Från recepten nedan kommer du att lära dig att baka en läcker sandpai med kockost. En sådan efterrätt, förutom närvaron av fantastiska smakegenskaper, är också en mycket användbar behandling tack vare stugan i den och dess frukt eller bär.
Hur man gör en sandpai med keso och äpplen - ett recept?
ingredienser:
- vetemjöl - 320 g;
- bakpulver - 10 g;
- margarinkräm - 130 g;
- granulerat socker - 300 g;
- kockost - 250 g;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- gräddfil - 90 g;
- äpplen - 250 g.
beredning
Siktat mjöl blandat med ett bakpulver och ett hundra gram granulerat socker, häll blandningen på en plan yta, sprida den kylda krämiga margarinen och hugga den med en kniv tills en fin smulning bildas.
Vi bryter ägget med det återstående sockret, tillsätt ostmassan, gräddfilen passerade genom en liten sil och blanda väl. Äpplen är min, vi avlägsnar skinn och kärnor med frön och skär köttet i små skivor.
I en oljig form spridas två tredjedelar av den beredda hackade degen, bildar sidorna, lägger ut skivor av äpplen, lägger ostmassan på toppen och sprinklar resterande deg.
Bestäm kakan i förväg uppvärmd till 185 graders ugn och stå i fyrtiofem minuter. På beredskap vi ger pajen att svalna till ett varmt tillstånd och kan tjäna.
På samma sätt kan du laga en sandpai med keso och några bär eller andra frukter, ersätta dem med äpplen. Mängden socker i fyllningen regleras beroende på bärens eller fruktens söthet, och även i enlighet med smaken av stugaosten, eller snarare dess surhet.
Öppna tårta med stugaost från kortkaka - recept
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 420-580 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- granulerat socker - 190 g;
- bakpulver - 15 g;
- Smör - 190 g;
- salt - en nypa;
För fyllningen:
- någon stallost - 520 g;
- några bär - 250-350 g;
- potatisstärkelse - 50 g;
- Vaniljssocker - 25 g;
- granulerat socker - 80-100 g;
- kycklingägg - 2-3 st.
beredning
För att förbereda degen, kombinera det mjuka smöret och sockret i en skål och blanda väl. Separat bryt med hjälp av en mixer, ägg, före tillsättning av en liten nypa salt. Sifta nu in i blandningen av vetemjöl och bakpulver och knåd ordentligt. Degen ska vara mjuk och lite klibbig. Smörj händerna med lite olja, separera den fjärde delen från mjölkometen, linda den med en film och lägg den i frysen i minst trettio minuter. Den återstående delen av testet fördelas i en oljad förspalt form, som bildar tillräckligt höga flänsar och placeras i kylskåp för kylning.
Medan degen svalnar, förbered fyllningen. Vi tvätta bären och låt dem torka ut. Och mala kockost genom en sil eller krossa med en mixer och blanda den med vispad, socker, vaniljssocker, tillsätt potatisstärkelse och blanda väl.
Vi tar ut den kylda degen i formen från kylskåpet, häll ut ugnen och sprida ut det
Bestäm formen med paj i förvärmd till 175-180 graders ugn i femtio till sextio minuter eller tills önskad grad av brunning.
Med beredskap lämnar vi kakan i ytterligare tio minuter i ugnen, och först då tar vi bort det, kyler det och serverar det till bordet.