Kompis av äpplen är den enda drycken som kan kokas när som helst på året. Som alltid kommer det att visa sig vara trevligt surt, söt, doftande och mycket användbart, eftersom dessa frukter bevarar smak och vitaminer i fräsch såväl som i torkad form, och i kombination med andra frukter avslöjar torkade frukter och bär dem ännu mer.
Hur man lagar komposit från äpplen?
Apple Compote är otroligt lätt att förbereda. Det är nödvändigt att sätta frön av frukt, skalas av frön, i kokande vatten, tillsätt socker och koka. Friska frukter värmebehandlas i några minuter, för hårt äpplen pressas i en kvart i timmen och torkas i en halvtimme. Efter, ge drycken att brygga, filtrera och dricka.
- Det är bäst att koka compote av färska äpplen, med sura söta sorter. I detta fall rekommenderas att skära frukten i samma lobules. Så de kommer att ge deras juice jämnare.
- En nypa salt, tillsatt tillsammans med socker i kompotet, kommer att göra det mer uttrycksfullt, och några gram citronsyra kommer att behålla en trevlig surhet.
- Smaken av kompote blir ljusare om du lägger till kryddor och fyller drycken i 10 timmar.
- Kompletter av hela äpplen blir mycket bättre om du tar bort kärnan från frukten. För att göra detta, skära av sprutbasen från sidan av nålen, piercera äpplet så att kärnan är inuti röret och pressa ut det.
- Kokkompot bör vara på låg värme och koka, insistera under locket i minst en timme.
- Det är nödvändigt att ta hänsyn till förhållandet mellan socker och vatten. Standardförhållandet mellan vatten och socker 1: 2 - till förmån för vatten. I genomsnitt sätts 125 g socker på en liter vatten.
Komposit av färsk äpplen - recept
Kompletta friska äpplen släcker din törst på sommaren och uppfriskar dig själv i kylan, även de som inte har tid att lagra på frukterna för framtida bruk. Lågt pris och året om tillgången på frukter bidrar till beredningen av drycken även på vintern, och medföljande komponenter beror inte på årstiderna. Processen i sig är enkel och består i att laga äpplen i vatten och socker i 7 minuter.
ingredienser:
- äpplen - 4 stycken;
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 120 g;
- en citronskiva - 2 st.
beredning
- Häll de hackade äpplen med kallt vatten och vänta på kokningen.
- Tillsätt socker och tomatkompote på låg värme i 5 minuter.
- Lägg citronskivor och ta bort drycken från plattan efter 2 minuter.
- Insistera kompot av äpplen under locket tills det är helt coolt, påfrestning och dryck.
Komposit av torkade äpplen - recept
Komposit från torkade äpplen överträffar alla vitaminämnen. Torkade frukter, till skillnad från fräscha, förlorar inte smak och användbara egenskaper vid långvarig lagring, så de producerar koncentrerade, vitamindrycker som är trevliga att dricka även med heta. Du behöver bara koka frukten i 20 minuter och låt komposten fortsätta längre.
Ingredienserna
- Torkade äpplen - 450 g;
- vatten - 3 liter;
- socker - 200 g;
- kanelsticka - 1 st.
beredning
- Häll de tvättade äpplen med kallt vatten och koka kompotatet.
- Sätt i sockret och laga mat i 20 minuter.
- Tillsätt kanelstaven och ta bort den från plattan.
- Insistera kompot på torkade äpplen i 2 timmar.
Komposit av frysta äpplen - recept
Inte mindre välsmakande är komposten av frysta äpplen. Med rätt förberedelse tolererar frukterna helt enkelt låga temperaturer, utan att förlora mat och användbara egenskaper. För att få dessa egenskaper passerade till drycken måste frukten vara kompetent svetsad. För att göra detta töjs de inte, spridas i kokande vatten och koka inte mer än 3 minuter.
ingredienser:
- vatten - 2,5 liter;
- frysta äpplen - 450 g;
- socker - 200 g;
- citronsyra - 5 g.
beredning
- Häll sockret i hett vatten och låt vätskan koka.
- Lägg de frysta äpplen i vatten och vänta på en andra koka, laga innehållet i 3 minuter.
- Tillsätt citronsyra och ta bort kompotet från äpplen från plattan.
Komposit av tranbär och äpplen - recept
Komposit av äpplen och tranbär vägrar den vanliga idén att servera en drink endast i kall form. Detta recept, som representerar en kombination av söt och sur frukt med en bittert sur bär, är mycket bra som en uppvärmd vinterdrink. Denna effekt förbättras av ingefära, vilket gör kompott till en utmärkt anti-kall botemedel.
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- tranbär - 200 g;
- äpplen - 400 g;
- socker - 150 g;
- ingefära - 30 g.
beredning
- Lägg i en bit äpplen, riven ingefära och tranbär.
- Fyll innehållet med vatten och koka.
- Tillsätt sockret och laga drycken i 3 minuter.
- Låt stå i 10 minuter och häll i glas.
Komposit av mandariner och äpplen
En komposit av mandariner och äpplen i en kastrull kommer inte att lämna någon likgiltig. Kombinationen av söta och sura äpplen med uppfriskande citrus ger en underbar arom, utan mawkish smak, och slutar perfekt törst. Detta uppskattas exakt av hushållet, så du behöver förbereda kompotet i en stor kastrull, inte bli förvånad över att det blir full i några timmar.
ingredienser:
- äpplen - 4 stycken;
- mandariner - 3 stycken;
- zander mandarin - 20 g;
- socker - 60 g.
beredning
- Skala mandariner och äpplen från skalen, skär skivor mandariner i halva, skär äpplen i skivor.
