Berätta för dig hur man lagar magert potatiszrazy. Receptet på denna maträtt kommer att vara intressant, inte bara för fastande och vegetarianer. Potatispotatiszrazy kan ätas inte bara i fasta, de kan serveras till kött och fisk, och i så fall kan och utan garnering. Även zrazy är bra för buffébord och "svenska" bord.
Den allmänna tanken på matlagning är: Blanda potatismos med en limningskomponent (ost eller stärkelse), från denna massa bildar vi en tårta, i vilken vi fyller på fyllningen, t.ex. från malet fisk eller från svamp och grönsaker.
Skicka potatiszrazy med fyllning av kål och svamp
ingredienser:
- potatismos - 600-800 g;
- ost hård riven eller smält - 3-5 st. skedar (kan ersättas med en tjock lösning av stärkelse);
- lök - 1 st.
- kål (till exempel broccoli eller vitkål) -200 g
- mushrooms - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- greener;
- kryddor markerade;
- smör eller vegetabilisk olja.
beredning
Blanda potatismosorna med en stärkelselösning eller riven ost (du kan använda delen så att den andra delen går i fyllningen). Lätt säsongblandningen med kryddor.
Kål bör ha brahackad. Finhackad lök och svamp passar i pannan i olja, tillsätt kål och klappa i 20 minuter. I påfyllningen lägger vi också till riven örter, krydda med vitlök, du kan lägga till riven ost och kryddor. noggrant
Från potatisen bildar vi kakor, i vilka vi packar på fyllningen, det vill säga vi möglar, så, zrazy, försöker ge dem formen av en liten rund patty. I princip är zrazy redan ätbart och i denna form. Nu kan vi rulla zrazy i mjöl (majs eller vete, eller en blandning därav) eller i brödsmulor och stek i en panna tills det är guldbrunt. Bättre än, baka zrazy i ugnen, lägg den i smörj form och häll sås på basis av fettig grädde.