Recept för tillagning av läckra engelska muffins - muffins med fyllning, väldigt mycket. Det finns choklad, banan, muffins med äpplen etc. Vi presenterar dig några av dem.
Chokladmuffins
ingredienser:
- choklad extra svart (72%) - 100 g;
- smör - 100 g (plus 1 tsk);
- ägg - 3 stycken;
- socker - 6 matskedar;
- mjöl - 4 msk.
beredning
Receptet på matlagning muffins med flytande choklad fyllning är mycket enkelt. Till att börja med måste du bryta chokladet ordentligt och sedan vikta bitarna i en emaljad kruka och smälta. Vem har en mikrovågsugn - du kan smälta där. När choklad smälter, tillsätt socker och blanda det så att sockret löses upp. Ta sedan bort från värme och låt svalna. Som lite coolt - lägg till mjukt smör (glöm inte att lämna lite olja för att smörja formen), rör om tills smöret smälter fullständigt och blandar med choklad. Blanda sedan äggen i taget. I den resulterande massan tillsätt långsamt mjöl, som tidigare siktats genom en fin sil. Vi lägger den färdiga degen i speciella formar, oljade. Förvärm ugnen till 200 grader. Sätt chokladmuffinsna på att baka i ca 6-9 minuter, ta omedelbart ut, låt dem svalna och servera det till bordet.
Muffins med en fyllning från sötsaker "Korovka"
ingredienser:
- Candy "Korovka" - 8 stycken;
- mjölk - 2 matskedar;
- vaniljssocker - 5 matskedar;
- smör - 250 g;
- mjöl - 200 g;
- kakao - 2 matskedar;
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tsk;
- ättika - 1 tsk
- vegetabilisk olja - 1 tsk.
beredning
Eftersom muffinsna fylls, börjar preparatet med det. Ta mjölk, 50 gram smör, 2 matskedar vaniljssocker och lägg i en skål för att smälta i brand. Lägg sedan till godisen. De kan skäras snabbare så att de kan lösas upp. Ta sedan upp degen. I ägget tillsättes tre matskedar vaniljssocker och rör om ordentligt, tillsätt 200 gram smör. Blanda mjöl och kakao i en separat skål. Till ägget tillsätt sodavätä, som släckes, blanda och blanda blandningen med mjöl (gradvis blandning i mjöl). Halva mängden deg läggs ut på formen, oljad med vegetabilisk olja, luktfri. Vidare i mitten lägger vi påfyllningen och stänger toppen med resterande deg. Vi skickar den till ugnen, värms till 160 grader, i 20 minuter. Våra muffins med fyllning från en slags godis kondenserad mjölk är redo.