Tonfisk biff

Tonfisk är en mycket hälsosam och god fisk, vilket är utmärkt för att göra sallader, snacks och huvudrätter. Om du vill laga en lätt och näringsrik middag eller middag, är tonfiskbiffen perfekt för detta.

Tonfisk stek - recept

Om du gillar fisk, kommer vi att berätta för dig hur man förbereder en tonfiskbiff i en marinaden med garnering av grönsaker.

ingredienser:

• färsk tonfisk - 400 g;
• olivolja - 6 msk. skedar;
• sojasås - 1 msk. sked;
• sesamolja - 1 tesked;
• citronsaft - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• salt och svartpeppar - att smaka på;
• Bulgarisk peppar - 2 stycken;
• tomater - 3 st.
• Basil, dill, persilja - ett par kvistar;
• vegetabilisk olja - 3 msk. sked.

beredning

Kombinera i en skål med olivolja, hackad vitlök, sojasås, sesamolja och citronsaft. Tonfisk, dränera och skär i steker, ca 2 cm tjock. Fäll dem i en skål, häll marinaden och kyl i 2 timmar. Värm oljan i en panna och stek varje biff på båda sidor i 3-4 minuter. Färdiga bitar fisk sätta på en maträtt och täcka, för att inte svalna. Grönsaker tvätta och skära: peppar - remsor och tomater - kvartar, steka dem snabbt över en stor eld, överför till en skål, salt och strö med hackade gröna. Servera grönsaker med biffar.

Grillad tonfisk biff

Om du bestämmer dig för att laga fisk på landsbygden och du har grill för det, så delar vi ett sätt på hur du förbereder en tonfiskbiff på en grill i honungsglas.

ingredienser:

• biffar från tonfisk - 4 st.
• rot av ingefära krossad - 1 msk. sked;
• citronsaft - 4 msk. skedar;
• olivolja - 6 msk. skedar;
• Balsamvinäger - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• koriander - 1 gäng;
• honung - 4 msk. sked.

beredning

Förbered först marinaden. För att göra detta, blanda i en skål 4 msk. skedar av olivolja, balsamvinäger, citronsaft, hackad vitlök, ingefära och finhackad koriander. Sätt några gröna av. Sätt tonfisken i en skål och vänd försiktigt bitarna så att de är helt täckta med marinaden. Sätt fisken i kylskåpet i några timmar så att den är avmarkerad. Vid denna tid värms grillen varmt över hög värme. I en separat skål, kombinera resterande olivolja, hackade gröna och honung. Smörj grillen med olja och sätt tunfiletfilén, täck och stek i 2-3 minuter. Vänd sedan stekarna och täck igen grillen, steka i några minuter. Därefter avlägsna locket och stek fisken tills det är klart, häll det regelbundet med marinaden.

När tonfisken är nästan klar, smörj den på båda sidor med honungsglas och ta bort från gallret.

Från färdig fisk kan du göra sallad med tonfisk och grönsaker , men det är bättre att äta det separat.

Om du är en fläkt av fisksteker rekommenderar vi att du provar biffreceptet från havskattet . Bon appetit!