Ärtsoppa med fläsk är en extremt näringsrik maträtt. Den kan förberedas med en mängd olika recept, välj alla typer av ingredienser som matchar värdens individuella smak.
Hur man lagar ärtsoppa med kött?
För att göra en välsmakande ärtsoppa på en fläskbuljong är ett viktigt villkor att man använder väl valda ingredienser. Det rekommenderas att du uppmärksammar följande punkter:
- För matlagning kan du använda färska eller torkade ärter. I det senare fallet är denna komponent bättre att ha hackad, eftersom den snabbt kokar.
- I olika recept kan du använda olika typer av kött: det kan vara fläsk revben, skaft, brisket, ben.
- Tomat, pumpa eller selleri kommer att förbättra smaken av maten. Ärtsoppa med fläsk måste serveras med tillsatt gröna och brödsmulor.
Ärtsoppa med rökt fläsk revben
Ett klassiskt recept på en riklig och utsökt mat, vilket är bra till lunch - en ärtsoppa med fläskkorgar. Även om det använder väldigt närande ingredienser för dess beredning, är det en lågkalorisk första kurs. Variationer är tillåtna med användning av nötkött eller fårkaka.
ingredienser:
- ärter - 200 g;
- revben - 200 g;
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- salt.
beredning
- Ribben tvättar, koka i ca 40 minuter.
- Ärter tvättas, lägg till kött, laga i en kvarts timme.
- Morot och lök, stek.
- Skär potatisarna i kuber.
- I pannan lägger du grönsakerna, saltet och koka i en kvart i timmen.
Ärtsoppa från rökt fläskkorg
Ärtsoppa med fläskknuckel är perfekt för ett manligt kompisföretag. Det kommer också att vara ett bra alternativ för en god familjemiddag. Oöverträffad smak av mat ger rökt fläskkött. För att rädda maträtten från den särskilda luktluften, borde den blötläggas i två timmar.
ingredienser:
- skaft - 350 g;
- ärtor - 1 glas;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 4 st.
- selleri - 100 g;
- salt.
beredning
- Koka upp koka i 40 minuter.
- Somna ärter. Skär potatisarna i kuber och lägg till soppan.
- Morötter, selleri och lök skär, steka och fäst på maträtten.
- Lägg i maträtten. Ta bort hjulet, skära och skicka tillbaka.
- Ärtsläckt soppa med fläskkoka i 5 minuter.
Ärtsoppa med fläsk revben
Inte mindre populär än de tidigare, är ärtsoppa med fläsk, vars recept innehåller en sådan komponent som en brisket. Om du lagar maträtten rätt, kommer hela potten att ätas om några dagar, eftersom du kan äta två portioner i ett sittande. Före servering är det nödvändigt att sätta en riklig del av den hackade dill i en tallrik.
ingredienser:
- brisket - 500 g;
- ärtor - 1 glas;
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- salt.
beredning
- Ärtor suger i 2 timmar.
- Koka upp i 40 minuter.
- Köttet drar ut, klippt, buljongränna.
- Skär potatisarna i kuber. Lök och morötter yngel.
- Häll ärtor i buljong, laga i 1-1,5 timmar.
- En halvtimme före beredskapen att lägga till zazharku, peppar.
- Kasta potatisen, laga i 15 minuter.
Ärtsoppa med stekt kött
En rik maträtt, som är mest lämpad för en sval årstid, är en ärtsoppa med stekta fläskfiskar. Du kan laga maten i 1,5 timmar från den vanliga uppsättningen produkter. Han kommer att tycka om dem som följer kalorierna. Med denna matlagningsmetod kommer ärter att kokas, och soppen av konsistens kommer att vara som potatismos.
ingredienser:
- ärter - 400 g;
- fläsk - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- salt och peppar.
beredning
- Ärter laga mat i 40 minuter.
- Skär köttet i kuber, stek på hög värme.
- Tillsätt löken till köttet, stek i 5 minuter.
- Tillsätt morötterna och låt sjuda i 15 minuter.
- Skär potatisskivor, lägg till ärter.
- Häll 1 liter kallt vatten på toppen, salt.
- Koka ärtsoppa med fläsk på måttlig värme i 15 minuter.
- Lägg kryddor till köttet, kläm ytterligare 10 minuter och kombinera alla ingredienser.
Läckert ärt fläsk ben soppa
Ett av de ursprungliga sätten att laga ärtsoppa med kött är att göra det med tillsättning av fläskben. En solig färgrätt med en fantastisk smak kommer att vädja till alla som ligger nära dig. För att förenkla matlagningsprocessen och spara tid kan du lägga till en multivark till verksamheten. Utrustningen kommer att göra allt arbete, och värdinnan behöver bara förbereda produkterna.
ingredienser:
- Fläskben - 1 stycke;
- ärtor - 0,5 glas;
- potatis - 4 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- salt.
beredning
- Från köttet till koka buljong.
- Tillsätt ärterna och koka tills de är färdiga.
- Skär kniven i delar, sätt i buljong.
- Skär potatis i kuber och steka lök.
- Grate morötter och kombinera med lök. Lägg ut tills det är mjukt.
- Kasta grillen i soppan, tillsätt salt, koka i 5 minuter.
