Apple Cider - recept

Vad är cider? Cider är en låg alkoholisk naturlig äppeldryck. Det släcker inte bara törst, utan är också användbart för mag-tarmkanalen. Vissa nutritionists rekommenderar starkt att deras patienter tar ett glas av denna mirakulösa drink innan de äter - det hjälper till att bryta ner fetter som kommer in i kroppen med mat. Även äppelcider används ofta i kosmetologi. Bad med tillägg av denna fruktnektar, gör huden mer flätig och öm.

Receptet på matlagning äppelcider är en av de äldsta, det kunde laga mat även i antika Egypten. Han var också populär i England och Europa. Hittills anses äppelvin i många länder att vara en nationell dryck. Hur man lagar äppelcider

För att skapa denna drink kan du använda någon typ av äpplen, förutom mycket hård och grön. Försök att förbereda denna läckra dryck hemma och vara helt lugn för kvaliteten på den erhållna äppelciderna. Låt oss titta på några recept för att göra äppelcider.

Cider recept från färska äpplen

Omedelbart innan du förbereder äppelcider från saft, ta äpplen, tvätta, inspektera, klippa maskiga ställen, ta bort skott och om plötsligt är äpplen ruttna, försiktigt trimma dessa ställen, annars blir vinet grumligt.

ingredienser:

beredning

Skär äpplen i bitar och passera genom köttkvarnen. Den resulterande äppelpurén, utan klämning, överförs till en skål eller en flaska med en bred hals. Tillsätt sockret och blanda väl. Vi täcker toppen av behållaren med gasbind, fixar den och lägger den på en varm plats. Efter ca 2-3 dagar kommer äppeltårtan att yta och saften kommer att ligga under. Filtrera vår dryck försiktigt, pressa väl och pressa tårtan. I den resulterande äppeljuice tillsätt socker i en andel av 1:10, det vill säga 1 liter juice, 100 gram socker. Vi häller blandningen i flaskan och stänger locket med hålet i det. I hålet sätter vi in ​​ett rör så att den bildade luften kan gå ut och den andra änden sänks ner i en burk med vatten. Vi tar bort denna design i 15-20 dagar på en mörk plats, så att drycken är bra. När perioden är över, häll den resulterande saften i flaskor eller burkar och stäng tätt.

Cider Recept av färska och torkade äpplen

ingredienser:

beredning

Vi bearbetar äpplen, skär av alla ruttna och maskiga ställen. Vi tar en burk eller fat med ett hål för bussningen. Hålets diameter bör vara ca 10-15 cm. Sätt på behållarens botten först en liten torkad äpple och skär sedan fräscha. Äpplen ska fylla fatet något mer än hälften. Fyll äpplen med kokt kallt vatten, kork och sätt i 20 - 25 dagar på ett mörkt ställe för jäsning. Töm den färdiga ciderna i slutet av tiden och häll äpplen igen med kokt vatten. Så du kan upprepa 3-4 gånger tills alla äpplen blötläggs. Beredda på detta sätt är äppelcider mycket sura, så innan du använder tillsätt socker till det att smaka. Du kan också lägga till lite läsk, då får du en naturlig mousserande drink. Blöta äpplen är också mycket läckra.

Recept för non-alcoholic cider från äppeljuice

ingredienser:

beredning

Vi tar en kastrull och blanda den med äppeljuice, honung, kryddnejlika och kanel. Vi lägger på en genomsnittlig eld och koka. När blandningen kokar, minska värmen och koka i 5-7 minuter. Vi tar av och ger drycken att stå och kyla något. Filtrera genom en sik eller gasbindning för att bli av med kryddor. Innan du serverar, min orange, skär i tunna ringar och sprida sig till botten av varje kopp. Vi häller ut den färdiga cideren från äppeljuice och serverar den omedelbart till bordet.