Sojasås ger något sylt kött i det en speciell smak och gör fibrerna mer mjuka och mjukare. Kyckling är inget undantag. Vi erbjuder flera recept för beredning av sylt fjäderfä i sojasås, som du säkert kommer att vilja.
Kyckling marinerad i sojasås med honung i ugnen
ingredienser:
- kycklinglår eller trummor - 840 g;
- sojasås - 85 ml;
- honungsvätska - 85 g;
- vitlökständer - 4-5 delar;
- jodiserat salt och slipad peppar - till smak;
- kryddor, aromatiska örter och kryddor att välja mellan - att smaka på.
beredning
- Ursprungligen bör kycklingstrumpor och lår sköljas och torkas.
- Gnid nu delarna av fågeln med en blandning av utvalda kryddor och kryddor, och lägg till den doftande torrmassan av mycket lite salt.
- Medan kycklingen blöts med arom kombinerar vi i en skål sojasås, flytande honung och skalas och pressas genom pressen vitlök och blandas.
- Generöst doppade skinn eller lår i kokad soy-honungsås och ge femton minuter att suga.
- Lägg nu kycklingen på en folieslip eller i hylsan för bakning, häll ut rester av sås och tappa den använda enheten (folie eller hylsa).
- Baka kycklingen i en uppvärmd till 195 graders ugn i ungefär femtio minuter.
Kyckling marinerad i senap och sojasås
ingredienser:
- kycklinglår eller trummor - 840 g;
- sojasås - 45 ml;
- senap - 45 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- humle-suneli - 5 g;
- pulveriserat socker - 5 g;
- jodiserat salt och slipad peppar - till smak.
beredning
- I det här fallet kommer beredda kycklingben eller sken att vi beta i sojasås med senap.
- För att förbereda marinaden, kombinera sojasås, senap och malda vitlöksklyftor i en skål, häll en nypa salt, pulveriserat socker och humle-suneli och blanda.
- Marinade hällde i en skål med kyckling och blanda noggrant.
- Efter ett par timmar med betning vid rumsförhållanden sprider vi fågeln i en oljad bakbehållare, täcker den med en folieplåt och skickar den till ugnen upp till 195 grader i en halvtimme.
- Efter ett tag avlägsna du folien och bruna kycklingen i ytterligare femton minuter.
Kyckling marinerade i sojasås och majonnäs
ingredienser:
- kycklinglår eller trummor - 840 g;
- sojasås - 75 ml;
- majonnäs - 55 g;
- vitlökständer - 2-3 st.
- curry och koriander pulveriserad - en nypa;
- jodiserat salt och slipad peppar - till smak;
- olja utan arom solros eller olivolja.
beredning
- Inte mindre gott är kycklingen, marinerad i en blandning av sojasås och majonnäs. Du kan laga det både i ugnen och bara lägga det i en stekpanna.
- Ursprungligen, benen eller mina lår, torkar vi och kryddar i en skål med majonnäs och sojasås. Vi lägger också till en nypa salt, peppar, malda koriander och curry och blanda noggrant.
- Efter några timmar lägger vi kycklingen i en smord skål för att baka och laga mat vid 195 grader i fyrtiofem minuter.
- Om det finns en önskan att lägga ut kycklingen i en stekpanna, lägg den i varm olivolja eller solrosolja, stek den lite, täck den sedan med ett lock och låt det ner tills det är mjukt och klart.