Ärtsoppa med fläskraggout
En ärtsoppa med kött och andra ingredienser gjorda i form av en gryta kommer lämna en doftande och välbehaglig hunger. Du kan använda både gula och gröna ärter, endast den torra komponenten måste vara fördränkt och hållas i kylan hela natten. De krossade ärterna blötläggs helt enkelt medan buljongen kokas.
ingredienser:
- fläsk - 600 g;
- ärtor - 500 g;
- potatis - 4 st.
- tomat - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt.
beredning
- Ärtor suger i 2 timmar.
- Koka köttet, salt.
- Skär potatisarna och lägg till köttet tillsammans med ärterna.
- Skaka morötterna, lägg till.
- Tomatar häll kokande vatten, håll i en minut, avskal, skär och fäst på redan mjuka grönsaker.
- Ärtsläckt soppa med fläskkoka i 3 minuter.
Hur man lagar ärtsoppa med kött?
Favorit av många varianter av skålen är ärtsoppa med puree och fläsk. På grund av dess konsistens kommer det att vädja inte bara till vuxna, men också till barn. För att få en mer intensiv smak rekommenderas det att låta soppen infusera innan den serveras i 5-10 minuter. Du kan dekorera varje tallrik med rusks och hackade örter.
ingredienser:
- ärter - 300 g;
- fläsk - 300 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 4 st.
- salt.
beredning
- Ärter laga mat i 40 minuter.
- Skär köttet och stek det.
- Tillsätt den hackade löken till köttet, stek i 5 minuter, tillsätt morötterna och fortsätt elden i ytterligare 15 minuter. Alla komponenter måste blandas i en mixer.
- Potatis tillsätt till ärter, koka. Fäst andra komponenter.
- Koka ärtsoppa på ett fläskben på måttlig eld i en kvart i timmen.
Ärtsoppa recept med kött och potatis
En mycket enkel variant kommer att vara receptet för beredning av ärtsoppa med fläsk, för vilket fläskkött tas. I detta fall kommer det minsta ansträngningsbeloppet att spenderas på köttbehandling, och som ett resultat kommer ett kulinariskt mästerverk att visas, vilket inte på något sätt är sämre än tidigare metoder för matlagning. Sekvensen av åtgärder kommer att vara densamma som i de vanliga första kurser.
ingredienser:
- ärter - 300 g;
- kött - 300 g;
- potatis - 4 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- salt och gröna.
beredning
- Köttkocken i ungefär en halvtimme.
- Tillsätt ärterna, koka i ytterligare en kvart i timmen.
- Morötter och lök att steka.
- Skär potatisarna i små kuber.
- I pannan lägg grönsakerna, salt och koka en läcker ärtsoppa med fläsk i en kvart i timmen.
Ärtsoppa med kött och rökt korv
Ärtsoppa med kött och korv kommer att vara väldigt kryddig och inte vanlig maträtt. Den har en riktigt god smak, tack vare tillägget av en komponent som jaktkorv. De kombineras utmärkt med fläskkött och ger disken en rik, ovanlig anteckning. I annat fall sammanfaller matlagningssättet med det traditionella.
ingredienser:
- ärtor - 1 glas;
- korv - 200 g;
- fläsk - 200 g;
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- salt.
beredning
- Ärtor suger i 4 timmar, koka sedan i 3 liter vatten tillsammans med hackat kött i ca 1 timme.
- Tillsätt potatis och koka i 5 minuter.
- Korvskivor skärs i remsor, tillsätt till buljong, laga i en kvart i timmen.
- Smaka på lökarna och morötterna, lägg till soppan och laga i 10 minuter.
Ärtsoppa med svamp och kött
De metoder som ärtsoppa med kött tillagas är oändliga. Det kan kokas både från torra och färska och till och med konserverade ärtor. Som huvudkomponent kan du använda nötkött, lamm, kyckling eller fläsk. En populär variation är en maträtt med tillsats av färska eller torkade svampar.
ingredienser:
- kött - 1 kg;
- konserverad ärtor - 500 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- svampar - 200 g;
- salt.
beredning
- Köttkoka, periodiskt avlägsna skum.
- Skala vattnet från ärterna och tillsätt buljong. Salt och laga det i 30 minuter.
- Grönsaker för rostning och rena, skära, steka.
- Skär potatis med rån och fäst i ärter. Där att skicka en stekpanna.
- Svampar skära, lägg till pannan.
- Koka soppan i en halvtimme.
Ärtsoppa med fläsk i en multi-bar
En förenklad variation av det vanliga receptet kommer att vara en ärtsoppa med kött i multivarket . Den enda nackdelen med denna matlagningsmetod är att det tar lång tid innan apparaten förbereder maträtten. Platsen är att hostessen inte kommer att kunna följa ingredienserna i matlagningsprocessen.
ingredienser:
- kött - 300 g;
- ärter - 2 koppar;
- lök -1 st.
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- salt.
beredning
- Stek köttet i 20 minuter.
- Mala lök och morötter, lägg till kött, stek 10 minuter.
- Sätt de skurna potatisarna, tvättade ärterna, kött, steka, salt i multivarkerns skål. Häll allt med kokt vatten.
- Ställ in "Quenching" -läget till 2 timmar.