På en ledig dag, när du vill skämma bort dig själv med något speciellt, kan du erbjuda hemlagade läckra pannkakor från courgetter och ost. Baka sådana pannkakor snabbt, så att det blir stillastående tid.
Friter från courgetter med ost och vitlök - det enklaste alternativet
ingredienser:
- vetemjöl - 300-350 g;
- vitlök - ett par denticles;
- zucchini - 2 st.
- ost "holländska" - 70 g;
- ägg av kyckling - 2-3 st.
- solros eller olivolja - 2 msk. skedar + 50 ml;
- jodiserat salt - 1-2 nypa;
- gröna (dill, persilja) - några kvistar.
beredning
Min courgette, ta bort svansen och skadorna på skalen. Om kucchini inte är medelålders, skär skälet helt. Tre zucchini på en genomsnittlig rivare eller slipa den med hjälp av en matprocessor eller helikopter. Till grönsaksmärven lägger vi ägg, mjöl, salt och försiktigt men blanda noggrant. Ostslip med en rivare, låt vitlöket genom pressen, min och slipa gröna. I en zucchini lägger vi till 2 skedar smör, resten av ingredienserna och blandar försiktigt. På den uppvärmda stekpannan häll lite olja, sprid pannkakorna med en sked och stek dem på låg värme (någonstans ca 4 minuter på vardera sidan).
För att få mer användbara squashpannkakor med ost och vitlök, laga lite annorlunda: Lätt stek dem över en stor eld i en stekpanna, och så snart ytan blir röd lägg den på ett bakplåt, oljade och låt dem bakas i ugnen. Vi serverar pannkakor från courgetter med ost och vitlök med gräddfil, osötad yoghurt eller tomatsås.
Om huset har en stor mängd grönska på vitlök, persilja eller dill, kan du baka squashpannkakor med ost och grönsaker - du får en utmärkt maträtt för ett litet mellanmål eller middag.
Pannkakor med ost och gröna
ingredienser:
- fjädrar med gröna lökar och vitlök - 1 bunt ca 300 g;
- ägg - 4 stycken;
- zucchini - 1-2 stycken;
- ost "estniska" - 100 g;
- morötter ung - 1-2 st.
- vetemjöl i / c - ca 1,5 glas;
- solrosolja - 2 msk. skedar + 50 ml;
- salt - en nypa;
- torra kryddor - för att smaka.
beredning
Zucchini förberedd: min, skära skalen, tre på rivaren. Mina gröna, låt oss dränera av vattnet, vi strimlar lite. Med morötter skal vi skalen, mala den, för slipning av osten använder vi en rivare. I emaljerade rätter kombinerar vi grönsaker, grönsaker, ost, salt, tillägg ägg, kryddor och 3 msk. matskedar olja. Vi blandar allt bra och introducerar sedan gradvis mjöl. Lätt stek pannkakorna i en stekpanna för att bilda en rodig skorpa och skift sedan till en bakplåt och låt den baka i ungefär en halvtimme i ugnen.