Lenten konditorivaror - en sak inte bara oerhört gott, men också användbart. Enig, detta är sällan fallet med dina favorit sötsaker. Läcker och lätt mager muffins enligt våra recept kommer att ge dig energi för hela dagen. Efter att ha förberett det från kvällen kan du vara lugn om morgondagens framtid och också kunna packa en bit med dig att jobba eller studera.
Lenten Chokladkaka
ingredienser:
För kakan:
- mjöl - 180 g;
- socker - 110 g;
- choklad - 70 g;
- krossade nötter - 50 g;
- läsk och bakpulver - 5 g;
- vegetabilisk olja - 120 ml;
- vatten 190 ml;
- ättika - 10 ml;
- vanillin.
För glasyr:
- choklad - 90 g;
- mandelmjölk - 60 ml.
beredning
För en muffin är det första att kombinera de torra ingredienserna från listan: mjöl, socker, jordnötter och en blandning av bakpulver och läsk. I vattnet löser vi lite ättika, vilket är användbart för att släcka överskottssoda, med vilken syran från bakpulvret inte klarar av. Tillsätt vanillin och olja i vattnet, häll sedan i vätskan till den torra blandningen. Vi knådar tjock deg, blanda den med smält choklad och fördela den i en form. Förbereda en magert kaka kommer att ha nästan en timme vid 180 ° C. Den här gången har vi nog att laga ganache, fyll choklad med mandelmjölk och blanda tills den smälter helt. Vi häller ganache på den kylda muffinen och provar den.
Mjölkmuffins i silikonformar
ingredienser:
- vetemjöl - 240 g;
- kli - 60 g;
- läsk - 7 g;
- bakpulver - 7 g;
- kokosmjölk eller vatten - 210 ml;
- vegetabilisk olja - 120 ml;
- honung;
- vanillin;
- bitar av jordgubbe.
beredning
Efter siktning av vete mjöl med soda och bakpulver, lägg till det kli och klibb av havsaltet. Blanda kokosmjölk eller vatten separat med vanilj och smör, och därefter från två blandningar gör vi en homogen deg, utan att glömma att hälla i en halv kopp smör och komplementera de framtida muffinsna med honung och jordgubbar till smak. Vi lägger ut muffinsna över kakaformens oljiga celler och lägger dem i ugnen, vars temperatur bringas till 210 ° C. 15 minuter vid denna temperatur kommer att räcka till. Om du bestämmer dig för att laga magert muffins i en multivarkett, stanna sedan i "Bake" -läget i 50 minuter.
Lenten morotkaka med russin
ingredienser:
- morötter - 280 g;
- honung - 40 ml;
- vatten 210 ml;
- olja - 80 ml;
- vanillin;
- ättika - 5 ml;
- torkad kanel och ingefära - 2 gram vardera;
- citronsaft - 10 ml;
- kli - 20 g;
- mjöl - 240 g;
- russin och valnötter.
beredning
I en skål, kombinera de riven morötterna med kli, honung, vatten, vanilj och smör, och blanda mjölet med bakpulver, kanel och ingefära, och även med läsk. Tillsätt vätskan i den torra blandningen av ingredienser och blanda en tjock och doftande morotdeg. För att smaka kompletterar vi den med fördränkt russin och nötter. Degen hälls i en rektangulär 20 cm panna, förbelagd med oljad pergament och läggs i en ugn med en temperatur på 180 grader. Baktiden kan variera, men beredningen bör kontrolleras efter 40 minuter.
Banan magert muffin
ingredienser:
- torkade datum - 90 g;
- bananer (medelstorlek) - 3 stycken;
- mjölk soja eller mandel - 60 ml;
- malda mandlar - 100 g;
- havregryn - 80 g;
- bakpulver - 8 g;
- kardemumma, kanel, muskotnöt - genom nypa.
beredning
Fyll dagarna med vatten och lämna i 10 minuter. Vi slipar havregryn med en blender i ett mjöl och kombinerar det med mandelmjöl, såväl som bakpulver och kryddor. Vi tar bort de blöta dagarna från stenen och vi gnuggar med bananer och mjölk. Vi kombinerar bananblandningen med de torra ingredienserna och häll den resulterande degen i den beredda formen. Vi lagar alla 40-45 minuter vid skötarna 180 ° C.