- Sätt frukt och citrus i kokande vatten, tillsätt socker och zest.
- Koka drycken i 7 minuter.
- Insistera kompot tills helt kylt.
Kompott av persimmons och äpplen - recept
En komposit av persimmons och äpplen är ett idealiskt alternativ för dem som inte tolererar en viss bär separat. I det här fallet döljer sin astringenta och astringenta smak bakom sura äpplen, som perfekt utjämnar persimmons skarpa, vilket gör balansen balanserad. Dessa komponenter sammanfaller även med tillagningstid, vilket tar exakt 5 minuter.
ingredienser:
- persimmon - 3 delar;
- äpplen - 4 stycken;
- vatten - 2 liter;
- socker - 250 g.
beredning
- Skala persimmon från skalen och skär i skivor.
- Lägg skivorna äpplen, sockret och vattnet.
- Koka kompoten till koka och koka i 5 minuter.
- Täck och låt komposten stå.
Komposit av färska äpplen och päron
Om du vill njuta av sommar smaker på vintern, rekommenderas det att compote av äpplen och päron . Dryck tar inte mycket tid och slår inte på budgeten, eftersom äpplen är billiga och päron är så mättade med smak att ett par frukter räcker för 2 liter kompote. Den tredje komponenten är bättre att ta en apelsin, eftersom zest gör en lätt, mild drink mer uttrycksfull.
ingredienser:
- päron - 250 g;
- äpplen - 650 g;
- apelsinskal - 40 g;
- socker - 120 g;
- vatten - 2,3 liter.
beredning
- Ta bort frukten från frölådorna och skär köttet.
- Lägg i en kastrull, tillsätt vatten, zest, socker och laga mat i 15 minuter.
- Kall, spänning och dryck.
Komposit av torkad hundros och äpplen
Komponenter av hundrosen och äpplen är en hjälp för dem som vill snabbt fylla vitaminreservatet i kylan. Vid denna tid på året är det lättare att få torkade bär. De, som färskt, innehåller användbara ämnen och har en trevlig smak, i synnerhet i kombination med äpplen, som kompoterar en doftande, lätt nektar och inte ett medicinsk läkemedel.
Ingredienser :
- hund ros - 180 g;
- äpplen - 450 g;
- vatten - 3 liter;
- zander mandarin - 20 g;
- socker - 150 g.
beredning
- Lägg de tvättade rosenhösten i kokande vatten, minska värmen och låt sjuda i 15 minuter.
- Lägg till äpplen, socker, zest.
- Koka drycken i ytterligare 5 minuter och avlägsna från värme.
Komposit av svamp och äpplen
Komposit av äpplen utan socker hjälper till att minska vikt och övervinna säsongskador. I det här fallet behöver du inte lida, svälla i en smaklös kompote: svampar hjälper till att balansera smaken och glömma socker för alltid. Dessutom är den sura torkade frukten perfekt kombinerad med ett neutralt äpple som spädar obsessiva prikory av prunes.
ingredienser:
- pommes frites - 60 g;
- vatten - 2,5 liter;
- äpplen - 350 g.
beredning
- Lägg sädesskinn i kokande vatten.
- I en minut - skalade äpplen.
- Smäll komposten i 8 minuter.
- Ge dricktiden för att brygga och spänna.
Apple Compote i en multivark
Många älskarinnor har länge glömt de vanliga krukorna och lagar kompis av äpplen i en multivark . Det här är ganska förståeligt: frukter, smutsiga i ett monotont, sparsamt läge, jämnt ge all sin juice, behåll en attraktiv form, vitaminsammansättning och förberedas i en skål obevakad, vilket är omöjligt att göra när man lagar på spisen.
ingredienser:
- äpplen - 750 g;
- kokande vatten - 2 liter;
- socker - 250 g.
beredning
- Placera äpplen avskalad från fröet och äpplen skärs i skivor i en skål.
- Sätt in socker, häll kokande vatten och laga i "Quenching" -läge i 30 minuter.
- Insistera på drycken i "uppvärmning" -läget i ytterligare 30 minuter.
Receptet på compote av äpplen för vintern
Att förbereda kompot från äpplen till vintern innebär att hushållen under hela den kalla perioden får en användbar dryck. Idag finns det många recept som syftar till att bevara smak och vitaminer. Den här - skiljer inte enkelhet och inkluderar sterilisering, men drycken kan hållas vid rumstemperatur.
Ingredienser :
- äpplen - 1,5 kg;
- vatten - 1,5 kg;
- socker - 250 g;
- en nötkreatur - 3 delar;
- citronsaft - 80 ml.
beredning
- Skala äpplen från skalet och frön, skära, strö med citronsaft och lämna.
- Fyll huden med vatten, koka, tillsätt socker och laga mat i 5 minuter.
- Överför skivorna av äpplen till en kruka, häll i sirap och svalna.
- Häll sirap, koka, häll igen, sätt nötterna och sterilisera 20 minuter.
- Rulla, vänd upp och ner tills den är helt nedkyld.
- Skicka den kylda äppelkompoten till förvaring för vintern .