Ost "Philadelphia" - recept

"Philadelphia" - mjuk gräddeost, det kan hänföras till god mat, det är inte billigt, och inte i varje butik kan det hittas. Så vi bestämde oss för att berätta för dig hur man gör en Philadelphia ost hemma. Det finns trots allt många läckra recept med användningen. I synnerhet är den riktiga amerikanska cheesecaken tillagad med denna ost.

Gräddeost "Philadelphia" - recept

ingredienser:

beredning

Så, hur man gör en Philadelphia ost? Vi häller mjölken i en kastrull, lägger den på en liten eld, rör om det ibland och tillsätt salt och socker före kokning. När mjölken kokas, häll omedelbart i kefir vid rumstemperatur och rör om tills massan är begränsad. Vi täcker colander med gasbindning, viks i 4 lager, under botten ersätter vi behållaren, i vilken vassle kommer att tappa och vi häller ostmassan i kolven. Cirka minuter till och med 15-20 kommer vasslen att dräneras. Under denna tid kan du försiktigt blanda ett par gånger med en sked, men du kan inte trycka på det på något sätt. Nu i en separat skål slår vi 1 ägg med tillsats av citronsyra tills skumet bildas. Lägg i samma skål gradvis en varm ostmassa och mixa bra eller vispa mixern till ett homogent tillstånd. Den resulterande massan kyls och används vid behov. Jo, det är allt, som du kan se är det ganska lätt att göra "Philadelphia" -ost. Bon appetit!

Hur man gör ost "Philadelphia" från stugaost

ingredienser:

beredning

Cream väl slagen med en mixer, vi lägger också till gräddfil med höstost, smaksalt och tillsätt krossad grön dill. Alla väl blandade och lämnar i 1 dag vid rumstemperatur, så att osten är mogen. När tiden är klar övergår vi "Philadelphia" till kylskåpet, i vilken ost kan lagras i ungefär en månad.

Så vi har sagt till dig flera alternativ hur man gör "Philadelphia" ost hemma från produkter som är helt överkomliga och billiga. Välj den som du gillar bäst och njut av den delikata smaken av ost. Det är bra för smörgåsar. Dessutom används det ofta tillsammans med andra ingredienser som fyllningar för rullar.

Förberedelsen av hemlagad ost är en spännande aktivitet, därför kommer recepten för matlagning av Adyghe-ost och Mascarpone-ost definitivt att passa in i ditt kulinariska skatkonsert av recept för denna mejeriprodukt.