Kakan "Monastic Hut" med körsbär tillhör en sällsynt kategori av hemlagade kakor, kombinerar fantastisk smak, estetik och speciella matlagningstekniker. Produkten, vikad i form av en logg från "loggar" -tubules fyllda med bär och oljad med kräm, har dussintals recept, så att virtuos kockar har mycket att välja mellan.
Hur lagar man en tårta?
Hemlagad tårta "Monastic Hut", som alla bakverk, kräver tålamod. Först, från mjöl, smör, gräddfil och socker, ät degen, vilken måste rullas in i ett lager och skärs i remsor. Därefter måste du göra en remsa kirsebär, rulla in i rör och baka. Vidare klämma de "hus", dekorera och låt den brygga.
- Det är bättre att laga en tårta "Monastic hut" med konserverad körsbär. Det ger inte mycket juice, vilket gör det möjligt för produkten att hålla sin form.
- Degen för kakan ska vara elastisk och inte hålla fast vid händerna.
- Rören ska läggas på bakplåten med en söm ner, då kommer de inte att spridas när de är bakade.
Monastic Hut - ett klassiskt recept
Kakan "Monastic hut" med gräddfil är en klassiker av genren, som representerar en utmärkt kombination av smält deg med ett känsligt surt krämlager och sura körsbär. I den traditionella versionen används bara burkbär. De flyter inte, men liknar pommes frites, som ursprungligen var i receptet.
Ingredienser :
- mjöl - 450 g;
- olja - 250 g;
- socker - 470 g;
- gräddfil - 900 g;
- körsbär - 800 g;
- läsk - 5 g.
beredning
- Bland mjöl, smör, 200 g gräddfil, 250 sockerarter och läsk blanda degen.
- Form 15 rör med körsbär och baka vid 200 grader i 20 minuter.
- För grädde, piska resterande gräddfil och socker.
- Lägg rören med en pyramid, smörj grädden.
- Den klassiska kakan "Monastic hut" med körsbär kyls 12 timmar.
Kakan "Monastic hut" gjord av blöta bakverk
"Monastic hut" tillverkad av puffdekor är ett utmärkt alternativ till bakning. Den är beredd enkelt och snabbt, och alla nödvändiga komponenter, inklusive färdiga puffdekor och frysta bär, kan köpas i vilken butik som helst. Det enda som behöver göras är att tömma överflödig juice från bären, så att när du inte bakar degen är det inte blötläggt.
ingredienser:
- deg - 500 g;
- frusen körsbär - 200 g;
- socker - 300 g;
- gräddfil - 500 g;
- choklad - 80 g.
beredning
- Tina den frusna körsbären med 100 g socker.
- Gör 15 rör med en körsbär och baka dem vid 180 grader i 20 minuter.
- Samla kakan "Monastic Hut" med en frusen körsbär från rören och gräddfilen.
"Klosterhut" på ett honungstest
Älskare av doftande bakning kan göra en deg för "Klosterhut" med honung. Denna naturliga komponent håller fukten väl, så rören är snabbt mättade med grädde, och delikatessen blir ljusgyllen, karakteristisk doft och en styv sötma som kontrasterar perfekt med den sura körsbären.
ingredienser:
- mjöl - 750 g;
- margarin - 100 g;
- gräddfil - 600 g;
- honung - 60 g;
- socker - 500 g;
- körsbär - 950 g;
- ägg - 3 stycken;
- läsk - 5 g.
beredning
- Smälta margarinen med 125 gram socker och honung.
- Tillsätt ägg, läsk, mjöl och ät degen.
- Form 15 tubuler med en körsbär och baka vid 180 grader i 30 minuter.
- Vispa gräddfilen med 375 gram socker.
- Samla kakan "Monastic Hut" med en körsbär från rören och grädden.
Tårta "Monastic Cottage" med kondenserad mjölk
"Monastic hut" med kondenserad mjölk bekräftar uttrycket: "Ju enklare - ju mer utsökt." I det här fallet är det en budgetkräm med kokad kondenserad mjölk och smör, vars täta konsistens "pressar" på rören, vilket gör att produkten snabbt blötläggs, förvärvar en stabil form och uttalad karamell smak.
ingredienser:
- mjöl - 650 g;
- margarin - 200 g;
- socker - 50 g;
- gräddfil - 300 g;
- körsbär - 700 g;
- olja - 250 g;
- läsk - 5 g;
- kokad kondenserad mjölk - 760 g.
beredning
- Knippa degen från margarin, mjöl, gräddfil, socker och läsk.
- Form 18 rör av körsbär och baka dem vid 200 grader 20 minuter.
