Fläsklever är en mycket användbar köttbiprodukt som helt enkelt stammar med vitaminer och mineraler. Dessutom har den ett lågt energivärde, så att det i dess meny kan innefatta även de som minskar vikten. Det är värt att notera att den totala kaloriinnehållet i fläskleveren är starkt beroende av hur skålen är kokad.
Hur många kalorier finns det i fläsklever?
Om vi betraktar näringsvärdet av en rå lever kommer den att uppgå till 109 kalorier, med 18,8 gram proteiner, 3,8 gram fett och 4,7 gram kolhydrater. Redan från dessa parametrar är det märkbart att levern är en utmärkt källa till protein. Det är värt att notera att kalciuminnehållet med kokt fläskkött är nästan detsamma, men i den här formen är det nästan aldrig konsumerat och i processen att göra pate från det ökar energivärdet till 250-300 kcal per 100 g.
Därför är det viktigt att hålla reda på vilket kaloriinnehåll det får utifrån beredningsmetoden. En grisstewed lever har till exempel ett kalorivärde på 133 kcal per 100 g produkt, vilket innebär att det är värt att använda det i denna form för att gå ner i vikt.
Kalorinnehållet i stekt fläsklever är 212 kcal, vilket är mycket högre och är inte så bra kombinerat med kosten hos en person som har valt rätt mat för sig själv.
Användbara ämnen i grisleveren
Trots det låga kaloriinnehållet lagrar fläskleveren många användbara komponenter. Bland dem kan vitamin A, PP, C och Grupp B, liksom vitaminerna E och H listas. Naturen berövade inte köttlever och mineraler - Kalium, kalcium, natrium, fosfor, svavel, zink, järn, selen, mangan och andra.
Inklusive fläsklever i din kost får du mest nytta med minimal kaloriinnehåll och berika kroppen med viktiga ämnen.