Varje hemmafru har sin favoritkaka, vars förberedelse hålls hemlig. Det är inte sällsynt att sådana bakverk består av en eller flera kexkakor impregnerade med en mängd olika krämer. Att förbereda en chokladkaka "Pele" är inte en lätt uppgift. Enkla ingredienser: mjölk, socker, mjöl och ägg kräver en viss matlagningsteknik. Till en festlig efterrätt blev saftig och läcker, håll bara fast vid receptet.
Chokladkaka "Pele" - recept hemma
ingredienser:
- socker - 630 g;
- mjöl - 580 g;
- olja - 340 g;
- ägg av kyckling - 5 st.
- kefir - 680 ml;
- kakao - 95 g;
- vanilj socker - 10 g;
- hallon sirap - 210 ml;
- läsk - 1 1/2 tsk.
- kokad kondenserad mjölk - 780 g.
beredning
- Blanda sockret noggrant med kakao, tillsätt ägg och vispa blandningen.
- Smälta smöret, sätt det gradvis in i chokladblandningen och omrör hela tiden.
- Tillsätt läsk, vaniljssocker, mjöl till kefir. Blanda ingredienserna och placera dem i en chokladmassa.
- Skaka ut pappret med en bakfat, sprid ut en del av degen så att den räcker för fyra kakor och baka i ugnen vid 180 grader i cirka tio minuter.
- Kokta kakor svalna, blötlägg med sirap och låt den brygga.
- Vispa kondenserad mjölk med smör och kokt grädde, täcka tre kakor och slipa den fjärde i smula och strö alla sidor av kakan. Klar för att sätta kakan i ett par timmar i kylan.
Tårta "Pele" - Belorechensky recept
Belorechenskoe konfektyrföretag, som specialiserar sig på att göra festliga efterrätter från naturprodukter, producerar aktivt olika kakor. Tårta "Pele" är ett av de recept som är mest efterfrågade bland köpare.
ingredienser:
- socker - 540 g;
- mjöl - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- vaniljssocker - 15 g;
- ägg av kyckling - 5 st.
- kakaopulver 115 g;
- olja - 370 g;
- läsk - 5 g;
- kokad kondenserad mjölk - 740 g;
- körsbärlikör - 50 ml;
- körsbärsirap - 80 ml.
beredning
- Vispa ägg med socker tills det är smidigt. I den resulterande blandningen tillsätt vanillin, kakao och smält smör. Blanda ingredienserna noggrant.
- Tillsätt soda till kefir, blöt i några minuter, häll i mjölet och blanda.
- Anslut de erhållna massorna tillsammans, knäda en tjock deg och låt den brygga i några minuter.
- Dela degen i fyra stycken och baka fyra kakor i en halvtimme vid en temperatur av 180 grader.
- Kall och blöt med likör med körsbärsirap.
- Kombinera smöret med kondenserad mjölk, blötlägg grädden som erhållits med grädden. Färdig kaka sval.