Köttbullar med ris - det ursprungliga receptet för de bekanta som vi känner till och välkända från barndomsrätter. De är beredda från nötkött, fisk eller kyckling med tillsats av ris och kryddor. Låt oss överväga med dina recept att laga köttbullar med ris.
Recept för fisk köttbullar med ris
ingredienser:
- fiskfilé - 300 g;
- mjöl - för breading;
- ägg -1 st.
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- ris - 30 g;
- tomatsås - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Receptet på fisk köttbullar med ris är enkelt nog att förbereda. Morötter och lök rengörs och skärs i remsor. Fiskfiléen tvättades, torkades och mala också bitarna. Vi twist dessa ingredienser genom en köttkvarn. Ris tvättas noggrant och kokas tills den är halv klar i lite saltat vatten. Kasta sedan bort det i en kolv och lämna det till glaset för all vätska. Därefter tillsättes ris och ägg till fiskköttet. Solim, pepparmassa och blanda noggrant. Från den klara fyllningen med våta händer bildar vi små bollar. Vi rullar dem i mjöl och steker dem lite från alla håll i vegetabilisk olja. Tomat sås med vatten. Stekt köttbullar hälls över såsen, täcka stekpannan med lock och simma på låg värme i ca 15-20 minuter tills kokt.
Recept på köttbullar med ris
ingredienser:
- malet kyckling - 500 g;
- kokt ris - 1,5 koppar;
- ägg - 2 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- ketchup - 3 msk. skedar;
- manga - nypa;
- socker - nypa;
- salt, kryddor - att smaka på;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Fyllning läggs i skålen och blandas med riset i förskott. Slå ihop ägget och tillsätt mango. Rör omedelbart, kombinera med kycklingpasta och tillsätt kryddor efter smak. Lök och morötter rengörs och krossas. Vi förbereder de beredda grönsakerna med varm vegetabilisk olja tills de är gyllene. Häll sedan i vatten och tillsätt ketchup. Häll en nypa socker och blanda försiktigt massan. Vi sätter såsen i koka, reducera elden. Vi bildar små köttbullar från kycklingmalet kött och friterar dem från alla håll i vegetabilisk olja. Sprid dem i en kastrull, häll sås och simma i ca 30 minuter på en liten eld. Den färdiga maträtten ströks med gröna efter vilja och serveras till bordet.
Recept köttbullar med ris
ingredienser:
- Långkornigt ris - 250 g;
- citronskal
- vatten - 3 liter;
- salt, peppar - till smak;
- citronsaft - 2 tsk.
- färsk mint, dill;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vitt bröd - 2 skivor;
- yoghurt - 0,5 objekt;
- malet nötkött - 800 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- Fetaost - 100 g.
beredning
Ta en djup kastrull, häll kokt vatten i det och lägg det på elden. Så snart det kokar, häll riset, sätt saltet och koka i ca 10 minuter tills spannmålen är klar. Färdigt ris kastas i en kolsyrare, låt vattnet dränera och sedan överföra det tillbaka till pannan där det kokades. Lägg till ris citronskal, juice, finhackad pepparmynta, dill, vitlöksklyfta och lite
Blanda bitar av vitt bröd i en skål separat, häll i yoghurt och ät brödet ordentligt. Tillsätt det malet köttet, hackad lök, resterande vitlök, mint, dill och salt med peppar. Från den mottagna massan bildar vi små, runda köttbullar, ca 5 cm i diameter. I en stor stekpanna värmer vi upp den återstående oljan, spredar skivorna och stekar från alla sidor i ca 7 minuter och vrider köttbullarna med en spatel. Vi serverar färdiga köttbullar med ris, strö dem med smulad eller smält ost.