- Samla pyramiden, smörj skikten med en kräm med kondenserad mjölk och smör .
Pannkaka tårta «Monastic hut»
Mistresses som inte klarar sig med bakverk kommer att tycka om "klosterhut" från pannkakor. Det är sant att du måste trycka 20 av de finaste pannkakorna, men det är värt det. Pannkakor hanterar helt och hållet rollen som "loggar", vilket gör produkten lättare och mer luftig, och deras neutrala smak, kontrasterande med sura bär och gräddekräm, lägger till en speciell charm efterrätt.
ingredienser:
- mjöl 500 g;
- mjölk - 750 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- körsbär - 700 g;
- grädde 33% - 400 ml;
- ägg - 4 st.
beredning
- Vispa ägg med mjölk och mjöl och baka pannkakor.
- Starta dem med körsbär.
- Piska grädden med pulveret.
- Samla kakan "Monastic Hut" med en körsbär från rören och grädden.
Tårta "Monastic Cottage" utan att baka
"Monastic hut" utan bakning tar en ledande position bland delikatesser för särskilt lat husmor. Enkel, snabb, billig och välsmakande - motto av efterrätt, skapad om ett par minuter från affärsrören med körsbärsfyllning. Allt som behövs är att suga "mjukt trä" lövträ med varm mjölk och börja omedelbart montera produkten.
ingredienser:
- tubuler med körsbär-350 g;
- gräddfil - 500 g;
- socker - 100 g;
- mjölk - 250 ml.
beredning
- Blötlägg rören i mjölk i 5 minuter.
- Smör med gräddfil och lägg i huset.
Tårta "Monastic Cottage" med vanilj
Traditionell kräm för "klosterhut" är framställd av gräddfil och socker. Tillsammans med detta finns det mindre kalorier och mildare impregneringar, där en speciell plats upptas av vaniljbenet. Denna lätta produkt med en mild smak som passar perfekt i denna efterrätt, har en enda minus: på grund av dess densitet behöver produkten blötläggas i 24 timmar.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- äggulor - 3 stycken;
- socker 380 g;
- mjöl - 480 g;
- olja - 450 g
- ägg - 1 stycke;
- gräddfil - 200 g;
- körsbär - 450 g;
- läsk - 5 g.
beredning
- Pund 450 g mjöl med 300 g smör, ägg, 200 g socker, gräddfil, läsk och blanda degen.
- Form 15 tubuler med körsbär och baka dem till rött.
- Blanda 30 g mjöl med 180 g socker, tillsätt äggulorna och vispa.
- Häll i den heta mjölken och laga mat.
- Kyl och tillsätt 150 g olja.
- Lägg rören med ett hus, promazyvaya grädde.
- Insistera på en tårta "Monastic Hut" med vanilj i 24 timmar.
Tårta "Monastic hut" med mascarpone
Att höja receptet på kakan "Monastic hut" med körsbär till en ny nivå hjälper mascarpone, vars höga pris kompenseras av höga smakegenskaper, krämig konsistens och enkel matlagning. Att förbereda grädden med grädde i luftmassan och missa rören, vilket gör konstruktionen stabilare och hela efterrätten är mjukare och mer ömt.
ingredienser:
- mjöl - 560 g;
- gräddfil - 250 g;
- olja - 250 g;
- socker - 60 g;
- körsbär - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- grädde 33% - 300 g;
- pulveriserat socker - 150 g.
beredning
- Blanda deg från gräddfil, smör, mjöl och socker.
- Form ett provrör med en körsbär och baka vid 180 grader 20 minuter
- Lägg rören med ett hus, promazyvaya grädde av mascarpone , grädde och pulver.
Kaka "Monastic Hut" - ett recept från Julia Vysotskaya
"Klosterhuset" med körsbär är favoritbehandlingen av den berömda kocken Julia Vysotskaya. TV-presentatören förbereder sig ofta och följer det klassiska receptet med gräddfil och tror att surkräm perfekt fuktar krispiga tubuler och kombineras med en sur körsbär. Kokan betonar fyllningens struktur med krispiga muttrar.
ingredienser:
- mjöl - 750 g;
- socker - 550 g;
- olja - 200 g;
- gräddfil - 1,2 kg;
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 5 g;
- körsbär - 600 g;
- nötter - 100 gram.
beredning
- Ägg, 250 g socker, 200 g olja, mjöl, 200 g gräddfil och läsk blanda degen.
- Gör 15 tubuler med bär och nötter och baka dem vid 180 grader i 25 minuter.
- Vispa 1 kg gräddfil med 300 g socker.
- Smörja grädden, lägg rören med ett hus.