Bläckfisk är en utmärkt budget skaldjur, som kan användas för att laga ett brett utbud av rätter. Idag kommer vi att överväga alternativen för att kombinera i dem anbud kött av bläckfisk slaktkroppar med ost och vitlök. Disken i denna prestation visar sig vara otroligt gott, original och kommer inte att överraska hushållsmedlemmarna till middag eller middag, utan också bli en favorit på festbordet.
Fylld bläckfisk bakad i ugnen - recept med vitlök och ost
ingredienser:
- hela färska bläckfiskkroppar - 3-4 st.
- Färska svampar - 220 g;
- stora kycklingägg - 3 st.
- ost hård pikant - 140 g;
- löklök - 85 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- gräddfil gräddfil - 280-320 g;
- vegetabilisk olja utan smak - 40 ml;
- några färska örter att välja mellan - 1 liten gäng;
- osmält smör - 35 g;
- jordblandning av fem paprika - 1 nypa;
- salt - 1 nypa.
beredning
När du förbereder denna maträtt, skölja bläckfiskkropparna med kokande vatten, rengör dem om det behövs, och skära sedan av "vingarna" och tentaklarna och skär dem ganska fint. Koka, skalla och grilla på riven stora kycklingägg. Glödlampor och svampar rengörs, tvättas, slumpvis skärs och sedan stekas i en panna i en blandning av osaltad krämig och vegetabilisk smak utan olja. Om du använder skogsvampar, måste de efter tvätten kokas i förväg i tio till femton minuter. Hård piquantost låt oss passera genom rivaren, kombinera i en skål med stekt svamp och lök och ägg, tillsätt ett par matskedar rustik grädde, skalade och pressade tandpipor med vitlök, salt och en blandning av fem paprika, finhackade färska örter, krossade bläckfiskens tentaklar och mixa. Vi fyller de beredda slaktkropparna av bläckfisk med den erhållna blandningen, fäster tandpetare och lägger den i behållaren. Den återstående bygrädden är något saltad och pepparad efter smak, vi fyller den med stoppade bläckfiskkroppar och har en maträtt i en het ugn. Den temperatur som krävs för att laga maträtten är 200 grader. Efter trettio minuter kan du ta bort den från ugnen, överföra den till en tallrik och servera den till bordet.
Hur man lagar kalamari i ugnen med vitlök och ost?
ingredienser:
- bläckfiskkroppar - 490 g;
- löklök - 85 g;
- färska medelstora tomater - 2 st.
- en liten röd söt bulgarsk peppar - 1 stycke;
- ost hård pikant - 160 g;
- majonnäs klassisk - 55 g;
- vitlökständer - 2-3 st.
- osmält smör - 65 g;
- Nybakad svartpeppar - 1 nypa;
- salt - 1 nypa.
beredning
För att förbereda bläckfisk med detta recept rengör vi glödlampan, skär den i kuber eller kvartringar och skicka den i smält smör i tre minuter, lägg sedan till den bulgariska paprikahakade med remsor eller remsor och stek i ytterligare ett par minuter. Vi tar bort färska tomater från huden och frön och skär den i godtycklig storlek med kuber eller kuber och vitlöksklyftor med tallrikar. Lägger till förberedd
Skaldjur av bläckfisk är täckta med brant kokande vatten, städas och skärs i ringar eller sugrör. Vi lägger den färdiga produkten i en lämplig behållare för bakning, och ovanför fördelar grönsakssegeln. Vi passerar osten genom rivaren, blanda den med klassisk majonnäs och sprida blandningen ovanifrån på bläckfisk med grönsaker. Placera disken under ostdynan i en uppvärmd ugn och låt den baka i femton minuter, ställ enheten till en 220 graders temperaturreglering.