Från recepten nedan kommer du att lära dig hur man gör en otroligt läcker pannkaka tårta. Beroende på påfyllningen kan det vara både en utmärkt aptitretande efterrätt och ett rikt och vansinnigt gott mellanmål.
Söt pannkaka tårta med gräddfil
ingredienser:
För pannkakor:
- vetemjöl - 325 g;
- vatten (kokande vatten) - 495 ml;
- kefir med hög fetthalt - 240 ml;
- granulärt socker - 45 g;
- mat soda - 10 g;
- vanligt salt - 5 g;
- ägg stor kyckling - 4 st.
- vegetabilisk olja utan arom - 120 ml;
För grädde:
- gräddfil med en fetthalt av mer än 25% - 1 kg;
- granulärt socker - 265 g;
- vanillin - nypa.
beredning
För att göra en deg för pannkakor, blanda kefir med läsk och lämna i fem minuter för att släcka. Vid denna tidpunkt bearbetar vi ägget med en mixer, blandar dem tidigare med socker och en nypa salt. Vi förbinder äggmassan och yoghurten, siktar mjöl till dem och blandar väl och uppnår upplösning av alla klumpar och ger en jämn textur. Nu häller vi hett vatten i degen i en deg och rör det hela tiden intensivt på samma gång. Till slut blandar vi vegetabilisk olja utan lukt och baka delikata pannkakor på traditionellt sätt på en varm, lättoljad stekpanna.
I en separat skål piercerar vi surt grädde med en mixer, häller i processsocker och vanillin, och vi uppnår fullständig upplösning av alla söta kristaller.
Klar för att kyla nedkylda pannkakor dränkta med den resulterande surkrämen och staplade på varandra, bildande en kaka. Vi dekorerar produkten efter eget tycke.
Du kan komplettera smaken av tårta från pannkakor genom att laga den med en körsbär. I detta fall är det nödvändigt att öka något sötma gräddfil och sprida bärfria bär på grädde mellan pannkakor.
Snackkaka av pannkakor med kyckling och svamp
ingredienser:
För pannkakor:
- helmjölk - 495 ml;
- ägg stor kyckling - 2 stycken;
- vetemjöl - 170 g;
- granulärt socker - 25 g;
- vegetabilisk olja utan smak - 20 ml;
- vanligt salt - 5 g;
För grädde:
- kycklingfilé - 680 g;
- mushrooms - 680 g;
- hård ost - 240 g;
- kockost - 350 g;
- majonnäs klassisk - 120 g;
- vegetabilisk raffinerad olja - 60 ml;
- färska tomater - 240 g;
- löklök - 110 g;
- ägg stor kyckling - 2 stycken;
- vitlökständer - 5 st.
- färska gröna
- kryddor;
- salt.
beredning
För att förbereda degen blandas ägg med salt och granulärt socker tills det är enhetligt och häll sedan i ett glas mjölk och blanda igen. Nu siktar vi mjölet i blandningen och använder corolla för att få en enhetlig konsistens av degen och dess konsistens som en tjock gräddfil. Därefter sätter vi den kvarvarande mjölken in i den och blandar den, så att vi får den nödvändiga flytande konsistensen av pannkakadegen. Nu häller vi i vegetabilisk olja, blandar den och efter femton minuter, baka pannkakorna en efter en i en lätt oljad och väluppvärmd stekpanna.
För fyllningen koka vi kycklingfiletet i förväg och låt det svalna i buljongen. Glöm inte att lägga till vatten när du lagar mat och tillsätt kryddor efter smak. Därefter demonterar vi köttet i avlånga fibrer med händer eller skär den med en liten vass kniv. Svamp min, skinka fin och stek i vegetabilisk olja i en panna i tio minuter, omrörning, och sedan lägger vi den skurna löken och stekar alla tillsammans tills det är mjukt. Koka, rengör och grilla kycklingägg.
Medan alla ingredienserna i fyllningen förbereds blandas vi
Samla in tårtan, släpp varje pannkaka med en ostblandning och sätt svampen först, den andra pannkaka kycklingen, den tredje tomaten, och upprepa sedan skikten igen, skift de blancherade blancherna och låt sönder osten. Täck kakan med den sista pannkaka, täck den med kockblandning, strö över ägg och generöst ost.