Rosa lax är en läcker fisk, men det är inte alltid möjligt att göra det ömt och saftigt. Försök att laga mat enligt våra recept, och dina gäster kommer säkert att uppskatta dess ovanliga arom och rik smak. På en garnering till en röd fisk risar ris eller potatismos. Hur man gör rosa lax i ugnen i folie, vi berättar nu.
Granny, bakad i ugnen i folie, skivor
ingredienser:
- morötter - 1 stycke;
- rosa lax - 1 kg;
- tomat - 3 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- citron - 1 stycke;
- kryddor ;
- smör;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi bearbetar laxen, tvätta den, skära i bitar och häll citronsaft. Vi seglar fisk i en timme, och under tiden förbereder vi alla andra ingredienser. Tomater sköljs, torkas och strimlas i tunna cirklar. Vi rengör löken, kapa de halva ringarna och grilla morötterna på en rivare. I en stekpanna värmer vi upp lite olja, sprid löken med morötter och passar till guldbrun, podsalivaya efter smak. Vi skär folien med rutor och smutsar varje olja. Fördela ett tunt lager av vegetabilisk rostning, lägg sedan ut en bit fisk och på toppen - en smörbit. Täck med en bit tomat, tillsätt lite salt och strö med hackade örter. Vi sätter fast folien tätt så att inga hål kvarstår. På samma sätt gör vi med alla fiskstycken, och lägger sedan kakorna på en bakplåt och baka skålen i en förvärmd ugn i 180 minuter och 30 minuter.
Recept för rosa lax i ugnen i folie hela
ingredienser:
- rosa lax - 1 kg;
- vegetabilisk olja;
- citron - för dekoration;
- potatis - 1 kg;
- kryddor;
- oliver - för dekoration.
För sås:
- gräddfil - 60 ml;
- kryddor.
beredning
Vi tar bort den rosa laxen, tar bort tarmarna, tarmen och tvättar noggrant. Sedan torkar vi försiktigt längs ryggraden med en skarp kniv. Vi extraherar det och smörjer fisken från utsidan och insidan med gräddfilssås. Vi sprider den rosa laxen på bakplåten täckt med folie. Potatis städas, skärs i stora skivor, kryddat med kryddor och läggs ut bredvid fisken. Från toppen täcker vi allt med folie, dra åt kanterna och baka skålen i en förvärmd ugn, 35 minuter. Därefter sänk temperaturen till 110 grader och upptäck ytterligare 10 minuter. Klar maträtt är dekorerad med oliver utan frön och citronskivor. Det är allt, rosa lax, bakad i ugnen helt i folie, klar!
Recept för att plocka rosa lax i ugnen i folie med ost
ingredienser:
- rosa lax - 1 kg;
- majonnäs - att smaka på;
- ost - 200 g;
- kryddor;
- citronsaft - efter smak.
beredning
Vi hugger de rosa laxskivorna, kryddar med kryddor och lägger dem i en form som är täckt med ett ark av folie. Stänk fisken med citronsaft, täck med majonnäs och strö över riven ost. Täck överdelen med ett andra ark med folie och skicka maträtten till den förvärmda ugnen i 40 minuter. Vi serverar rosa lax som en varm andra maträtt, dekorerad med hackade gröna.
Rosa lax i folie i ugnen
ingredienser:
- rosa lax - 1 kg;
- ost - 200 g;
- tomat - 2 st.
- citron - 0,5 stycken;
- tomatsås - 1 föremål;
- bordsvinäger - 1 msk. sked;
- Smör - 2 msk. skedar;
- grönsaker av dill.
beredning
Vi bearbetar fiskkroppen, tarmen, skärs i filéer och skärs i små bitar. Sedan krydda den rosa laxen med kryddor, smörj med smält smör och strö över ättika. Lägg nu fiskstyckena på folie, täcka med tomatsnitt och strö över riven ost och hackad färsk dill. Vi sätter in laxfilet i folie och skickar den till förvärmd ugn i 40 minuter. Vi serverar en färdig maträtt med tomatsås, dekorerad med citronskivor och hackade grönsaker.