Hur håller man rädis för vintern?

Radish Garden - en mycket användbar växt, har en karakteristisk skarp skarp smak och lukt. Radisrotgrönsaker innehåller många olika ämnen som är nödvändiga för människokroppen, nämligen vitaminer C, B1, B2, fibrer, mineraler (inklusive kaliumföreningar), organiska syror, glykosider och eteriska oljor.

Radis används ofta i folkmedicin för att behandla en mängd olika sjukdomar och som en komponent för framställning av sallader. Mat konsumeras också av rotgrönsaker (vanligtvis i rå form) och unga lövverk. Radis stimulerar aptit, förbättrar matsmältningen, renar levern och har koleretisk och diuretikum och starka antimikrobiella egenskaper. Ät radik är speciellt användbar under vinterns vårperiod, för att fylla på vitaminer och spårämnen.

Om du förbereder en rädisa för vintern och ordnar ordentligt sin förvaring, kommer du att ha möjlighet att när som helst använda dessa mirakulösa läkning och goda rotgrönsaker på vilken som helst köldsäsong.

Hur man lagar rädisa på vintern?

Om du bor i ett hus på marken och du har en källare (eller en källare i garaget), där en låg men stabil plus temperatur (inte lägre än + 2 grader Celsius) bibehålls, är det här det perfekta stället att spara olika ämnen för vintern , inklusive och rotgrödor. Gilla gulrot, bäst lagras i små trälådor (eller öppna papperspåsar) med sand, utan direktljusåtkomst.

Om det inte finns någon källare kan lagring under liknande förhållanden ordnas på glaserade verandor och loggier (där temperaturen inte faller under + 2 grader C). Om du inte har möjlighet att organisera sådan lagring av färska rädisa rötter, oroa dig inte, du kan göra läckra konserver för vintern från rädisa. De kommer då allvarligt att tacka dig, din familj och dina vänner.

Här är några recept för vintern från rädisa.

Rädisallad

ingredienser:

beredning

Förberedda grönsaker och gröna strimlade och blandade i bäckenet och överfördes sedan till steriliserade glasburkar (den föredragna kapaciteten på 0,75-1,5 liter). Tappas tätt, för att utsöndra juice, lägg sedan till var och en av 1 tesked salt, socker och ättika. Skydda med steriliserade lock och rör om i en stor bassäng med vatten. Sterilisera med en liten kokvatten i bäckenet i 10-12 minuter. Bankerna rullar, vänder och gömmer sig till kylning. Fantastisk rädisa sallad redo!

Sur rädisa

beredning

Skalad rädisa tre på en liten rivare, smaka till stor hackad vitlök, korianderfrön, dillgränser, salt till smak, blanda och komprimera i halvlådor. Stäng med plastlock. Kommer vara redo om 10 dagar. Leta efter mer intressanta recept med denna grönsak, då rekommenderar vi att du försöker sallad med svart rädisa - det är användbart och gott.