Nästan varje hemmafru kan laga hemlagad ruddy pajer. Men hur man ska baka riktigt läckra tårtor från en jästdeg i ugnen? Vi erbjuder dig flera bevisade recept som hjälper dig här!
De mest utsökta och snabba jästkakorna i ugnen
ingredienser:
- Mjölk - 0,5 liter;
- socker - 95 g;
- färska jäst - 15 g;
- torra russin - 300 g;
- smör - 115 g;
- mjöl av högsta kvalitet - 1 kg;
- ägget är för smörjning.
beredning
Torra russin sorteras, blötläggs i varmt vatten och efter 5 minuter filtreras och låt torka på en handduk. Mjölken värmdes, sätt jästen i den, blanda den tills den är helt upplöst och häll socker. Häll sedan det smälta smöret, häll i mjölet och ät den läckra jästdegen för pajer. Vi lägger den i en kastrull och skickar den i 30 minuter till någon varm plats. Därefter knådar vi noggrant det, delar det i bitar och rullar det i pastiller. I mitten av varje sprider vi lite ångad russin, vi formar en paj exakt och gör det med hela testet. Vi fördelar dem på ett bakplåt smurt med olja, lämnar i 20 minuter och täck sedan med slagen ägg och baka i 30 minuter i en förvärmd ugn.
Läckra jästkakor i ugnen med kött
ingredienser:
För provet:
- margarin - 65 g;
- socker, stor - 35 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt, ätbart - 10 g;
- mjöl - 690 g;
- färska jäst - 30 g;
- vatten - 175 ml.
För fyllningen:
- malet kött - 590 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor för kött
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
För att förbereda skedarna, häll vatten i pannan och värm det till ett varmt tillstånd. Sedan krossar vi färsk jäst och blandar den. Vi häller lite mjöl, vi spännar disken med en film och skickar den i 2 timmar till någon varm plats.
Under tiden bryta in i en kopp ägg, vispa dem och gradvis häll socker. Tillsätt det mjuka smöret, släng det fina saltet och häll i små portioner