Hur man lagrar gröna?

Färska gröna ingår i varje persons kost. Men med ankomsten av kallt väder måste man tänka på hur man ska bevara gröna . I de nya kylmodellerna finns nu en speciell "noll" -kamera, perfekt lämpad för att lagra grönska, men om du inte har ett sådant fack i kylskåpet, föreslår vi att du använder andra metoder.

Hur korrekt lagrar du gröna?

Det finns flera sätt att lagra färska gröna. Du kan använda en glasburk för detta: vi släpper buntarna från trådarna, skar av rötterna och kasserar de ruttna delarna. Häll sedan kallt vatten i en djup skål, lägg gräset i en behållare och skölj det ordentligt. På bordet tar vi en pappershandduk, fuktar grönsakerna och låt den torka i 15 minuter. Sedan lägg den till en torr glasburk, stäng den med ett rent plastlock, lägg det i kylskåpet. Kom bara ihåg att utan tillflöde av luft kan kryddiga örter - persilja, dill och selleri - lagras i veckor 3, och känsliga växter - marjoram, sallad och koriander - sparas mycket mindre.

Du kan också spara gröna i en vanlig plastpåse. För att göra detta trawlar vi gräset, tar bort de ruttna löv och, utan tvättning, lägger dem till ett tätt paket. Vi knyter det så att ballongen blåses inuti och läggs i kylskåpet. På så sätt fortsätter strålarna i en vecka.

Hur bäst kan man lagra gröna?

I kylen kan gröna vara fria i ca 5-7 dagar. För att göra detta behöver du bara vikla kvistarna i en lätt fuktig servett och placera dem i en sluten polyetenpåse. Och du kan knyta grönarna i en bulle och lägga den i ett långt glas, halvfullt med vatten. Topp med ett andra paket och städa i kylskåpet. Byt bara vattnet om en gång varannan dag.

Hur länge ska jag lagra gröna?

Men i frysen kan du behålla de användbara egenskaperna hos grönska redan före våren. För att göra detta, tvätta gröna med varmt vatten, skaka och lätta att torka på en handduk. Dill och pepparmynta är inslagna i små portioner i folie, och salvia, timjan och persilja skärs och placeras i en sluten plastbehållare med ett tätt lock.

Hur man lagrar torkade örter?

Och förstås vill jag säga några ord om torkade örter, som bevaras under mycket lång tid och inte förlorar sina smakegenskaper över tid men förvärvar dem tvärtom. Så, friskt gräs tvättas, skaka av vätskan och torkas något på en handduk. Sedan ansluter vi grönarna till buntar och hänger dem i ett torrt, ventilerat rum, men inte i köket ovanför spisen eller sjunker. Du kan skära gröna i delar, sprida ut på ett galler och torka i ca 7 dagar. Förvara det bäst på ett torrt ställe vid rumstemperatur.