Kyckling ägg är en av de oftast köpte livsmedelsprodukter, eftersom det används ofta i matlagning.
Kaloriinnehåll av kycklingägg
Kaloriinnehållet i ett kycklingägg beror på dess storlek. Vid 100 gram finns det 157 kalorier. Vikten av ett ägg är 35 till 75 gram. Det vill säga den genomsnittliga äggstorleken kommer att innehålla ungefär 78 kcal.
Kyckling ägg har äggula och protein. Äggproteinet består av 90% vatten och 10% protein. Kalorinnehållet i ett kycklingäggprotein i 100 gram av produkten är 44 kcal. Därför är äggvita en kaloribaserad bas av högkvalitativa proteiner. Det fungerar som ett universellt byggmaterial för kroppens muskelmassa.
Kycklingblomman består av fett och kolesterol. Detta är en ganska högkalorid produkt. Äggulans kaloriinnehåll är lika mycket som 352 kcal per 100 gram. Det bör beaktas att i stor utsträckning huvuddelen av kycklingägget, nämligen 56% protein, 32% äggula och 12% skal.
Ingredienser av kycklingägg
Kycklingägget innehåller många användbara ämnen. Den är rik på vitaminerna A och D, många B-vitaminer, och även E. Dessutom är kolin en del av äggulan av ett kycklingägg. Kycklingägg innehåller 96% av alla mineraler. Speciellt rik på kalcium, fosfor, jod, koppar, järn och kobolt. Denna produkt absorberas nästan helt av kroppen.
Användbara egenskaper hos kycklingägg
Regelbunden konsumtion av kycklingägg i måttliga mängder normaliserar gallkanalen och leverfunktionen, förhindrar utveckling av onkologi och kardiovaskulära sjukdomar. Kalcium förbättrar hår-, nagels- och bensystemet i sin helhet. Ägg används i vissa system av terapeutisk näring och olika dieter.
Skadliga egenskaper hos kycklingägg
I allt är ett mått nödvändigt, det gäller även kycklingägg. Faktum är att ägg innehåller en stor mängd kolesterol , som blockerar blodkärl och bildar så kallade plack. Därför är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av kycklingägg till fyra stycken per vecka. En sådan mängd skadar inte hälsan, utan tvärtom kommer att fylla kroppen med användbara vitaminer och mineraler.
Hur och hur mycket för att laga ett kycklingägg?
Beroende på vilken maträtt som skulle bli resultatet är kycklingägget bryggt olika tid. För att få ett mjukkokt ägg tillräckligt tre minuter kokande, för ett ägg "i en påse" - sex minuter, och att ägget är kokt, ska det laga mat i nio minuter. Kaloriinnehållet hos kokta kycklingägg är 160 kcal per 100 gram. Vattnet i vilket ägget bryggs är bättre att salta. Så, i fall av sprickor kommer det inte att läcka ut.
Varianter av rätter från kycklingägg
Från ägget kan du laga ett stort antal sorter av omeletter och äggröra. Omelet är gjord som i en stekpanna och bakas i en ugn. Av ägg gör de flesta barnens favorit delikatess - gogol-mogol. Kycklingägg är en del av testet och kotletter, de läggs till och med till några cocktails.