och lägger näringsvärde till maträtten som helhet.
ingredienser:
- bläckfisk - 2 stycken;
- filé - 350 g;
- ost - 100 g;
- gräddfil - 40 g;
- gröna - 20 g;
- olja - 20 ml.
beredning
- Passera kycklingbröstet genom köttkvarn.
- Blanda förkaka med riven ost, gräddfil och grön.
- Fyll malet bläckfisk med malet kött.
- Baka i folie vid 180 grader i 30 minuter.
Fylld bläckfisk i en multivark
Squids är helt enkelt gjorda för fyllning, och en multibar är för släckning. Många hemmafruar lagar fylld bläckfisk i gräddfil bara i den. I "Quenching" -läget matar multivarkanten mat vid låg temperatur, vilket inte bringar den i koka. På grund av vad bläckfisken blir öm, och sur gräddsås har tid att förtjocka och inte exfoliera.
ingredienser:
- bläckfisk - 3 stycken;
- äpple - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- gräddfil - 350 g;
- vatten - 150 ml;
- olja - 40 ml.
beredning
- Skaka alla grönsakerna.
- Potemitgrönsaker i "Bake" 10 minuter.
- Överför till plattan.
- Stuff de avskalade bläckfiskkropparna.
- Torka gräddfilen med vatten, häll såsen i skålen.
- Koka bläckfisken i "Stew" 40 minuter.